Filet Mignon En Croute Au Reblochon Cyril Lignac / Moustiquaire A Domicile 2020
Accueil > Recettes > Plat principal > Viande > Viande rôtie > Filet mignon > Filet mignon en croûte Votre navigateur ne peut pas afficher ce tag vidéo. 200 g de gruyère râpé 4 tranches de jambon blanc En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 1 h Préparation: 15 min Repos: - Cuisson: 45 min 2 Peler et émincer les oignons. Étape 1 Peler et émincer les oignons. Les faire revenir dans une sauteuse avec 20 g de beurre pendant 3 minutes environ. Les retirer de la sauteuse et les réserver. Étape 3 Dans la même sauteuse, faire revenir les filets mignons de chaque côté. Laisser cuire 10 minutes à feu doux. Étape 5 Réincorporer les oignons. Poursuivre la cuisson pendant 5 minutes. Saler, poivrer. Réserver. Étape 6 Dérouler les pâtes feuilletées. Déposer sur chaque pâte deux tranches de jambon et 100 g de gruyère.
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Filet mignon façon tartiflette - Saveur et plaisir Tags: Sel, Poivre, Oignon, Échalote, Ail, Alcool, Vin blanc, Boisson, Vin, Filet mignon, Lard, Reblochon, Tartiflette, Filet, Aromate, Gousse Ingrédients: 1 filet mignon 20 tranches de lard fines 1/2 reblochon 2 oignons 2 échalotes quelques gousses d'ail 1/2 bouteille de vin blanc. 3 c à soupe de crème. sel poivre Preparation: Ouvrir le filet mignon sur la longueur, sans couper complètement. saler,... Source: Saveur et plaisir Filet mignon de porc à la sauce soubressade Tags: Porc, Sauce, Pomme de terre, Dessert, Pomme, Chorizo, Tagliatelle, Apéritif, Fruit, Filet mignon, Espagne, Légume, Filet, Pâtes, Aromate, Viande blanche, Vapeur, Fumé, Europe, Fruit jaune Filet mignon de porc à la sauce soubressade Une autre façon de déguster la soubressade en repas et non pas juste en apéritif. En effet, ici le filet mignon de porc s'accorde parfaitement bien avec les saveurs de la soubressade qui a la texture idéale pour constituer une sauce bien parfumée.
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Par Lisa Ingrédients (6 personnes) Préparation 1 Emincer un oignon et le faire revenir au beurre dans une cocotte (sauteuse). Découper les filets de porc en 4 grands morceaux pour faciliter la cuisson. 2 Ajouter les morceaux de porc et les faire dorer sur les 4 faces. Ajouter un peu d'eau si nécessaire pour que la viande n'accroche pas. Lorsque les carrés de porc sont dorés sur toutes les faces, ajouter le vin blanc, couvrir et laisser cuire 15 minutes. 3 Dans un récipient, découper le reblochon en petits morceaux. Ajouter la crème et mélanger. 4 Une fois la cuisson du porc terminée, ajouter le mélange crème-reblochon et laisser fondre quelques minutes à feu doux jusqu'à ce que la sauce devienne bien homogène. Commentaires Idées de recettes Recettes de filet mignon de porc Recettes à base de Reblochon
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Alors, à quel moment opter pour le filet mignon? Pour une occasion qui a de l'importance pour vous, par exemple votre anniversaire Pour les fêtes de fin d'années par exemple Pour fêter un grand évènement, une remise de diplôme! Si vous souhaitez épater tous vos convives, il est judicieux d'adopter une autre recette. Cette dernière est assez simple puisqu'il suffit d'acheter un filet mignon de porc fumé. Il a l'avantage d'avoir été préparé dans les règles de l'art dans le Tuyé. Il dévoile donc instantanément des saveurs inégalables qui réveillent toutes vos papilles. Il est donc prêt à l'emploi et vous pouvez le déguster avec une raclette comme un accompagnement ou lors de l'apéritif. Il faut alors le servir avec de fines tranches. Il existe une autre option qui est un peu plus longue puisque vous devez préparer la viande. Vous avez besoin de quelques ingrédients: Un filet mignon de porc. 150 grammes de sel de préférence très fin. 50 grammes de sucre en poudre. 10 grammes de poivre. Les premières étapes sont simples, elles consistent à dégraisser la viande et à préparer le mélange puisque vous devez incorporer dans un récipient le sel fin, le sucre et le poivre.
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9 Janvier 2015 Un filet mignon! Et oui il y avait longtemps quand même que je ne vous avait pas fait une nouvelle recette avec cette viande fondante, délicieuse et abordable. Et cette fois-ci il va se marier avecdu lard et du reblochon de Savoie! HUmmmm... un délice... Ingrédients: 1 filet mignon 1 pâte feuilletée 10 tranches de lard 1/4 de reblochon poivre thym frais Préchauffez le four à 180° (thermostat 6) Faites dorer votre filet à la poële sans matière grasse sur chaque face. Fendez-le en deux sur la longueur mais pas complétement de façon à ne pas le transpercer. Etalez la pâte feuilletée sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. A l'intérieur du filet: poivrez et ajoutez le reblochon coupé en lamelles puis refermez le filet. Etalez les tranches de lard en les faisant se chevaucher puis posez le filet dessus et rabattez le lard. Déposez cette "momie" sur la pâte feuilletée et roulé en forme de boudin. S'il vous reste un peu de pâte formez des bandelettes sur le boudin de filet mignon et parsemez de thym frais émietté.
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Pour celles et ceux qui n&rsq… Source: Les filles, à table!
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