Gateau Au Jus De Fraise
1. Dans un petit bol, mélanger le yogourt avec le bicarbonate. Après quelques minutes, il aura gonflé. Réserver. 2. Faire fondre le chocolat au micro-ondes avec la moitié du beurre en comptant d'abord 30 secondes, puis en réduisant par 15 secondes, cela se fait très vite, après ce temps le chocolat avait fondu, bien mélanger et réserver. 3. À la cuillère de bois, battre la cassonade avec le reste du beurre et l'oeuf jusqu'à ce que la préparation soit homogène. Incorporer en remuant la crème sure ou le yogourt. Gateau au jus de fraise.com. Ajouter le chocolat fondu, puis, graduellement, la moitié de la farine et la moitié du café. Répéter ces opérations en terminant par la farine. Ajouter les fraises en pliant avec une spatule. 4. Verser la pâte dans le moule préparé et cuire au centre du four 35 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre du gâteau en ressorte propre. J'ai laissé reposer 5 minutes dans le four éteint. Puis j'ai laissé refroidir et j'ai conservé au frigo jusqu'au moment de servir. J'ai ensuite garni avec le coulis et les fraises.
Gateau Au Jus De Fraise Cocktail
N'utilisez pas non plus des fraises surgelées qui vont rejeter encore plus de jus lors de la cuisson, on veut un gateau bien moelleux, et non un gateau pateux. Vous avez deux choix: – Après avoir versez la pâte du gateau yaourt dans le moule, vous décorez le dessus avec les fraises équeutées. – Ou sinon versez la moitié de la pate dans le moule, mettez quelques pièces de fraises et couvrez avec ce qui reste de la pat du gateau yaourt, et décorez avec quelques fraises sur le dessus. Yaourt grec: Pour cette fois, j'ai mis du yaourt grec qui va donner beaucoup de moelleux et un peps au gateau. Naked Cake Fraise {sans lactose} de "Ma Cuisine Gourmande by delf745" et ses recettes de cuisine similaires - RecettesMania. Si vous n'en avez pas, remplacez pas du yaourt nature. Oeufs: je conseille toujours et pour n'importe quelle recette, d'utiliser des oeufs à température ambiante, donc n'oubliez pas de les retirer un peu tôt du frais. Sucre en poudre: Je préférerais le toujours faire mes gateaux avec le sucre en poudre, pas le sucre cristallisé qui fond difficilement dans les gateaux, et donne vers la fin un gâteau plus sucré qu'on voulait.
3 Le sirop: Dans une petite casserole, versez l'eau, le sucre, le zeste râpé du citron et le jus de citron fraîchement pressé. Ajoutez l'extrait de vanille et faites cuire 5 minutes à feu moyen. Faites refroidir hors du feu. 4 Le frosting citron: Dans un bol, mélangez le sucre glace, le sucre vanillé et le zeste râpé du citron. Pressez le jus du citron et réservez. Gateau au jus de fraise maison. Versez la crème liquide bien froide dans un saladier. Ajoutez le fromage à tartiner, montez en Chantilly avec un batteur électrique. En cours de route ajoutez le mélange de sucre glace, sucre vanillé et zeste de citron. Une fois la crème montée, ajoutez le jus de citron et montez encore quelques seconde. Réservez la crème au moins 1 heure dans le réfrigérateur avant de l'utiliser. 5 Les fraises: Lavez et équeutez la moitié des fraises, coupez-les en deux dans le sens de la longueur. 6 Montage du gâteau: Découpez la génoise dans l'épaisseur, en trois parties égales. A l'aide d'un pinceau, imbibez de sirop le disque inférieur puis étalez de la crème au citron.