Ph Et Effet D'une Dilution - Maxicours
On entend souvent parler des savons au pH neutre, moins des shampooings! Pourtant, cet indicateur d'acidité est un élément majeur de la santé de nos cheveux. Ainsi, être attentif au pH des produits capillaires vous aidera à garder de beaux cheveux sains! Le pH, késako? Le pH (ou potentiel hydrogène) est une unité de mesure caractérisant l'acidité d'un milieu. Il se mesure entre 1 et 14. Un produit avec un pH = 7 est dit neutre: c'est le cas de l'eau Un produit avec un pH < 7 est dit acide; un pH de 2, 3 est un pH très acide c'est le cas du citron Un produit avec un pH > 7 est dit basique ou alcalin Et les cheveux dans tout ça? La plupart des solutions de notre corps ont un pH légèrement acide ou proche de 7. Le pH d'un cheveu en bonne santé se situe entre 4, 5 et 5, 5. Lorsque cette valeur est maintenue, le cheveu est en bonne santé: brillant, souple, soyeux. Le pH acide est dû au film hydrolipidique, une précieuse couche protectrice formée par le sébum, la sueur et d'autres lipides. Ce film permet de maintenir l'hydratation des cheveux et de les protéger contre les agressions extérieures.
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La plupart du temps lorsque les surfaces sont abimées, c'est que les employés n'ont pas été formés sur les produits et leur utiisation. Former les employés aux bonnes méthodes, c'est donc gagnant et même payant! La santé et sécurité en entretien ménager devrait aussi faire partie de vos priorités? Contactez-nous pour plus de renseignements. Ces articles pourraient vous intéresser!
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Cependant, la résistance microbienne au pH est très variable et diffère d'un groupe microbien à l'autre. On considère que les germes pathogènes ne peuvent pas se développer dans les produits alimentaires dont le pH est inférieur à 4, 5. Aw Développement des micro-organismes en fonction de l'Aw L'eau représente le constituant le plus abondant de la plupart de nos aliments. L'Aw (ou activité de l'eau) est un paramètre qui mesure la disponibilité globale moyenne de l'eau pour les réactions biologiques qui sont souvent à l'origine de la détérioration des aliments. Il varie entre 0 (absence d'eau disponible) et 1 (eau disponible saturante). Plus il y a d'eau disponible, plus la croissance des micro-organismes est facile: Par exemple Listeria monocytogenes ne se développe pas dans les produits avec Aw ≤ 0, 92. Les levures ne se développent plus en dessous de 0, 80. Le développement microbien est stoppé en dessous de 0, 70. Dernière modification le vendredi, 24 février 2017 08:48 M. BOYER Responsable scientifique Vous pouvez me contacter au 04 95 30 14 77 Retour en haut
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J'apprécie l'usage des bandelettes aromazone, à usage unique, qui bien que relativement peu précises, suffisent à donner un ordre d'idée du pH obtenu. Pas à pas pour la mesure du pH avec une bandelette AZ: - On plonge la partie réactive de la bandelette (les 4 petits carrés) dans la préparation pendant environs une demi seconde (c'est donc rapide! ), - puis on interprète immédiatement la coloration obtenue en comparaison du tableau d'interprétation! Le résultat peut paraître satisfaisant. Ou pas!
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