Champagne Tassin Celles Sur Ource Blanc — Chauffeur Livreur Pharmacie Belgique Belgique

Mon, 15 Jul 2024 13:18:57 +0000
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Producteur de champagne et viticulteur de la côte des bar dans l'aube La Maison Huguenot · Tassin, viticulteur de la Côte des Bar dans l'Aube, vous convie à découvrir son domaine de production de champagne à Celles-sur-Ource. Vous pourrez visiter l'exploitation, de la culture des vignes à la production des cuvées de vins et si vous le souhaitez, découvrir notre gamme de champagnes et cuvées spéciales à la vente. Contactez-nous pour en savoir plus. Un vigneron au service de la viticulture raisonnée du champagne Un terroir de haute qualité à la personnalité forte, voilà ce qu'est la Côte des Bar dans l'Aube. Nous travaillons au quotidien à respecter et laisser s'exprimer ce magnifique terroir. La voie que nous avons choisie pour y parvenir est la précision et l'équilibre écologique (durable). Blanc de Blancs | Tassin. Notre but est de vous offrir des champagnes expressifs et élégants, porteur d'émotions et d'authenticité. Au début du siècle dernier déjà, la famille Tassin pressait les raisins des vignerons du village.

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C'est dans l'Aube, dans la Côte des Bar et plus précisément à Celles-sur-Ource, que ce trouve notre exploitation familiale. Nous y cultivons depuis plusieurs générations les cépages champenois traditionnels (Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay) sans oublier nos racines avec le Pinot Blanc dit "Pinot Blanc Vrai" (exception en champagne). Nos Champagnes et nos Coteaux Champenois reflètent tout notre savoir-faire et notre passion pour ce produit d'exception qu'est le Vin. Pour encore mieux vous servir, notre site est actuellement en construction. Champagne Huguenot Tassin - Celles sur Ource. N'hésitez pas à nous contacter pour tout renseignement. Champagne Emmanuel TASSIN 104, Grande rue - 10110 CELLES SUR OURCE Tél. : 03 25 38 59 44 / Fax: 03 25 29 94 59 E-mail:

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Cette philosophie d'équilibre durable nous anime afin d'élaborer des champagnes toujours plus expressifs, toujours plus fins, toujours plus complexes. Les cépages qui font la sagesse de nos champagnes Il existe 6 cépages en Champagne dont les plus répandus et connus sont le Chardonnay, le Pinot noir et le Pinot meunier, les 3 autres étant d'anciens cépages de la région. Le Pinot blanc est l'un d'eux, nous l'utilisons dans nos champagnes pour sa rondeur et son fruit, qui en font un superbe cépage d'assemblage. Le Pinot noir et le Chardonnay sont les autres cépages que nous travaillons. Un millésime et un cépage de caractère issus de nos deux plus vieilles parcelles. L'une donnant sa fraicheur, l'autre sa richesse. La sélection stricte des meilleurs raisins et du meilleur jus. Et du temps…, pour laisser tout le potentiel s'exprimer. La Maison Huguenot · Tassin La Maison Huguenot-Tassin s'engage au quotidien pour une viticulture plus respectueuse de la nature. Champagne tassin celles sur ource des. La Maison Huguenot-Tassin propose la vente de champagne sur son domaine à Celles-sur-Ource.

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Depuis 1793, sept générations de vignerons se sont succédées au sein de la famille Tassin. En cultivant le terroir de caractère qu'est la Côte des Bar, notre histoire s'est peu à peu inscrite dans le patrimoine local. Champagne tassin celles sur ource menu. Fière de travailler la terre de ses ancêtres, chaque génération a su transmettre sa passion et la garder intacte jusqu'à nos jours. Ainsi, depuis plus de 2 siècles, nous prenons soin de ce patrimoine et avons à cœur de faire perdurer ce sublime métier. Aujourd'hui, la huitième génération, toujours aussi passionnée, est forte d'un héritage authentique, le savoir faire… Et heureuse de partager avec vous le fruit de son travail, l'un des vins les plus recherché au monde, le Champagne.

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Notre parcelle « Mobline » profite d'une exposition parfaite et d'une vue imprenable sur la vallée. Les Pinots Noir y développent une étonnante maturité, permettant ainsi la production d'un vin rouge en vue de l'assemblage de notre Champagne Rosé. Caviste, Celles-sur-Ource, Troyes, Aube - TASSIN BENOIT. Notre parcelle « Mobline » profite d'une exposition parfaite et d'une vue imprenable sur la vallée. Les Pinots Noir y développent une étonnante maturité, permettant ainsi la production d'un vin rouge en vue de l'assemblage de notre Champagne Rosé.

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À la robe jaune, aux reflets verts, répond un nez floral et frais.... Guide 2019 De l'autre pays champenois du pinot noir nous vient ce «coteaux» issu du lieu-dit Les Fioles, vinifié pour la garde et élevé quinze mois en fût. D'excellente réputation, le millésime 2012 a livré des... Guide 2018 Vin rouge tranquille Un blanc de blancs très original puisqu'il contient autant de pinot blanc -cépage rare en Champagne, encore cultivé dans l'Aube- que de chardonnay. Son nez se distingue par la puissance de ses notes d... Guide 2017 De vieilles vignes de pinot noir plantées d'un coteau bien exposé de Celles-sur-Ource sont à l'origine de ce 2010 élaboré pour la garde, qui a séjourné quinze mois en fûts (neufs pour un quart). Champagne tassin celles sur ource carte. Si l'... Majoritaire dans la Côte des Bar, le pinot noir compose 60% de ce brut millésimé où entrent aussi 15% de pinot blanc, cépage rare cultivé dans l'Aube, et 25% de chardonnay. Un champagne au nez discrèt... Guide 2016 20% de vin de réserve et la trilogie auboise pinot noir (65%), chardonnay et pinot blanc dans ce champagne au nez fin, à l'attaque fraîche et à la bouche équilibrée, fruitée et grillée.

Les 6 000 pieds plantés en 1954 par Bernard Tassin continuent aujourd'hui encore de fructifier sur cette parcelle exposée plein sud. Ne représentant plus que 0, 2% du vignoble champenois, le Pinot Blanc brille par la richesse de ses arômes, notamment de fleur blanche et de pêche. Ces notes délicates subliment notre Cuvée Excellence. Mythique commune de la Côte des Bar, avec ses nombreux récoltants manipulants, Celles a réussi à s'imposer comme l'un de lieux les plus prestigieux de la Champagne. La qualité de ces terroirs est incontestable. Les vins produits sur ces terres charment par leur rondeur et leurs corps. Nos deux parcelles, « Fioles » pour le Pinot Noir et « Dalivard » pour le Chardonnay, nous permettent de réaliser des vins essentiels et précieux pour l'assemblage de nos Champagnes. Le bourg puise ses racines à l'aube des temps. Déjà occupé à l'époque celtique, Landreville a traversé les millénaires pour se révéler aujourd'hui comme un magnifique terroir de la Champagne. Au cœur de cet écrin, le lieu-dit « Mobline » a toujours produit des vins réputés.

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