Zythologie (Connaissance De La Bière Et De Sa Dégustation) | Ifapme
On réserve un atelier de zythologie? Oui, je réserve un atelier de zythologie! NovaBirra - Cours de brassage, ateliers de zythologie et bières artisanales à Braine-l'Alleud (Waterloo, Belgique). Groupe de plus de 12 personnes? NovaBirra peut organiser un atelier de zythologie pour des groupes plus importants (max 30 pers. ). Le lieu sera choisi avec vous afin de satisfaire aux exigences de la dégustation de la bière. Contactez-moi par e-mail à Les chèques-cadeaux NovaBirra Offrez un cadeau qui sent bon le houblon: NovaBirra vous propose des chèques-cadeaux pour le cours de brassage de la personne de votre choix.
- Initiation à la zythologie | Hoptimalt
- NovaBirra - Cours de brassage, ateliers de zythologie et bières artisanales à Braine-l'Alleud (Waterloo, Belgique)
Initiation À La Zythologie | Hoptimalt
Comment devient-on zythologue? On parle donc de pro qui dédient leur carrière à la dégustation de bières venues du monde entier. Vous êtes peut-être en train de vous dire: c'est par où pour signer? C'est ici que ça se complique. Parce que des formations ou certifications zythologue, ça ne court pas les rues! Se former à la biérologie en France n'est pas chose facile et il n'existait jusqu'à peu aucune formation dédiée à ce domaine particulier. Depuis quelques années, l' Institut de Formation en Commerce en Oenologie (IFCO) de Marseille propose une formation Zythologue / Biérologue, dont la certification figure au Répertoire national des certifications professionnelles. Effectuée en alternance, la formation a une durée totale de 6 mois et n'accepte que 25 étudiant·es par session. Pour d'autres formations spécialisées, il faut se tourner vers l'étranger et notamment vers les États-Unis. Initiation à la zythologie | Hoptimalt. La certification la plus connue dans le domaine de la bière est en effet le très américain Programme de Certification Cicerone®, qui depuis 2008 certifie et forme des professionnel·les de la bière.
Novabirra - Cours De Brassage, Ateliers De Zythologie Et Bières Artisanales À Braine-L'Alleud (Waterloo, Belgique)
La zythologie est à la bière ce que l'oenologie est au vin. De plus en plus de consommateurs de bières s'intéressent sérieusement au produit: quels houblons, quelles orges sont utilisés, quelles fermentations, le titrage d'alcool, etc. A travers mes ateliers dégustation, je vous propose d'y voir plus clair. Je me déplace sur la métropole lilloise dans un rayon de 50 km autour de Mérignies, Tressin et Croix. Au-delà, j'établis avec vous au préalable un devis comprenant les frais supplémentaires. Afin de garantir le bon déroulement de votre/vos atelier(s), un acompte de 30% est demandé lors de la réservation.
Par plaisir De retrouver de la spontanéité! La bière reste un produit populaire et fédérateur là où le vin a rapidement tendance à cliver, codifier, intellectualiser à outrance… Parallèle n°2: chaque camp a ses extrémistes. Les #beergeeks savent être tout aussi radicaux que certains mono-maniaques vineux. Dans le même temps, les #winelovers tentent de revenir aux fondamentaux du plaisir et arrivent à intégrer dans ce monde ampoulé la notion très bierreuse de drinkability – « torchabilité » dans le vocable de l'excellent Eric Boschman. Bref. Je pourrais me répandre en constatations diverses pendant des kilomètres, mais ce post a pour but essentiel d'annoncer mon arrivée en janvier 2015 à la Brasserie Artisanale de Rulles. Gregory Verhelst a été une des rencontres marquantes lors de mes reportages photos. Brasseur de talent (ses bières sont parmi les mieux équilibrées et les plus complexes que je connaisse) et entrepreneur visionnaire (qui a su gérer la croissance de sa brasserie sans la moindre concession sur la qualité), j'ai appris à mieux connaître Greg suite au coup de sang des brasseurs artisans et au-travers de missions freelance en marketing et communication pour la brasserie de Rulles.