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Elle est également correctrice à l'examen national depuis de nombreuses années. 2. Réussir son BTS Diététique – Physiologie (Cristian Carip, Florent Louet) Ce manuel, conforme au référentiel officiel du BTS Diététique, permet l'appréhension du fonctionnement normal de l'organisme humain. Tableau de grammage du GEMRCN. Il constitue ainsi le socle indispensable à une parfaite compréhension des enseignements professionnels, notamment ceux de physiopathologie, de nutrition-alimentation et de régimes. Il inclut l'étude de l'ultrastructure et de la physiologie des différents organites cellulaires (biologie cellulaire) et des principales fonctions des tissus, organes et appareils de l'Homme (physiologie humaine). Outre ces aspects fondamentaux, il expose l'étude spécifique de la grossesse physiologique et du développement de l'enfant. Cette nouvelle édition innove avec une mise en page plus propice à l'apprentissage: de nombreux encadrés en marge permettent d'en savoir plus et d'approfondir ses connaissances en signalant les objectifs, points clés, notions importantes ou remarques à retenir.
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Cette 3e édition innove avec une mise en page plus propice à l'apprentissage: de nombreux encadrés en marge signalent les objectifs, points clés, notions importantes ou remarques à retenir. Dates des épreuves du BTS SAM | Examens 2022. 5. Réussir son BTS Diététique – Microbiologie, hygiène et droit alimentaire (Cristian Carip, Marie-Hélène Salavert, Armand Tandeau) Ce manuel, conforme au référentiel officiel du BTS diététique, familiarise les étudiants avec les principales notions de bactériologie, de virologie, de parasitologie, de toxicologie et d'hygiène. Il permet notamment: – de comprendre les aspects réglementaires de la profession en matière d'hygiène alimentaire; – de prendre conscience du rôle toxique ou nuisible de certaines substances chimiques, de certains micro-organismes et de certains parasites; – d'appréhender les applications technologiques de la microbiologie dans le domaine des industries agroalimentaires. En effet, au quotidien, une meilleure utilisation des produits alimentaires implique une meilleure connaissance de leurs procédés d'analyse et de fabrication.
Cet article vous présente une sélection de 5 livres pour préparer le BTS diététique. 1. Référentiel bts diététique 2020 download. Réussir son BTS Diététique – Connaissance des aliments (Émilie Fredot) Disponible sur Amazon Conforme au référentiel officiel du BTS Diététique, la nouvelle édition de ce manuel de référence a été entièrement actualisée pour fournir aux étudiants les connaissances indispensables dans le domaine des aliments et de leur utilisation, qu'il s'agisse d'aliments traditionnels, nouveaux ou destinés à une alimentation particulière. Elle propose une étude complète de chaque groupe d'aliments en présentant leurs caractéristiques physico-chimiques et organoleptiques, leurs intérêts nutritionnels et leurs équivalences alimentaires, leurs caractères hygiéniques, les technologies de fabrication, de transformation, de conservation et de distribution, leurs utilisations et la réglementation.
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