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Ce pain d'épice est ultra moelleux parfumé à souhait aux épices et miel mais il ne détrônera pas la recette traditionnelle que je prépare chaque année. Un pain appelé jadis pain au miel ou encore gâteau au miel composé de nombreuses épices ajoutées au fil du temps: gingembre, anis, cannelle et girofle. Pain d épice moelleux et fondant en. Pain d'épice moelleux: recette facile Dans ma famille chaque année c'est le même rituel en cette saison, on commence à tester des biscuits et cake pour les offrir aux proches, je commence donc par le pain d'épice moelleux qui à base d'oeuf et levure chimique. La recette a été réalisée il y a une semaine bien emballée après refroidissement complet et surtout bien cachée car souvent des petites mains innocentes viennent chiper un morceau surtout que mes filles raffolent de cette pâtisserie. Pain d épice moelleux, recette facile La différence entre le pain d'épice moelleux et la recette traditionnelle: la farine utilisée dans le pain d'épice traditionnel j'utilise un mélange de farine de châtaigne et semi- complète contrairement à la recette d'aujourd'hui.

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Ajoutez ensuite le lait, et les 2 œufs, fouettez bien. Mélangez la farine, le sel, le bicarbonate, les épices et le gingembre dans un autre plat creux. Ajoutez dans ce plat l'ensemble du lait/œufs/miel Mélangez bien à nouveau. Versez cette pâte dans un moule à cake bien beurré. Enfournez 35 minutes à 170°. Pain d épice moelleux et fondant des. Marie-Françoise a suivi la recette à la lettre, elle a simplement ajouté un peu de marmelade d'orange à sa préparation. Ne me demande pas combien lecteur, je ne sais pas! Par contre, il me semble qu'il n'y avait pas de gingembre … Il faut dire que pour le pain d'épices, chacun peut le parfumer à son idée, suivant ses préférences (et le contenu de ses placards! ). Je ne vois pas ce pain d'épice accompagner un foie gras par exemple lecteur, il me semble un peu "gras" pour cela. Je le redis, le résultat était délicieux, il a parfaitement tenu sa promesse pour notre goûter de l'après-midi. Et je pense que les copines vont être nombreuses à venir copier la recette sur le blog 😆 et moi la première.

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de course Ingrédients pour 6 personnes: • 110 gr de beurre • 320 gr de miel de fleur • 1 oeuf • 270 gr de Farine T45 Gruau D'or • 130 gr de lait demi-écrémé • 10 gr de cannelle en poudre • 9 gr de bicarbonate • 1 pincée de gingembre en poudre • 1 pincée de clou de girofle en poudre • Le zeste d'une orange Étapes de préparation Faire fondre le beurre avec le lait et laissez tiédir. Faire chauffer le miel à 50°C. Battre les oeufs à l'aide du robot ou batteur électrique, ajouter le miel chaud, continuer de mélanger jusqu'à obtenir un mélange mousseux Ajouter le lait, le beurre refroidi et le zeste d'orange. Pain d’épices façon Christophe Michalak, la recette parfaite. Ajouter la farine additionné du bicarbonate et des épices que vous avez préalablement tamisés, le mélange doit être lisse. Verser la pâte dans les minis moules à cake ou a défaut deux grands moule à cake. Cuire à 165°C pendant 50 minutes environ. A la sortie du four, badigeonner les mini pain d'épice de gelée d'abricot, parsemer quelques zestes d'orange. Vous pouvez déguster ces petits pains d'épice avec un bon chocolat chaud viennois.

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Posez une question, les foodies vous répondent!

Creusez un puits au centre et y versez doucement le mélange lait-miel sans cessez de remuez avec une cuillère. Terminez en incorporant l'œuf et la marmelade d'orange. Un pain d'épices fondant | GOURMANDISE SANS FRONTIERES. Beurrez un moule à cake et y versez la pâte. Enfournez pendant 50 minutes environ jusqu'à ce que la pointe d'un couteau ressorte sèche. A la sorti du four, badigeonnez-le avec un peu de marmelade que vous aurez fait fondre au micro-ondes. Photos Accord vin: Que boire avec? Macvin du Jura Jura, Rouge Beaujolais rouge Beaujolais, Rouge Cabernet d'Anjou Centre - Val de Loire, Rouge Vous allez aimer A lire également