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Wed, 10 Jul 2024 14:08:28 +0000
Parapluie Pont Du Diable

La crème de lait (ou leite creme en portugais) est une crème dessert à base de jaunes d'œufs, fécule de maïs, sucre, lait, citron et cannelle; recouvert de sucre caramélisé au grill ou au chalumeau. À la différence de la crème brûlée, cette spécialité portugaise ne se cuit pas au four et est plus rapide à préparer. Proche de la crème catalane espagnole, elle se déguste toute l'année et en particulier à Noël ou au Nouvel An. Niveau de difficulté: facile Temps de préparation: 10 min Temps de repos: – Temps de cuisson: 15 min Temps total: 25 min 4 personnes 4 jaunes d'œufs 2 cuillères à soupe de fécule de maïs 115 g (1/2 tasse) de sucre 650 ml (2. 75 tasses) de lait 1 citron (zestes en tranches) 1 bâton de cannelle sucre de canne Préparation: Dans un bol, fouetter les jaunes d'œufs et l'amidon de maïs. Ajouter le sucre et fouetter jusqu'à obtenir un mélange mousseux de couleur claire. Verser petit à petit le lait tout en continuant à fouetter. Leite creme (crème de lait portugaise) - Un Sujet. Reverser dans une casserole. Ajouter les zestes de citron ainsi que le bâton de cannelle.

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Lorsque le lait est chaud, ajoutez le préparé de farine de maïs préalablement dissoute et remuez constamment jusqu'à épaississement. CRÈME DE LAIT (LEITE CREME) - PORTUGAL - PLANET CUISINES. Placez le lait-crème dans petits bols individuels ou dans un plat de service et placez sur le dessus, caramel liquide ou sucre à la brûlure, ou cannelle en poudre, c'est à votre goût, selon ce que vous préférez. Bon appétit! 🙂 Suggestion: pour ceux qui choisissent de brûler le sucre, vous devriez brûler le sucre au moment de servir. Évaluez cette recette Recette Lait-crème faite à la maison Publié sur 2013-12-03 Note Moyenne 4 Based on 42 Review(s)

5g Lipides: 10. 2g Gras sat. : 4g Protéines: 13. 3g Fibres: 1. 5g Sucre: 49. 5g ProPoints: 10 SmartPoints: 18 Végétarien Sans fruit à coque Accord vin: Que boire avec? Alsace Muscat vendanges tardives Alsace, Blanc Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge Maury Vous allez aimer A lire également

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