Course De Côte De Lamure-Sur-Azergues. – Dinde Au Marron Et Foie Gras Shanghai

Wed, 10 Jul 2024 12:37:26 +0000
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Le weekend dernier avait lieu la course de cote de Lamure sur Azergues organisée par l'Écurie Centaure. Les festivités ont commencé le samedi soir par un excellent repas avec 20 participants. Les MARCADIER étaient invitées à faire l'ouverture de chaque montée. Il y avait les coupés Barzoï de François DURUPTHY, Patrick ROCCATI et Yves MARTIN et la Seven de Yves PARADIS. En course il y avait la Barquette de Pascal FERRETTI qui une fois de plus a été victorieux dans son groupe. Cinq montées en tout pour le plus grand plaisir des concurrents. En fin de course, l'ensemble des participants de notre Club a reçu les remerciements des organisateurs. Un super weekend!

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Course de côte de Lamure sur Azergues 2021 - YouTube

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Imprimer # Place Nom Asa Résultats Points Chargement... Merci de patienter Epreuves prises en compte Date Epreuves A. S. A. 17/18 Novembre Rallye Monts et Coteaux Rhône 03/04 Novembre Rallye de l'Ardèche Ardèche 28/29 Octobre Rallye de la Noix de Grenoble Saint Marcellin 07/08 Octobre Rallye des Bauges Savoie Rallye Montbrisonnais Forez 30 Septembre/01 Octobre Rallye du Pays de Seyssel V. H.

Plat festif Ingrédients une dinde de Loué 1 chou vert 2 suprêmes de poulet 300 g de marrons cuits 5 cl de vinaigre de vin rouge 200 g d'échalotes ciselées 2 oeufs de Loué 60 g de truffe hachée 80 g de sucre 2 cl de jus de truffe 200 g de foie gras cru 1/4 l de crème 1/4 l de porto 1/4 l de fond de volaille Préparation 1 Déballer la dinde et la réserver. Suer les échalotes dans du beurre, ajouter les marrons cuits, mouiller au vinaigre de vin rouge, réduire à sec. Assaisonner puis refroidir. 2 Blanchir les feuilles de chou dans de l'eau bouillante salée. Bien remuer et vérifier la cuisson. Rafraichir dans de l'eau glacée pour garder la couleur bien verte. Egoutter sur du papier absorbant. 3 Assaisonner l'intérieur de la dinde, farcir avec les marrons et refermer. Assaisonner et bien frotter pour faire rentrer le sel. Mettre la dinde à rôtir, cuisson 25 minutes sur chaque cuisse, 20 minutes sur le ventre et 20 minutes sur le dos. Bien arroser entre chaque étape. Recette Dinde de Noël au foie gras et sa crème. 4 Couper le suprême en morceaux et le déposer dans le mixeur.

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