Hachis Parmentier Butternut Pommes De Terre - Diététique En Ligne
Note de l'auteur: « Le mélange potiron/pomme de terre est moins écoeurant (à mon goût) que le potiron seul. » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Gratin de potiron au boeuf et parmesan
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Rajouter les steaks émiettés, le poivron émincé, de l'ail, de l'origan, sel et poivre. Quand le tout est bien doré, rajouter le vin rouge. Laisser évaporer puis rajouter l'équivalent des 2/3 de a boîte de tomates pelées avec un peu de jus. Laisser mijoter 20 min. Égoutter les pommes de terre puis les réduire en purée. Les mélanger avec la farine, la levure, les oeufs battus, le lait, sel et poivre. On obtient alors la consistance d'une pâte à crêpes. Laisser reposer au frais une dizaine de minutes. Préchauffer le gril du four. Faire cuire les crêpes dans une grande poêle ou une crêpière (avec les quantités données on en obtient 4). Les garnir de la préparation à la viande puis les plier et les déposer dans un plat à gratin beurré. Mixer le reste de tomates pelées avec le reste de jus puis parfumer au basilic. Verser cette sauce sur les crêpes puis saupoudrer de parmesan et de gruyère râpés. Enfourner pour faire gratiner quelques minutes. Servir bien chaud. Source: Quand Nad cuisine...
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Le conseil de La Diet' Il m'arrive d'ajouter des carottes à la purée, je diminue alors la quantité de courge. Vous pouvez aussi choisir une autre courge (courge spaghetti, potiron, potimarron... ). Les épices changent considérablement le goût de la purée, donc si vous n'aimez pas la muscade optez plutôt pour du curry, un mélange 5 épices ou du cumin. De même vous pouvez remplacer la viande de bœuf par de la viande hachée de veau ou de porc.
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Préparation: env. 30 minutes cuisson au four: C'est pas fini Couper les pommes de terre en fines tranches. Les faire revenir env. 5 min dans la moitié de l'huile et les réserver. Presque au bout Préchauffer le four à 180 °C, chaleur de voûte et de sole. Débiter les tomates en rondelles. Hacher l'oignon et l'ail puis les faire suer dans le reste de l'huile. Ajouter la viande hachée et faire revenir le tout env. 5 min. Ajouter la moutarde et la crème fraîche puis relever de sel et de poivre. Mettre la moitié des pommes de terre dans un plat réfractaire. Répartir la viande par-dessus puis couvrir avec le reste des pommes de terre et les rondelles de tomates. Parsemer de fromage râpé. Glisser le plat au milieu du four et faire cuire env. 30 min. Effeuiller l'origan par-dessus et servir. Source: Valeurs nutritives par portion
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Recettes Gratin / Gratin pomme de terre au viande haché Page: 1 2 3... 4 | Suivant » 74 Recette de cuisine 5. 00/5 5. 0 /5 ( 4 votes) 197 Recette de cuisine 3. 75/5 3. 8 /5 ( 4 votes) 115 5. 0 /5 ( 2 votes) 174 5. 0 /5 ( 7 votes) 121 Recette de cuisine 0. 00/5 0. 0 /5 ( 0 votes) 155 5. 0 /5 ( 8 votes) 196 5. 0 /5 ( 3 votes) 184 5. 0 /5 ( 5 votes) 186 97 180 5. 0 /5 ( 13 votes) 87 5. 0 /5 ( 6 votes) 33 133 73 86 58 150 Recette de cuisine 4. 00/5 4. 0 /5 ( 2 votes) 118 39 Recette de cuisine 3. 33/5 3. 3 /5 ( 6 votes) 237 106 Recette de cuisine 4. 50/5 4. 5 /5 ( 2 votes) Recette de cuisine 4. 17/5 4. 2 /5 ( 6 votes) 119 241 Recette de cuisine 4. 09/5 4. 1 /5 ( 11 votes) 112 77 Recette de cuisine 2. 25/5 2. 3 /5 ( 4 votes) 72 5. 0 /5 ( 1 vote) 91 147 Recette de cuisine 4. 33/5 4. 3 /5 ( 6 votes) 56 157 Rejoignez-nous, c'est gratuit! Découvrez de nouvelles recettes. Partagez vos recettes. Devenez un vrai cordon bleu. Oui, je m'inscris! Recevez les recettes par e-mail chaque semaine! Posez une question, les foodies vous répondent!
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Un plat complet gourmand et équilibré Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 20 mn 45 mn 1 h 05 mn 1 Épluchez l'oignon, lavez-le et coupez-le en fines lamelles. Réserver. Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle. Lorsque l'huile est chaude, mettre l'oignon à dorer quelques minutes. 2 Ajoutez ensuite la viande hachée, sel, poivre et piment et laissez cuire. 3 Pendant ce temps épépinez et épluchez la courge. Coupez-la en fines lamelles. Réservez. 4 Lorsque la viande est cuite, ajoutez la moitié du coulis de tomates et mélangez. Laissez cuire quelques minutes, puis retirez du feu. Pour finir Dans un plat à four, mettez une couche de courge. Ajoutez sel, poivre et ail. Versez par dessus la viande à la tomate. Mettez le reste de courge, le reste de coulis de tomates. Terminez par le gruyère. Enfournez pour 45 minutes.
Informations nutritionnelles: pour 1 portion / pour 100 g Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (525g) Calories: 336Kcal Glucides: 20. 4g Lipides: 14. 9g Gras sat. : 6. 4g Protéines: 25. 1g Fibres: 7. 5g Sucre: 14. 9g ProPoints: 9 SmartPoints: 11 Sans sucre ajouté Sans oeuf Sans fruit à coque Accord vin: Que boire avec? Saint Amour Beaujolais, Rouge Pécharmant Sud-Ouest, Rouge Saint Joseph rouge Vallée du Rhône, Rouge Questions: BONJOUR; c'est quoi la levure malté ou la trouve t"on. MERCI Réponse: La levure maltée est composée de levure et de malt d'orge. On la trouve facilement en magasin bio. Quel avantage à mettre de la levure maltée? (dont je ne connaissais pas l'existence d'ailleurs). Peut être qu'avec la viande hâchée l'apport en protéines est suffisant? Dans tous les cas j'essaierai cette recette (sans levure maltée), car ça m'a l'air top!! Merci. Réponse: La levure maltée ici se substitut au fromage râpé puiqu'elle apporte un goût de fromage fondu. La recette peut bien sûr être effectuée sans!