Les Coucougnettes De Pau - Maison Francis Miot - Contrées Gourmandes

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4:12 Anne Cazaubon 12h01, le 10 août 2016 Chaque matin, Anne Cazaubon nous fait découvrir une spécialité du terroir. Aujourd'hui, direction les Pyrénées-Atlantique pour y découvrir des bonbons qui en ont, à déguster avec humour et sans modération, les coucougnettes de Pau! À quoi ça ressemble les coucougnettes? La Coucougnette est fabriquée à base d'amandes broyées au sucre de canne, mélangée à des amandes grillées caramélisées avec un zeste d'eau de vie de gingembre et une rasade d'armagnac. Le cœur de la Coucougnette est une amande douce entière, grillée et enrobée de chocolat noir. Elle est roulée entièrement à la main et trempée dans du jus de framboise pour lui donner cette couleur rosée. Afin de conserver sa saveur, son moelleux et sa fraîcheur, elle est enveloppée d'un léger voile de sucre de canne Candy à la parisienne. Et pour donner sa belle couleur rose à cette gourmandise, le bonbon est trempé dans du jus de framboise. Pourquoi ça s'appelle "les coucougnettes"? En fait, le mot "coucougnette", vient de "se faire des coucougnes" comme dans "J'ai très envie de vous faire des coucougnes", c'est-à-dire, "câliner, chouchouter, cajoler, caresser".

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Enfant de Pau, il donna "la France au Béarn", promulgua l'Edit de Nantes et mit à l'honneur la poule au pot. Mais de qui s'agit-il? Vous l'avez deviné, il s'agit d'Henri IV (1553-1610), roi de France et de Navarre. Si ce grand roi adoré des français, a compté dans l'Histoire de France, il a également durablement marqué sa ville de naissance. Du personnage au bonbon En 1998, pour lui rendre hommage, un célèbre confiseur de Pau décide de créer un bonbon en son honneur. Pour cela, quoi de mieux que de s'inspirer du caractère et de la vie privée d'Henri IV. On sait que ce roi aimait "coucougner", ce qui veut dire en patois béarnais, câliner, cajoler, chouchouter… en deux mots, offrir un moment d'amour. Et pour preuve, on connait 54 maîtresses et 27 enfants au « Vert Galant ». Pour célébrer La joie de « coucougner » d'Henri IV, notre malicieux confiseur invente une délicieuse spécialité sucrée qui obtiendra en 2000 le prix du Meilleur Bonbon de France: Les Coucougnettes de Pau. Il faut dire que ces gourmandises sont d'une qualité exceptionnelle et croquer dans une coucougnette est une expérience inoubliable.

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Il y a 15 produits. Affichage 1-15 de 15 article(s) Recette: Mélange de chocolat au lait et de biscuit crêpe dentelle. Une gourmandise addictive à déguster pour le plus grand plaisir des amateurs de chocolat au lait. Recette: Mélange de chocolat noir 70% et de biscuit crêpe dentelle. Une gourmandise addictive à déguster pour le plus grand plaisir des amateurs de chocolat noir. Recette: Mélange de chocolat noir 70%, d'écorces d'orange confites & amandes broyées. Une gourmandise addictive à déguster pour le plus grand plaisir des amateurs de chocolat Recette: Raisins secs macérés dans du vin de Sauternes ou de Jurançon enrobés de chocolat noir 70%. Trésors d'harmonie entre le fruit, le vin et le chocolat, ces précieuses gourmandises méritent bien leur nom de « Perles de Vigne ». D'une belle couleur dorée, ces raisins secs sont une pure merveille. Réputés pour leur valeur énergétique, l'histoire veut que l'armée d'Hannibal pût traverser les Alpes en se nourrissant tous les jours de raisins secs.

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Retrouvez nos cubes de fruits déclinés en de multiples parfums: abricot, poire, pêche, ananas, pomme, kiwi, cerise, fruits des bois, fraise, framboise ou encore cassis. Notre engagement repose sur le goût du fruit préservé. Le sucre dosé très subtilement joue un rôle naturel de conservation. Produit disponible avec d'autres options Cette barette de pâte de fruits aux multiples parfums est pleine d'énergie. Elle sera de ce fait votre compagnon pendant vos efforts. Elle saura vous régénérer (vous booster! ) avec un goût fruité prononcé et très peu de sucre. A vos performances, prêt, partez! Prochainement Recette: Bille de riz soufflée enrobée de chocolat blanc, lait caramel ou noir orange. Ces billes de riz soufflés sont des gourmandises chocolatées incontournables! Succombez au fondant du chocolat haut de gamme de la Maison Francis Miot associé au croquant de la bille de riz soufflé et vivez un véritable moment de plaisir. Elles accompagnent à merveille une pause-café! Recette: Noisette grillée enrobée de chocolat au lait, praliné Gianduja recouvert de biscuit fin.

Spécialité de Pau, les Coucougnettes du Vert Galant sont un hommage gourmand et polisson au bon roi Henri IV à qui les historiens attribuent 57 maîtresses et 24 enfants. C'est une amande grillée chocolatée enrobée de pâte d'amande aromatisée à la framboise, gingembre et Armagnac, puis candie au sucre de canne. Les Coucougnettes ont reçue le prix de Meilleur Bonbon de France au Salon Intersuc en 2000. Ingrédients: Amande chocolatée, pâte d'amande (sucre glace, amande, Armagnac, sucre inverti, sorbitol, humectant E420, eau, E120, arôme framboise) épaississant, sucre, gingembre, Armagnac. Peut contenir des traces de fruits à coque

Réservations et billetterie Les réservations par correspondance sont ouvertes dès à présent en remplissant et en renvoyant le bon réservation à télécharger Pour l'envoi de vos billets, merci de bien vouloir joindre une enveloppe timbrée à votre adresse. Les réservations par téléphone au 02 54 48 46 40 et la vente directe des billets à l'Office de Tourisme débuteront le 3 mai 2022. Adresse de l'Office de Tourisme: 134 rue Nationale – 36400 LA CHÂTRE Ouvert du mardi au samedi de 10h à 12h30 et de 14h30 à 18h. Les billets vendus ne sont ni repris, ni remboursés. Règlement par chèque bancaire ou postal à l'ordre de: M. P. G. S. Informations: Se rendre au Nohant Festival Chopin Domaine de George Sand à Nohant 2 Place Saint Anne, 36400 Nohant-Vic (Indre) Latitude: 46. 625917 – Longitude: 1. 974637 En 1841, il fallait deux jours pour venir de Paris et George Sand écrivait à Delacroix non sans humour: « Vous voyez que rien n'est plus simple et que ce n'est pas un voyage fatigant. Chopin me charge de vous dire qu'il faut que vous veniez… » En train (1h55 depuis Paris) Ligne régulière entre la gare de Paris-Austerlitz et Châteauroux.

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Infos Coronavirus Village typique du departement INDRE, NOHANT VIC (36400) se situe en region CENTRE VAL DE LOIRE dont le chef lieu est ORLEANS. Elle s'etend sur 2125 hectares, a une altitude de 235 metres. Les habitants ou Gentiles de la commune de NOHANT VIC se nomment les Nohantais. En 2019, date du dernier recensement dans cette commune, sa population etait de 449 habitants. La population a diminué de 11, 36% depuis 1999 (500 habitants). La population n'a pas évolué entre 2018 et 2019 La mairie se situe 1 allee de la Forge a NOHANT VIC. Vous trouverez les coordonnées complètes de la commune ci-dessous. Si vous souhaitez visiter la commune de NOHANT VIC, vous pouvez toujours contacter l'office du tourisme de NOHANT VIC par telephone au 02 54 48 22 64 en vous rendant 134 rue Nationale sur la commune de LA CHÂTRE (36400) dont les coordonnées de mail et internet se trouvent dans la rubrique CONTACT Depuis le 01/01/2002, la commune de NOHANT VIC fait partie de la Communauté de communes de La Châtre qui se situe Place du Général-de-Gaulle 36400 La Châtre, comme les 30 communes environnantes.

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