Ici à la ferme nous élevons depuis presque 30 ans des Cerfs, des Daims, des Sangliers et des Bœufs gascons, vous y croiserez aussi quelques animaux de basse cour et vous baladerez à travers notre vignoble en Armagnac où nous distillons depuis 4 générations. Les animaux sont élevés en semi liberté sur une propriété grillagée de 50 hectares et sont nourris de pâturages naturels, de foin à volonté en hiver, de grains, de vitamines et de sels minéraux et ce, sans hormones ni antibiotiques. Les fourrages sont cultivés à la ferme avec des principes d'agriculture durable. En flânant tranquillement sur les sentiers boisés, vous apercevrez au loin les Cerfs, biches et petits faons (nés en juin) vivant en groupe, non loin les Daims feront apparition mais c'est les sangliers qui seront en premier à attendre leurs gourmandises. Le Parc Animalier. Pour vous permettre de les approcher, nous vous fournissons un seau de maïs, que vous distribuerez aux animaux que vous croiserez... Les petits marcassins en raffolent. Quelques infos pratiques avant votre visite chez nous:
Parcours promenade à proximité du parc d'élevage de cervidés ( cerfs, daims, sangliers), 2 sentiers sont proposés: un simple pour les familles et un plus cross et nature réservé à une clientèle avisée.
- Cerf au ferme ses portes
Cerf Au Ferme Ses Portes
Armagnac de la Ferme
Conserves
Viandes en frais
Visitez notre Boutique en ligne:
Nos fabrications ne contiennent ni additifs, ni conservateurs mais seulement un peu d'Armagnac, du floc, du vin blanc, de l'oignon, des champignons, de l'ail, de l'échalote, du sel, du poivre, les pâtés contiennent 60% minimum de viande de l'animal annoncé, les civets sont préparés avec des vins rouges du terroir. Cerf au ferme france. Produits
Conditionnement
Tarifs
Paté de cerf
190g
5, 80€
380g
10, 80€
Paté de cerf à l'armagnac
6. 20€
Paté de daim
Paté de sanglier
Hure de sanglier
4, 7O€
Civet de cerf
350g
8. 20€
750g
15. 20€
Civet de Sanglier
Axoa de boeuf
5, 90€
10, 50€
Daube de boeuf
Expéditions nous consulter ou Visitez notre Boutique en ligne:
les Armagnacs de notre ferme
Armagnac de la Ferme, domaine de Laffargue
Mignonnette de 4 cl: 7€
Assemblage 4 ans de fût, Bouteille basquaise de 50 cl: 24.
* Épaule à rôtir ou viande à civet............................. 13, 50 € le kg
* Cuisse entière............................................................. 22, 00 € le kg
* Carcasse entière ou demi (découpe gratuite)....... 13, 00 € le kg
* Civet de marcassin (prêt à réchauffer)................. 16, 00 € le kg
* Cote première et à l'échine...................................... Cerf au ferme ses portes. 21, 50 € le kg
DAIMS:
Le gout léger, entre agneau et veau et la tendreté de notre produit va vous surprendre! * Épaule à rôtir ou viande à civet avec os............................ 13, 50 € le kg
* Cuisse entière............................................................... 22, 00 € le kg
CHAQUE MOIS, sur commande dans la limite des stocks disponibles, CAISSETTE DE BOEUF GASCON:
Commande avant le dernier week-end de chaque mois. Caissette de 5Kg à 14€/kg
2, 5 kg de morceaux nobles:
°700g Rôti*, Côte à l'os*, 500g Rumsteck*, 500g Tranche de noix*, Bavettes. 2, 5 de bas morceaux:
° 1, 250 kg de Pot au feu et 1, 250 kg de Daube.