Kerastase Huile Sacree De Fleur Blanche / 2017 Famille Perrin Châteauneuf-Du-Pape Les Sinards Rouge | Vivino

Tue, 09 Jul 2024 10:11:30 +0000
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Il comprend un flacon d'Huile Sacrée de 10ml, un spray d' encens liquide "Esprit de Rose Blanche" (contenance 30ml), une Fleur de vie en bois pour dynamiser vos flacons. Le tout vous est livré dans un joli coffret de bois blanc, au motif floral ajouré. ( d écouvrez ici le Coffret Esprit de la Rose Blanche)

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Famille Perrin Châteauneuf-du-Pape Château de Beaucastel 2017 (Grenache Blanc et Roussanne) DEGUSTATION: Vue: violet encre. Nez: Nez fin et puissant en même temps: fruits rouges, cassis, mûre, épices, le thym et la lavande. Bouche: La bouche magnifique, spacieuse et flexible. Saveurs de figue, cerise, mûre compotée et soutenue par une bonne acidité. Mais des tanins très fins. APPELLATION: Châteauneuf-du-Pape VIGNOBLE: Perrin & Fils de Beaucastel Château CÉPAGES: 30% Mourvèdre, 30% Grenache, 10% Syrah, 10% Counoise, 5% Cinsault. PRÉPARATION: Chaque variété est récoltée séparément et manuellement. La vinification est faite dans des fermenteurs de chêne pour les variétés réductrices (Mourvèdre, Syrah) et dans des cuves en béton émaillés traditionnels raisins oxydantes. ACCORDS METS-VIN: viandes rouges, gibiers, champignons. Acheter Famille Perrin Châteauneuf-du-Pape Château de Beaucastel 2017 | Prix et avis sur Drinks&Co. TEMPÉRATURE DE SERVICE: 17-18 ° C DEGRÉ D'ALCOOL: 14, 5%

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Il est issu de vignes plus que cinquantenaires qui offrent un rendement limité à 30 hl par ha maximum, et d'un terroir respecté par une viticulture très proche du bio. Il suscite l'admiration et sert de référence à de nombreux vignerons de la région. Si les treize cépages sont bien présents, amenant une complexité rare à ce vin rouge, le mourvèdre et le grenache sont largement dominants. A l'issue des fermentations malolactiques, les treize cépages sont assemblés dans des foudres de chêne de 40 hectolitres. Le jeune vin y reste pendant un an, puis il est collé au blanc d'œuf avant la mise en bouteille. Famille perrin chateauneuf du pape 2017. Une fois embouteillé, le vin repose et mature encore un an dans les caves du château avant d'être mis à la vente. La lente maturation des raisins, alliée à une vinification longue et douce, produit un vin aux tanins soyeux avec, malgré tout, beaucoup de volume en bouche. Le fruité et l'équilibre sont impressionnants, tout comme sa capacité de garde. Le domaine Beaucastel Intégralement cultivé de manière biologique, le vignoble du Château de Beaucastel produit l'un des meilleurs châteauneuf-du-pape de l'appellation.

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Aujourd'hui, Jean-Pierre et François, les fils de Jacques Perrin, et leurs enfants respectifs qui représentent la cinquième génération ont repris le flambeau. Les vignes couvrent 130 hectares dont seulement 100 sont exploités, et sont plantés des treize cépages autorisés. Rendements maitrisés, compost " maison " au lieu d'engrais chimiques, travail biologique (ce fut le premier domaine de la vallée du Rhône à se convertir en 1950 et à la biodynamie en 1974) sont les secrets d'un travail dans les vignes. Du côté des vinifications, les raisins égrappés sont ensuite vinifiés en cuves et vieillis en foudres de chêne pendant un an. Tous les cépages sont encuvés séparément, afin de respecter le caractère, les arômes et l'originalité de chacun. Les vins reposent en bouteille pendant une année supplémentaire au domaine avant leur commercialisation. Depuis quinze ans, les Perrin ont acquis des vignes en propre dans d'autres appellations... Famille perrin chateauneuf du pape 2010 qui me suit. avec pour ambition de devenir LES spécialistes du sud de la vallée du Rhône.