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Thu, 04 Jul 2024 08:03:42 +0000
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Une purée de patate douce bien lisse et onctueuse et si délicate. Un vrai régal pour les enfants et les plus grands. Elle est très appréciée pour son crémeux grâce au fromage fondu Vache qui rit. Purée de patate douce et pomme de terre Cette purée est réalisée rapidement et simplement au Companion, mais on peut également faite la même à la casserole comme je vous l'explique dans la recette. La purée de patate douce et pomme de terre à la Vache qui rit est récurrente à ma table pour un repas rapide mais original en semaine. Recette Purée de pommes de terre au Companion - FRIJE. Un classique adopté à la maison, qui plait autant si ce n'est plus que ma purée au Kiri ^^. Je l'ai servie aujourd'hui avec une omelette au jambon et haricots verts: simple et efficace! Découvrez également la purée de carotte au cumin et la purée du butternut au curcuma, délicieuses! Purée de patate douce au Companion ou sans: ▢ 500 grammes patates douce ▢ 500 grammes pommes de terre ▢ 5 portions de Vache qui rit ou 85g de fromage frais type St Môret ▢ 15 centilitres lait demi-écrémé ▢ 1 cuillère à café rase sel ▢ 1/2 cuillère à café muscade moulue ▢ poivre Au Companion Eplucher les patates douces et les pommes de terre.

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13 décembre 2013 Purée (SoniaB) Sur notre groupe Facebook, beaucoup de recettes et astuces circulent tous les jours. Au détour d'une conversation, j'avais noté sur un post-it une recette de purée, bien meilleure que celle proposée dans le livre du Companion. Je n'ai pas mis longtemps à la tester et nous l'avons adorée. J'avais peur du côté collant des purées faites dans un robot mais pas du tout car on utilise le batteur qui mélange et écrase les pommes de terre, du coup, il y a même parfois encore des morceaux =) Voici la recette de la purée dans le Companion: Purée (SoniaB) Ingredients: Pomme de terre - 1kg Lait - 400g Beurre - 40g (demi-sel chez moi) Sel - (facultatif si beurre demi-sel) Poivre - Instructions: Épluchez les pommes de terre puis coupez-les en tout petits dés. Purée de pomme de terre companion. Mettez le batteur dans la cuve puis ajoutez le lait et les pommes de terre. Lancez le Companion: vitesse 4 pendant 30 minutes à 100 degrés. A la fin du temps, ajoutez le beurre, poivrez, goûtez et salez si besoin.

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Assaisonner de sel, poivre, muscade, mélanger et servir de suite.

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Les rincer et les couper en dés de 2 cm. Les placer dans le panier vapeur. Verser 70 cl d'eau dans le bol, placer le panier. Verrouiller le couvercle avec le bouchon et lancer le programme Vapeur P1 30 minutes. Vider l'eau du bol. Placer le batteur, verser les patates douces et pommes de terre cuites. Verrouiller le couvercle et lancer le mode Manuel V6, 30 secondes. Racler les bords du bols avec la spatule. Ajouter le lait, les Vache qui rit, 1cc rase de sel, 1/2 cc de muscade, bien poivrer. Verrouiller le couvercle avec le bouchon et lancer le mode Manuel V6 pour 1 minute. Servir aussitôt. Sans Companion, à la casserole Cuire les pommes de terre et les patates douces épluchées et coupées en dés dans de l'eau bouillante salée. Insérer une fourchette ou une lame de couteau pour vérifier la cuisson, et si la fourchette sort sans résistance, la pomme de terre et la patate douce sont cuites. Une fois cuites, égoutter. Puree de pommes de terre et navets au Companion. Les mettre dans un grand saladier. Ajouter les Vache qui rit. Écraser le tout à l'aide d'un presse purée en y incorporant le lait.

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Ingredients pour parts 800 g de pomme de terre 15 cl de lait demi-écrémé 50 g de beurre 1 pincée de sel noix de muscade Informations nutritionelles * Par personne% AJR Valeur énergétique 263 kcal 13% Matières grasses 11, 06 g 16% dont saturés 7, 2 g 36% Glucides 32, 23 g 12% dont sucres 3, 46 g 4% Protéines 5, 88 g Fibres 3, 61 g n/a Plus de données * A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'Union européenne.

Une recette toute simple que je voulais tester avec mon nouveau robot... Ingrédients = 4 carottes / 2 pommes de terre / 1 noisette de beurre / 100 ml de lait / sel / poivre / ail en semoule. Mettre les légumes au cuit vapeur pendant 30 minutes. Quand tout est cuit, mettre la lame ultrablade et pulser 1 minute. Changer et mettre l'émulsionneur et ajouter le reste des ingrédients. Purée carotte - pomme de terre au companion - Armelle cuisine facile. Mettre programme P1 pendant 5 minutes, c'est prêt! AVIS = très bon et rapide (sans compter la cuisson) à refaire avec d'autres ingrédients. Voir les commentaires