Sirop De Pain D Épice

Sun, 09 Jun 2024 14:44:38 +0000
Pince Secateur Pelle
Ça fait un bail que je n'avais pas fait de sirop maison et en plus cette recette aux saveurs de Noël traine dans mes brouillons depuis déjà 2 ans. Ce sirop de pain d'épices est idéal pour accompagner les petits goûters, sucrer les yaourts mais pas seulement… il est aussi parfait à servir sur des toasts de foie gras! D'ailleurs, difficile de s'empêcher d'en mettre un peu partout, c'est si bon. Ce sirop est tellement facile à préparer. Il est doux, épicé à la fois et se conserve très bien. J'aime beaucoup. Passons à la recette! 4 personnes 10 minutes Imprimer la recette Ingrédients 75 g de sucre de canne 10 cl d'eau 1 cc d'épices à pain d'épices 1 bâton de cannelle 2 étoiles de badiane 1 gousse de vanille Recette Mélanger le sucre et l'eau dans une casserole. Ajouter toutes les épices. Porter le mélange à frémissement. Baisser le feu et laisser mijoter durant quelques minutes. Le mélange doit être sirupeux. Filtrez la préparation. Laissez tiédir à température ambiante. Versez le sirop froid dans une bouteille vide et stérilisée.

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Des épices. J'ai ici utilisé du gingembre et de la cannelle, épices emblématiques du pain d'épices. Du sel. Une pincée de sel ajoutera ce petit plus. Croyez-moi, il fait toute la différence! J'ai utilisé ce sel pyramide Koro. Comment préparer ce sirop gingerbread? Maintenant que vous connaissez tous les ingrédients et les ustensiles essentiels, voici un résumé des instructions de cette recette. Vous pouvez trouver les instructions détaillées dans la fiche de recette en bas de cet article. Tout d'abord, mélangez tous les ingrédients pour le sirop de gingerbread dans une casserole. Faites chauffer la préparation et laisser mijoter au moins 30 minutes en remuant de temps en temps. Quand le sirop a réduit fois deux, laisser refroidir et verser dans une bouteille en verre puis réserver au frais. Conservation Une fois refroidi, versez-le dans une bouteille en verre ou un bocal en verre, et conservez-le plusieurs semaines au frigo. 😍 Vous aimez le pain d'épices? Essayez une de ces recettes! Que serait Noël sans une boîte de biscuits de Noël épicés?

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-10% dès 69€ d'achats* avec le code: KIWI Sirop Monin Dispo sous 2 sem.? En stock 10, 19 € Gagnez 101 points de fidélité? Paiement sécurisé 30 jours pour changer d'avis Payer en 3x sans frais dès 130 € d'achat Sirop Pain d'Épices 70 cl Monin Retour en enfance garanti avec le sirop pain d'épices Monin qui vous rappellera le fameux gâteau de Noël et ce, tout au long de l'année! Le sirop Monin retranscrit parfaitement le goût du pain d'épices avec notamment une odeur de cannelle. Le sirop pain d'épices s'utilisent dans toute sorte de boisson, chaudes ou froides. Vous pourrez ainsi réaliser de savoureux milkshakes ou frappés, des dessert drinks ou des chocolats chauds particulièrement gourmands. Quelques cocktails sauront s'adapter aux saveurs intenses du pain d'épices comme par exemple le brandy. Recette cocktail sans alcool, le punch de Saint-Nicolas: 450ml de sirop pain d'épices, 350ml de concentré Rantcho Citron Monin, 2 L de jus de clémentine, 120cl de jus de pomme. Dans un grand récipient type fontaine, versez tous les ingrédients du cocktail.

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Ensuite, saupoudrez un peu de gomme xanthane sur le dessus et fouettez-le immédiatement. La gomme xanthane a besoin de quelques minutes pour s'épaissir. Conservez le sirop sans sucre au réfrigérateur. Certains édulcorants cristallisent avec le temps, ce que vous pouvez facilement remédier en réchauffant et en fouettant le sirop.

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On sent alors très bien quand les grains de sucre ne sont pas dissous. ) Retirer du feu, et, idéalement, laisser reposer une trentaine de minutes. Filtrer le sirop pour enlever le plus de particules de gingembre (qu'on met de côté), transférer dans un contenant et mettre au frigo (avec le bâtonnet de cannelle, la noix de muscade et les clous de girofle). Le sirop se conservera environ deux semaines. *** Notes * J'utilise personnellement toujours du gingembre frais que je garde au congélateur. La quantité est vraiment approximative. Le plus important, c'est que le morceau soit en un seul «bloc». ** Ici, l'idée est de râper grossièrement les côtés de la noix de muscade pour que les saveurs infusent bien le sirop. Ne jetez surtout pas la muscade râpée, elle pourra servir à une autre recette! *** Les sirops simples se conservent habituellement plus longtemps au frigo, mais le temps de «vie» est toujours réduit lorsqu'on utilise des aliments frais (ici le gingembre), qui peuvent moisir plus vite que des épices séchées, par exemple.