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Sat, 13 Jul 2024 18:34:01 +0000
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Imprimer la recette Vous étiez nombreux et nombreuses à me demander ce que j'allais faire avec le chou chinois que j'ai reçu dans Les Paniers du Petit Lucien. Je dois bien avouer que je ne savais moi-même pas quoi en faire quand tout à coup, j'ai pensé à en faire une recette asiatique: des nouilles soba au chou chinois, carotte et gingembre. Des nouilles quoi?! S-O-B-A les ami(e)s: il s'agit en fait de nouilles japonaises à base de sarrasin. Je ne connaissais pas, je n'en avais jamais mangé mais j'ai trouvé ça dans une épicerie asiatique et l'envie de tester était très grande. Voici d'ailleurs la liste des aliments que j'ai acheté à l'épicerie: Les fameuses nouilles Soba Le mirin, un saké très doux beaucoup utilisé dans les recettes japonaises. Il apporte une saveurs sucrée et fruitée à vos plats. Nouilles au chou chinois. C'est sous les conseils de la vendeuse thaïlandaise que j'ai acheté ce produit japonais. Oui: une thaïlandaise m'a conseillé des produits japonais ET chinois… j'ai beaucoup voyagé ce jour là!

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Voilà une recette ultra rapide et très facile aux notes exotiques. Le chou chinois et les carottes se marient très bien au bouillon à base de coco et sauce soja. Une version avec de la viande est possible en ajoutant quelques lardons ou du poulet par exemple. INGREDIENTS (pour 4 personnes): 1 chou chinois 2 carottes 300g de nouilles chinoises 1 gousse d'ail 1 L d'eau 1 bouillon cube aux légumes 3 CàS de sauce soja 2 CàS d'huile de sésame Gingembre frais râpé 20 cl de lait de coco Sel & Poivre PREPARATION (15min): 1. Éplucher et couper les carottes en fines rondelles, Couper le chou chinois en lanières. Éplucher et émincer la gousse d'ail. Dans un wok (ou une sauteuse) verser un filet d'huile de sésame et faire revenir l'ail. Ajouter ensuite les carottes puis le choux. Faire revenir quelques minutes. 2. Ajouter ensuite l'eau et le bouillon cube puis les nouilles, la sauce soja, le lait de coco et le gingembre frais râpé. Recette chou chinois et nouilles des. Laissez mijoter quelques minutes (environ 4/5min) puis servir. Dans notre cas, nous avons ajouté quelques lardons au moment de la cuisson des carottes.

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Bon appétit!

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4 Faites revenir dans la poêle les petits pois et les carottes et ajoutez-y l'eau et le fond de volaille. Couvrez et faites cuire pendant une dizaine de minutes. 5 Pendant ce temps faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet, égouttez-les et réservez. Coupez les champignons en lamelles en prenant soin d'enlever les pieds. Pour finir Au bout des 10 minutes ajoutez aux légumes les champignons, l'autre cuillère à soupe d'huile de sésame, le restant de sauce soja, les différentes épices. Chou blanc avec Nouilles chinoises - 2 recettes sur Ptitchef. Ajoutez les pâtes et mélangez le tout.

Recettes Recette au chou blanc Bento #03 (recettes: poulet, tofu) Plat facile 15 min 15 min Ingrédients: blanc de poulet 1/4 de poivron rouge et 1/4 de poivron vert nouilles chinoises un tout petit peu de chou blanc amandes marinade: sauce soja échalo... Recettes

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