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Tue, 25 Jun 2024 23:18:22 +0000
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Pourquoi un KIT "vers une restauration collective durable"? L'Agence Régionale pour la Biodiversité et l'Environnement [ARBE] propose aux collectivités qui souhaitent s'engager dans une restauration collective plus durable, locale et responsable, ce KIT D'ACCOMPAGNEMENT ET DE RESSOURCES, financé par la Région Sud. Vers une agriculture durable 1ere es www. Ce kit permet de mettre à disposition les outils capitalisés depuis ces dernières années par l'agence dans le cadre de sa mission Alimentation Durable afin de sensibiliser les collectivités à ces enjeux, et plus particulièrement dans la restauration collective. Il propose également une méthode clé en main pour mettre en place un accompagnement aux collectivités sur son territoire notamment pour les porteurs de Projet Alimentaire Territorial (PAT) et les groupements de communes. Ce Kit permet également de trouver des ressources par thématique afin d'aider les collectivités à répondre aux objectifs de la loi EGalim et d'approfondir certains sujets en lien avec la restauration collective.

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Sur la santé: le recul est encore trop faible pour mesurer l'impact de la consommation d'OGM sur la santé à long terme. Syndrome de domestication Le syndrome de domestication est la perte des caractères des plantes domestiquées permettant la survie en milieu sauvage. D Le coût énergétique des différents types d'agricultures Il existe trois types d'agriculture: l'agriculture biologique, intensive et raisonnée. SVT Vers une agriculture durable au niveau de la planète. L'agriculture raisonnée a pour but d'obtenir de bons rendements en dosant au mieux possible les apports chimiques pour éviter les contaminations. Types d'agrosystèmes Agriculture biologique Agriculture raisonnée Agriculture intensive Apports d'origine chimique Non Doses optimales utilisées Important Apports d'origine naturelle Oui Possible Non Rotation des cultures Oui Possible Non Elevage Faible densité d'animaux Intensif Intensif Utilisation des compléments pour nourrir les élevages Non Oui Oui Amélioration génétique Non Oui Oui Conservation de la biodiversité Favorisée Intermédiaire Minimale Energie utilisée en mégajoules 8 162 MJ 11 882 MJ 21 388 MJ

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Parmi les techniques utilisées, le recours aux produits phytosanitaires, engrais et pesticides, devient indispensable et massif. Leur utilisation participe à la pollution des sols, des nappes phréatiques et des cours d'eau. Réduire les besoins sur ce type de produits est aujourd'hui une priorité. Vers une agriculture durable 1ere es español. Limiter l'usage des intrants (ce qui entre dans le sol), veiller à l'érosion, à la dégradation ou à la fatigue des sols oblige à repenser les pratiques agricoles et en particulier à revenir sur le choix de la spécialisation des exploitations. Les agricultures spécialisées axent leur activité sur la monoculture ou sur l'élevage intensif. Or elles sont en partie responsables de l'effet de serre et du réchauffement climatique. L'épandage d'engrais azotés, la production de méthane par le système digestif des ruminants ou du dioxyde de carbone émis par les engins mécanique font de l'agriculture le premier émetteur de gaz à effet de serre en France. b. La faune et la végétation Le maintien de la biodiversité est l'un des grands enjeux de l'agriculture durable.

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Publication: 25 nov. 2013 En 1992, au sommet de la terre à Rio ( voir ce document), la déclaration finale a défini les principes du développement durable. Tout projet de développement est durable s'il est socialement équitable, économiquement viable et vivable pour l'environnement. Cette démarche peut s'appliquer à une activité comme l'agriculture. Les économistes distinguent, entre l'agriculture productiviste et l'agriculture biologique, des situations intermédiaires comme l'agriculture raisonnée et l'agriculture durable. La première se situe au niveau d'une exploitation commerciale où l'on expérimente des pratiques culturales qui visent à réduire l'utilisation des engrais et des pesticides sans remettre en cause la production et la rentabilité. Vers une agriculture durable - YouTube. C'est en quelque sorte une modération de la démarche productiviste. La deuxième démarche est plus contraignante et plus ambitieuse. On retrouve les trois volets du développement durable que le ministère décline en trois défis à relever dans les années futures: - dans le domaine économique, le défi est alimentaire; il s'agit de nourrir le monde et d'éradiquer la faim.

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Cela passe, pour les pays du Sud, par des progrès sur la question de la sous-alimentation. La recherche agronomique avec en particulier la mise au point des OGM, organismes génétiquement modifiés, peut contribuer à satisfaire les besoins. La sélection des plantes s'adaptant aux conditions climatiques difficiles peut permettre d'augmenter les productions. Mais ces produits sont contestés car ils pourraient représenter, à long terme, un risque de santé publique. c. Vers une agriculture durable 1ere es strasbourg. Une ou des agricultures durables? Assurer le bien-être des populations est indissociable de la protection de l'environnement. De ce fait, il est nécessaire de conduire des politiques communes pour être efficace. Les logiques d'intervention sont différentes selon les espaces concernés et les types de problèmes. Il convient de repérer les différents acteurs concernés par un problème, de faire en sorte qu'ils s'entendent, que chacun accepte de faire des sacrifices. Ainsi, pour lutter efficacement contre la déforestation, il ne suffit pas de l'interdire.

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Pour les pays d'Afrique subsaharienne ou d'Asie, l'agriculture biologique peut présenter une alternative intéressante. b. Garantir un développement économique et veiller à la santé publique Le mode de production doit permettre de faire vivre correctement des populations. Au Nord, certains agriculteurs souffrent de la forte concurrence et de la baisse des prix agricoles. Vers une agriculture plus durable (extraits) - La Jaune et la Rouge. Au Sud, la pauvreté de la majorité des agriculteurs est encore plus flagrante. Certains d'entre eux, en Amérique latine notamment, n'ont même pas de terres à exploiter car ils sont chassés par les grands exploitants. Pour subvenir à leurs besoins, ils doivent parfois se lancer dans des cultures illégales, plus rémunératrices mais destructrices pour l'environnement. Il convient donc de lutter contre les dérives de l'agriculture capitaliste en s'assurant en premier lieu d'un meilleur partage des revenus liés au travail de la terre. Le rôle des États est primordial: ils doivent, par les lois et règlementations, garantir les prix agricoles.