Recettes Pâtes Au Brie Et Aux Épinards | Soscuisine

le 18 janvier 2020 • Depuis quelques années, je fais mon propre fromage. C'est relativement simple, à condition d'avoir l'équipement de base. L'un des fromages les plus simples à faire, c'est le Brie. Le problème c'est que ce type de fromage, lorsqu'il est fait maison, vieillit rapidement. Je me retrouve donc avec une bonne quantité à devoir manger rapidement. Cette recette de pâtes est toute simple mais donne l'impression que vous avez cuisiné pendant des heures! Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 20 minutes Pour 4 personnes 1 c. à table (15 ml) d'huile d'olive 1 oignon haché 2 gousses d'ail 2 tomates coupées en cubes Sel et poivre 1 tasse (225 grammes) de Brie 400 grammes de fettuccini Feuilles de basilic hachées 1. Plonger les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée et cuire. Pendant ce temps… Dans une poêle, faire tomber l'oignon et les gousses d'ail pendant 2 à 3 minutes. 2. Ajouter les tomates, le sel et le poivre (on peut les épépiner si on a le temps) et faire revenir pendant quelques minutes.

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Capture vidéo Facebook Delish Enfourner et cuire jusqu'à ce que le brie bouillonne légèrement et soit totalement fondu, soit environ 25 minutes. Toutefois, si un brie plus petit est utilisé, commencer à vérifier la cuisson après 15 minutes. Pendant ce temps, faire cuire les spaghettis dans une grande marmite d'eau bouillante, selon les directives de l'emballage. Réserver environ 1 tasse (250 ml) de l'eau des pâtes, puis égoutter et réserver les spaghettis dans un grand bol. Mélanger les spaghettis avec l'huile d'olive, l'air, le persil et le chili broyé. Assaisonner de sel au goût. Après avoir retiré le brie du four, ajouter les spaghettis dans la poêle et mélanger avec des pinces pour les recouvrir de fromage. Si le brie est trop épais, ajouter petit à petit de l'eau des pâtes pour l'éclaircir. Saupoudrer de parmesan râpé et servir immédiatement. Note: le brie fondu fige lorsqu'il repose depuis trop longtemps. Il vaut mieux manger ce plat immédiatement après sa préparation. Voir les étapes de préparation de cette recette en détails dans la vidéo ci-dessous:

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Il existe tant de façons d'apprêter les spaghettis, toutes plus savoureuses les unes que les autres. Celle que nous vous présentons aujourd'hui est très simple, mais idéale pour les grandes occasions! Incroyablement facile à réaliser, elle s'avère sophistiquée dans l'assiette et si délicieuse. Combiner le plaisir d'un brie coulant à la simplicité des spaghettis, il fallait y penser. Nombre de portions: 8 Temps de préparation: 5 minutes Temps de cuisson: environ 25 minutes INGRÉDIENTS: 1 fromage brie complet de 35 onces (992 grammes) 1 ½ livre (681 grammes) de spaghetti 2 cuillères à table (30 ml) d'huile d'olive extra-vierge 3 gousses d'ail émincées ¼ tasse (5 grammes) de persil frais haché Une pincée de chili broyé Parmesan râpé, pour garnir PRÉPARATION: Préchauffer le four à 350°F (180°C). Découper le dessus du brie en faisant un cercle dans la croûte, puis en retirant la croûte afin de dévoiler la pâte du fromage, puis le placer dans une poêle allant au four, approximativement de la même taille.

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Macaroni au fromage brie "one-pot" avec pesto aux épinards Ingrédients Pour le pesto aux épinards 1 contenant (142 g) de bébés épinards 80 mL (1/3 tasse) d'huile d'olive extra-vierge 80 mL (1/3 tasse) d'amandes rôties hachées grossièrement 30 mL (2 c. à soupe) de jus de citron 30 mL (2 c. à soupe) d'eau 2. 5 mL (1/2 c. à thé) de sel Poivre noir Pour le macaroni au fromage brie 1 meule (300 g) de fromage Brie d'Alexis Alexis de Portneuf 1 L (4 tasses) de lait microfiltré Nutrilait 375 mL (1 1/2 tasses) d'eau 454 g (1 lb) de pâtes courtes (privilégier une variété qui cuit en 10 à 12 minutes) 5 mL (1 c. à thé) de moutarde de Dijon 2, 5 mL (1/2 c. à thé) de sel 1, 25 mL (1/4 c. à thé) de muscade râpée 250 mL (1 tasse) de fromage râpé Mozzarellissima Saputo Poivre noir (optionnel) Instructions Ajouter tous les ingrédients dans le bol d'un robot culinaire. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une texture crémeuse. Réserver (le pesto peut être préparé à l'avance et réfrigéré jusqu'à 4 jours, ou congelé pendant 1 mois).

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Chauffer au four micro-ondes 1-2 min, ou dans une petite casserole sur feu doux, jusqu'à ce que le fromage fonde sans cuire (environ 2 min). Délayer avec la crème. Nettoyer les bébé épinards. Verser les pâtes égouttées dans le bol avec le fromage. Ajouter les bébé épinards, sel (en petite quantité, car le fromage est déjà salé) et poivre au goût. Garnir de noix de Grenoble, si désiré. Bien mélanger et servir dans les assiettes chaudes.

Gardé 1 t. d'eau cuisson pour ajouter dans la sauce pour être plus crémeuse. Ajouté approx. 3/4 t. Mis un petit peu plus de crème. Mis un peu de muscade. Ajouté un peu de parmesan. Haché les épinards grossièrement, ajoutés aux pâtes à la fin, couvert quelques minutes pour qu'ils attendrissent (le temps de préparer la table). Marie-Eve P. 2015-07-24T20:33:24+00:00 24 juillet, 2015 Manque de legumes! Une fois cuits, i ne reste presque plus d'épinards et seulement des pâtes blanches... Très plate. Plus de legumes SVP! Autres recettes qui pourraient vous plaire