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Les Celliers du Sud a également déposé les autres marques suivantes: LES CELLIERS DU SUD, LES CELLIERS DU CAP, LES CELLIERS ROUTE DU CAP, CR CAP'ROSY, CAP AU SUD RAMATUELLE Déposant: SAS Les Celliers du Sud - Quartier les Boutinelles - 83350 - RAMATUELLE - France - SIREN 478148612 Mandataire: Monsieur LATTUGONI Gérald - Quartier les Boutinelles - 83350 - RAMATUELLE - France Historique: Publication - Publication le 15 avr. 2011 au BOPI 2011-15 Enregistrement avec modification - Publication le 31 juil. 2015 au BOPI 2015-31 Classe 33 - Produit Vin AOC Côtes de Provence.

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Les Celliers des Vignerons de Ramatuelle rassemblent aujourd'hui les Caves Coopératives de Ramatuelle et de Fréjus et bénéficient de deux sites de vinification. De cette alliance sont nés Les Celliers du Sud, union de terres et de savoir-faire. Les Celliers des Vignerons de Ramatuelle, presqu'île de Saint-Tropez dans le Var produisent et commercialisent des vins rosé, rouge et blanc AOC Côtes de Provence et des Vins de Pays. Leurs cuvées et vins de Domaines sont vendus aux caveaux de Ramatuelle et de Fréjus mais également expédiés dans toute la France. Les Celliers de Ramatuelle ont fusionné avec Les Celliers des Romains (Cave Coopérative de Fréjus) situés tout près des Arènes et regroupent à présent 116 adhérents pour un vignoble de 454 hectares répartis sur les communes de Ramatuelle, Gassin, Croix-Valmer, Fréjus, Roquebrune, Puget/Argens et Agay. Le rosé est composé de 3 cépages: Tibouren, cinsault, grenache. Le tibouren apporte la typicité de ce vin légèrement épicé. Le cinsault lui confère la légèreté et la finesse et le grenache la structure.

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Descriptif Les Vignobles de Ramatuelle regroupent 120 adhérents pour 260 hectares répartis sur les communes de Ramatuelle, Gassin, La Croix-Valmer et Saint-Tropez. La production se concrétise par 85% rosé, 12% rouge et 3% blanc. Dès lors qu'elle déroule ses vignes sur la presqu'île face à la mer, elle bénéficie d'un microclimat et de l'influence de la Méditerranée avec comme cépage roi le Tibouren. Bien entendu, après sélection des raisins, la vinification s'établit sur place. Parmi les cuvées phares on retiendra Soyeux, Domaine de Jeanne, R, La Crique. Au nombre des incontournables que l'on peut déguster sur les belles tables de la presqu'île, des plages de Pampelonne à la terrasse du Gorille à Saint-Tropez. Le Côtes-de-Provence Fréjus Le côtes-de-provence Fréjus est une dénomination de terroir utilisée lorsque le vignoble est situé sur les collines bordant le fleuve côtier l'Argens, jusqu'à la Méditerranée. Les Domaines et Châteaux de Fréjus – Côte de Provence Fréjus. Des vignerons expriment, au travers de conditions de productions strictes, l'originalité des terroirs compris entre le massif volcanique de l'Esterel et une large ouverture sur la Méditerranée.

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