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L'appellation Coteaux du Languedoc est une appellation régionale qui, depuis un décret du 30 avril 2007 s'étend à l'ensemble des AOC du Languedoc et du Roussillon sous le seul nom Languedoc. La diversité des terroirs et la typicité des vins se traduisent par la mise en place d'une hiérarchisation des Coteaux du Languedoc. Ainsi, au sein de l'appellation Coteaux du Languedoc, on peut notamment distinguer les appellations sous-régionales de Saint-Chinian, Faugères et Clairette du Languedoc, reconnues comme AOC avec leur décret spécifique. Tete de belier rouge 2012 relatif. L'ajout des communes d'origine vient compléter cette hiérarchisation: Cabrières, La Méjanelle, Montpeyroux, Picpoul de Pinet, Quatourze, St-Christol, St-Drézéry, St Georges d'Orques, St Saturnin et Vérargues. L'appellation Coteaux du Languedoc s'étend sur 3 départements: l'Aude, l'Hérault et le Gard couverts par 22. 000 hectares de vignes plantées. L'aire géographique de production concerne ainsi 168 communes s'étalant le long du littoral méditerranéen, de Narbonne à l'ouest aux confins de la Camargue à l'est et s'appuyant aux contreforts de la Montagne noire et des Cévennes.

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Le vignoble compte aujourd'hui quelque 115 hectares de vigne. Il bénéficie d'un climat méditerranéen très favorable sur des sols constitués d'argile, de calcaire et couverts de galets roulés, les mêmes que l'on trouve à Châteauneuf-du-Pape. Les cépages, sélectionnés pour leur adéquation avec le terroir (Syrah et grenache en tête), sont cultivés selon des principes raisonnés sans désherbants chimiques et les vendanges y sont effectuées manuellement et à parfaite maturité. Les vinifications, en barriques et cuves de bois selon la couleur, se font cépages séparés, pour préserver toute leur typicité. L'élevage, enfin, qui se fait en barrique, répond à des critères qui impriment une singularité étonnante aux vins du domaine. Un domaine qui par bien des aspects force l'admiration au regard de la façon dont le caractère du terroir s'exprime dans ses vins, et qui s'impose comme une valeur sûre du Languedoc. Tete de belier rouge 2015 cpanel. Gault Millau Vin 2009: Remarquable «Très ambitieux, Gérard Bru a mis les grands moyens pour installer Puech-Haut au zénith des vins du Languedoc…» Robert Parker: Domaine classé dans les Meilleurs Producteurs du Languedoc (catégorie ***/**** Bon/Excellent) « Avec l'appui du grand œnologue Michel Rolland, M. Bru s'est fixé pour objectif d'élaborer les plus grands vins de la région.

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Vinification traditionnelle en cuves bois, cépages séparés. Macération de 35 à 50 jours. Elevage: 18 mois en fûts de chêne français. Cépages: Syrah (70%), Grenache (20%), Mourvèdre (8%), Carignan 2%. Dégustation: Une robe grenat intense, limpide, aux jolis reflets violine. Le nez est marqué par des notes de petits fruits noirs mûrs et se développe sur des notes plus confites et épicées soutenues par un boisé bien fondu. La bouche est intense, généreuse, complexe. La palette aromatique est généreuse avec des fruits rouges, des épices (réglisse, poivre), des notes boisées (pain grillé). La finale est délicieuse avec un boisé bien intégré et des tanins veloutés. L'ensemble est parfaitement équilibré, puissant et élégant. Une cuvée que l'on peut apprécier maintenant ou dans une quinzaine d'années. Château Puech Haut Tête de Bélier Rouge 2017 - Château Puech Haut - Mon Vin Français. Accords mets/vins: Viande grillée, canard, gibier à plumes, fromages. Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté... 11, 00 € AOP... AOP Minervois En conversion vers l'Agriculture... 10, 50 €
Château Puech Haut C'est sur les ruines de l'ancienne préfecture de Montpellier que Gérard Bru a bâti le Château Puech Haut, au cœur du Languedoc. Château Puech Haut 2017 Tête de Belier - Vin Rouge - Côteaux du Languedoc : Amazon.fr: Epicerie. Une pierre ornementale représentant 2 têtes de béliers a été retrouvée lors de la construction: c'est aujourd'hui l'emblème du Château. Côté vignoble, le Domaine compte 184 ha de vignes dont 92ha en Saint Drézéry et 19ha en Pic Saint Loup. Grenache, Syrah, Carignan, Marsanne, Roussanne et Viognier rentrent dans la composition des différentes cuvées de vins blancs, rosés et rouges.

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