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Ce dont vous aurez besoin Huile d'olive 3 lb de poireaux, coupés en dés 1 oignon coupé en dés 2 gousses d'ail, pressées 1 ½ livre d'épaule de porc, coupé en cubes sel poivre 4 tasses de bouillon de poulet 1 cuillère à soupe de pâte de tomate Comment le faire Chauffer une marmite à feu moyen-vif avec suffisamment d'huile d'olive pour recouvrir le fond. Une fois chaud, ajouter les dés de poireaux, l'oignon et l'ail. Faire sauter jusqu'à ce que les poireaux / oignons soient tendres, environ 5-7 minutes. Quand le mélange de poireaux et d'oignons est terminé, ajouter le porc et faire dorer de tous les côtés. Après avoir fait dorer la viande, ajouter le sel, le poivre, le bouillon de poulet et la pâte de tomate - bien mélanger. Recette ragout de poireaux ma. Porter à ébullition. Une fois bouillante, couvrir et réduire le feu pour laisser mijoter. Laisser mijoter 45 minutes ou jusqu'à ce que la viande soit cuite et tendre. Une fois fait, verser dans un bol et servir.
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