La Success-Story Des Hôtels Chics D'un Charentais - Charente Libre.Fr, Cocktail Avec Liqueur De Fraise Des

Frédéric Biousse vient du monde de la mode. Fondateur du groupe SMCP (Sandro, Maje, Claudie Pierlot), il a cédé récemment la majorité de ses parts au fonds américain KKR et créé à Paris le fonds de développement Experienced Capital. Avant cela, il avait développé puis cédé Comptoir des Cotonniers. Guillaume Foucher est galeriste d'art, fondateur de La Galerie Particulière à Paris et Bruxelles. Ensemble, ils ont repris le Domaine de Fontenille, avec son ancienne bastide qui tombait en ruine, et lui ont redonné vie en construisant un projet « très personnel, haut de gamme et antibling-bling », expliquent-ils. « Au départ, nous souhaitions développer surtout une activité viticole. Puis, l'idée s'est imposée de créer aussi un hôtel. Les Bords de mer, chambre avec vue - Les Nouvelles Publications. Il y a très peu de capacité hôtelière ici en Sud Luberon, à deux pas d'Aix, du festival de La Roque-d'Anthéron. » L'investissement global s'élève à 15 millions d'euros, dont 10 millions pour la bastide et 5 millions pour le vignoble et la cave. Si l'acquisition a été faite sur fonds propres, les banques ont suivi pour financer les travaux.

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Question mutation, l'hôtellerie connaît depuis quelques années un grand tremblement. Une génération d'entrepreneurs audacieux a fait voler les codes en éclats et, s'il reste des amateurs de robinetterie en or, les moeurs se sont adoucies. Le client est encore roi mais, parfois, il monte lui‑même le petit déjeuner dans sa chambre… Lorsque Frédéric Biousse et Guillaume Foucher vinrent déposer leurs valises à Minorque (2018), ils étaient fourbus d'un projet épuisant à Marseille. Frédéric biousse et guillaume foucher des. Frédéric Biousse excelle dans le management de maisons de luxe; Guillaume Foucher, galeriste contemporain, dix-septièmiste estampillé, sortaient de deux chantiers successifs: le Domaine de Fontenille, à Lauris (Luberon), puis, dans la foulée, les Bords de Mer, à Marseille. Comment ce couple de soyeux hédonistes à la sérénité bien ouvragée a-t-il contracté la passion de l'hôtellerie? Par hasard. Par oisiveté. Ils tombèrent amoureux d'un vaste domaine à Lauris, se mirent à retaper l'ensemble un peu trop grand pour leur intimité.

»Guillaume Foucher « On fait du business mais ce n'est pas la priorité. Ce qu'on fait doit être rentable et créer de la valeur mais ça doit aussi correspondre à nos plaisirs et nos choix de vie. »Frédéric Biousse « On tombe amoureux des lieux. Ça nous permet de vivre plein de vies différentes. Frédéric biousse et guillaume foucher francais. »Guillaume Foucher N'oubliez pas de vous inscrire à la newsletter de Entreprendre Dans La Mode, les industries créatives et l'art de vivre sur Aussi, si vous souhaitez me contacter ou me suggérer de nouveaux invités, vous pouvez le faire sur Instagram sous le pseudonyme @entreprendredanslamode Enfin, le plus important: laissez-moi un avis sur Apple Podcast ou iTunes, 5 étoiles de préférence; cela m'aide à faire connaître le podcast à plus de monde et me motive à faire de meilleures interviews! Merci de soutenir ce podcast et à bientôt pour un nouvel épisode! Références: Ré-écouter l'épisode #102 avec Frédéric Biousse: Les Domaines de Fontenille: Experienced Capital: L'Hôtel Particulier, Arles: Soneva Group: Agence Melchior: Alexandre Lafourcade architecte: Cheval Blanc: Soho House: Hotel Pellicano: See Privacy Policy at and California Privacy Notice at.

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À chaque fois, l'accueil est dithyrambique et les hôtels affichent complet. Quatre projets, quatre réussites! Cette belle histoire ne doit cependant rien au hasard et tout aux nombreuses expériences passées des deux compagnons. Chez Cartier, j'ai appris à raconter une histoire pour vendre mon produit, au Printemps à compter chaque euro. Frédéric Biousse est un habitué de ces coups de poker savamment calculés. Après s'être fait les dents chez Cartier et au Printemps – « chez Cartier, j'ai appris à raconter une histoire pour vendre mon produit, au Printemps à compter chaque euro », raconte-t-il -, il se laisse convaincre en 2003 de reprendre la marque Comptoir des Cotonniers, alors en difficulté. Il redresse l'enseigne et la revend deux ans plus tard à Uniqlo. En 2007, rebelote. Il investit tout son argent dans Sandro, en redressement judiciaire. Le retour à la terre de Frédéric Biousse au Domaine de Fontenille - L'Express Styles. Là encore, le succès est éclatant: le chiffre d'affaires est multiplié par dix en un an, il s'endette une nouvelle fois pour racheter les marques Maje puis Claudie Pierlot et crée le groupe SMCP, racheté en 2016 par un groupe chinois pour… 1, 3 milliard d'euros.

Que recherchent en particulier vos hôtes lors d'un séjour au Domaine de Primard? La proximité avec Giverny ou encore, avec le ravissant château d'Anet, perle de la Renaissance française attire bien sûr, des amateurs venus de France et de l'étranger. Parmi nos hôtes, nous comptons aussi beaucoup de Parisiens qui ont envie de campagne sans pour autant vouloir y posséder une maison. Aussi, ils s'approprient Primard le temps de leur séjour pour se promener dans la nature ou encore emmener leurs enfants faire un tour de barque sur l'Eure, sillonner le parc et ses environs en vélo, voir des animaux tout en se sentant chez eux. Sans oublier, le plaisir de la gastronomie proposé par nos trois restaurants! Frédéric biousse et guillaume foucher de. Et puis, que dire de la poésie qui émane de la rivière, quand allongé sur un daybed, chacun peut suivre du regard les cygnes et les canards évoluant sur l'eau ou encore, simplement, la course du soleil dans le ciel. Pourquoi avoir choisi la marque Tectona pour aménager les jardins de Primard?

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Ces nouveaux hôteliers ont également leur mètre étalon: l'hôtel Costes pour Amour, les hôtels particuliers d'Aix-en-Provence pour Fontenille, voir «aucun» pour la C(o)rniche. Le style, c'est aussi cela, se sentir à part et parfois seul dans son narcissisme. De fait, après la formidable accélération des années 1980 avec Ian Schrager (Sanderson, Royalton... à New York), André Balazs (Chateau Marmont à Los Angeles, Standard NYC... ), décalant toute une génération d'hôtels (Mama Shelter, Ace, Okko... ), l'hôtellerie a quitté joliment les rives du classicisme pour croiser en haute mer les nouvelles générations. Celles-ci rêvent encore de voyager mais en dehors des clous (et des parents). Laurent Branover, nouveau DG de la Collection Les Domaines de Fontenille - Le Chef. Elles attendent de l'hôtel une expérience, et ce en dehors des clichés, des hôtels boutiques un peu trop léchés, du simili-Brooklyn et du chic médiocre. Nos nouveaux hôteliers l'ont bien compris et renouvellent «le temps des copains et de l'aventure» (Françoise Hardy, 1962) en revivifiant l'air avec un luxe impalpable, chic et fluide.

Inspection surprise Avant de jeter son dévolu sur Primard, le couple visite une trentaine de maisons dans la campagne normande. Des châteaux appartenant autrefois à la noblesse parisienne, « trop gros, trop prétentieux », ou des fermes templières « sans intérêt architectural ». Primard a été construit à la fin du xviiie siècle par le marquis de Dampierre, un général qui s'illustra lors de la bataille de Valmy. « Cette demeure balzacienne, familiale, dès que je l'ai vue, j'ai senti qu'elle m'attendait. Elle dormait depuis trop longtemps. Il a fallu beaucoup de travaux pour lui redonner vie », expliquait Catherine Deneuve en 2000 au magazine Oh La! Pour les jardins, l'actrice a fait appel au paysagiste belge Jacques Wirtz, qui rénova notamment ceux du Carrousel du Louvre et de l'Élysée. Des buis taillés en différents volumes côtoient de larges roseraies. « Ce jardin est la quintessence du bon goût, loue Guillaume Foucher. Certains rosiers que Catherine Deneuve a plantés ne refleurissent pas, mais dégagent des senteurs extrêmement fortes, qui se mêlent aux odeurs de tilleul brassées par le vent.

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On l'essaie en cocktails: En sangria ou pour une version plus boozy du classique Clover Club! #2 Liqueur Pêche de vigne, Joseph Cartron Il y a le schnapps aux pêches, puis il y a ÇA. Niveau qualité, c'est très difficile à battre: ça sent la chair du fruit fraîchement coupée et le goût est divin. Elle ne se trouve pas toujours sur les tablettes mais c'est un super produit à essayer. Disponible ici à 28, 80$. On l'essaie en cocktails: Excellente en mojito, elle ajoute aussi de belles saveurs dans nos mint julep. Mais on l'a ADORÉ dans notre whisky sour! #3 Humble Litchi, Distillerie du Quai La distillerie du Quai, établie en 2019 à Ste-Angèle-de-Laval au Centre-du-Québec, nous présente la première liqueur de litchi québécoise. Beaucoup moins sucrée que les autres liqueurs sur le marché, son goût délicat et ses arômes de yuzu nous ont charmés dès la première gorgée. Fraîchement arrivée sur les tablettes de la SAQ! Cocktail avec liqueur de fraise la. Disponible ici à 31, 50$. On l'essaie en cocktails: Litchi Martini et aussi délicieuse en gimlet #4 Liqueur Bleuet Boréal, Beemer Cette distillerie et brasserie de Roberval a le vent dans les voiles depuis quelques années.

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Lire la suite Quels genres de cocktails allons-nous boire dans la prochaine année? Personne n'a de boule de cristal, mais voici ce qui pourrait bien atterrir dans nos verres. Expériences techno et immersives, prêts-à-boire, sans alcool, ingrédients frais… Petit tour d'horizon. Ajoutez de la couleur à votre apéro printanier grâce à trois techniques tendance à adopter pour vos cocktails fruités: la confiture, la purée et le shrub. Éveillez le mixologue en vous et mettez-en plein la vue à vos papilles! Cocktail de café aromatique avec liqueur. Lire la suite

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COINTREAU FIZZ FRAISE MENTHE INGREDIENTS 5 cl de Liqueur d'orange Cointreau 1. 5 cl Jus de citron vert 5 cl Eau gazeuse 4 Fraise(s) 3 Brin(s) de menthe Pilonner les fraises avec les feuilles de menthe fraiches dans un shaker. Ajouter Cointreau et le jus de citron vert. Remplir avec de la glace et agiter jusqu'à ce que le shaker soit givré. Double filtrer dans un verre rempli de glaçons. Completer avec de l'eau gazeuse. Sangria de Noël à la grenade Imprimer la pag Copier le lien Lien copié! Partager sur Facebook Partager sur Twitter Partager sur Pinterest Ingrédients personnes 75 c... Top 5 des cocktails de l’été | SAQ.COM. La recette Pour 6 personnes, et un moule de 20 par 30 cm il vous faudra: 2 oeufs 2 courgettes (à peu près 600 g) 80 g de Parmesan 100... Comment cuire des oeufs mollets: Oeufs Mollets ©Jules ©CC BY 2. 0 Il vous faut par personne 1 œuf 1 pincée de sel 1 pincée de poivre Vers... Comment faire une chantilly au Mascarpone: la recette Il vous faut: 135 g de Mascarppone 80 g de sucre (moi je préfère mettre du suc...

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4On a une genre d'obsession pour tout ce qui est liqueur de fruits. Que ce soit dans nos sangrias, pour sublimer nos mojitos ou pour une création de notre cru, les liqueurs et crèmes de fruits ont vraiment la cote! On n'a pas à en utiliser beaucoup la plupart du temps puisqu'elles sont très goûteuses et qu'elles ont un taux d'alcool plus bas. On peut donc se faire des cocktails low abv. Et on va se le dire, maintenant que l'hiver est terminé, ça fait vraiment du bien de boire frais! Voici donc notre sélection de liqueurs de fruits et nos suggestions cocktails à essayer. Cheers! #1 Liqueur de Framboise, Maison Sivo Crédit: SAQ Maison Sivo est une micro-distillerie installée à Franklin au sud-ouest du Québec depuis 2012. Recette mojito framboise - Marie Claire. On les connait pour certains spiritueux, mais c'est leur série herboriste de liqueurs de fruits qui nous a fais tombé en amour! On adore cette liqueur aux framboises qui a juste assez d'acidité et de sucre tout en gardant le vrai goût du fruit. Disponible ici à 28, 90$.

Que diriez-vous d'un cocktail tout frais à base de bulles? Je vous propose ici le Remix Sureau, un cocktail développé par Mathieu Gouret, double champion du monde de création de cocktails. Une recette fraiche que j'aime beaucoup avec les petites notes de sureau, de gingembre et de pomme. Pour les « bulles », j'utilise ici le XGold de chez Ackerman. Une cuvée spécialement développée pour l'élaboration de cocktails en tout genre. Il s'agit d'un mousseux brut composé de Chenin blanc, qui apporte fraîcheur et mineralité, et de Pinot d'Aunis, qui apporte une note épicée. INGREDIENTS 2cl de liqueur de sureau Vedrennes 10cl d' XGold Ackerman 6cl d'eau gazeuse 1 Rondelle de pomme granny 1 Tranche de gingembre frais Glaçons PREPARATION Dans un verre à pieds, placez quelques glaçons. Ajoutez ensuite les ingrédients un à un, dans l'ordre. Terminez en mélangeant très brièvement pour ne pas casser les bulles. Cocktail avec liqueur de fraise les. Dégustez bien frais! ASTUCES DU CHEF Pour un goût légèrement plus prononcé, n'hésitez pas à faire « mariner » la tranche de pomme et de gingembre dans l'eau gazeuse.