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Faire son vin n'aura jamais été aussi simple Vous désirez faire votre vin, mais ne savez pas par où commencer? Vous trouverez ici des trucs et conseils pour la fabrication de votre vin. Qu'il s'agisse de vin blanc, de vin rouge, de vin rosé ou même de mousseux, découvrez des conseils de nos experts pour la fermentation, l'embouteillage ou l'entreposage et apprenez comment faire votre propre vin! La première étape consiste évidemment à choisir, quel type de vin vous souhaitez faire. Si vous ne connaissez pas les différents types de vins, vous pouvez consulter le site Internet de la Société des alcools du Québec (SAQ). Vous y trouverez des quizs et des articles sur les différentes arômes du vin et pourrez ainsi determiner quel type de vin vous aimez le plus à l'aide d'une pastille de goût. Vous serrez donc en mesure de choisir quel type de vin vous voulez faire. Stage Créer son vin - Les Raffineurs. Cliquez ici pour découvrir votre pastille de goût. Une fois votre choix de vin fait, visitez une boutique spécialisée en fabrication de vin pour vous procurer, si vous n'en possédez pas déjà une, une trousse de vinification.
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Forts de plusieurs années d'expérience, nos vinificateurs et notre équipe d'Assurance-Qualité suivent des protocoles d'assurance-qualité éprouvés afin de produire constamment des trousses à vin qui rencontrent nos hauts standards de qualité – à chaque vendange et à chaque année. Vinexpert opère comme une "entreprise vinicole fonctionnelle" – combinant l'art traditionnel de l'assemblage permettant d'assurer la consistance à une technologie de pointe de conditionnement des produits afin de concevoir les meilleurs produits de l'industrie. Ceci garantit que nos vins sont délicieux et bien équilibrés, et explique aussi pourquoi les vins fabriqués avec les trousses Vinexpert gagnent constamment le plus de médailles et de récompenses dans les plus grandes compétitions de vin amateur en Amérique du Nord. Procédé - Winexpert. En fait, ils gagnent même des médailles lorsqu'ils sont en compétition avec des vins faits à partir de raisins frais. Chez Vinexpert, nous visons constamment l'amélioration, la constance et la qualité.
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Cette trousse comprend, entre autres, des chaudières, touries, cuillères, thermomètres, boyaux... Plusieurs boutiques spécialisées sont disponibles dans toutes les régions du Québec. Nous avons répertorié sur cette page une liste des meilleures boutiques de vin de la province. Vous avez votre trousse de vinification, il ne vous manque que le mélange de vins aussi appelé le "kit de départ". Kit pour faire son vin en ligne. Comme toute recette, vous devez avoir les ingrédients nécessaires pour la compléter et la réussir. Les boutiques spécialisées en vin vendent des ensembles contenant tous les ingrédients que vous avez de besoin comme la levure, le sulfite et le sorbate. Ces ensembles sont complets et vous n'aurez pas à vous casser la tête lorsque vous ferrez votre vin. Les prochaines étapes se résument par la fermentation primaire, la fermentation secondaire et la stabilisation. Les instructions dépendent surtout du type de vin que vous faites. En général, elles sont fournies avec les mélanges achetés dans les boutiques spécialisées.
Une fois votre vin fermenté et stabilisé, il est temps de l'embouteiller et de le laisser se reposer. Une fois de plus, le temps de repos dépend du type de vin fabriqué. Pastille de goût Vous aimez le vin rouge ou le vin blanc, mais ne savez pas quel type d'arômes vous préférez? Découvrez si vous êtes plus fruité, léger, charnu, généreux ou aromatique grâce au système de pastille de goût développé par la Société des Alcools du Québec (SAQ). >> Comment faire du vin chez soi Mis à part les professionnels, il y a beaucoup de gens qui font leur propre vin chez eux. Cette pratique existe d'ailleurs depuis des milliers d'années. L'ingrédient de base employé est généralement le raisin, mais il est tout à fait possible de faire du vin avec n'importe quel type de fruit. >> Étapes à suivre avec un "kit de départ"