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IDEE BUDGET Départs toute l'année à partir de 5000 €/personne Le prix comprend: - Les vols internationaux réguliers - Les taxes aériennes - Les transferts terrestres en minibus - les vols régionaux et avions-taxi - La croisière avec activités/safaris - Les activités et safaris - L'hébergement en Cat. tourisme - Pension compl. sauf aux Chutes - L'encadrement anglophone - Les frais d'accès aux sites et réserves (sauf aux Chutes et PN de Chobe), - L'assurance assistance rapatriement. Le prix ne comprend pas: - Les frais d'accès au PN Chobe - Les frais d'accès des Chutes Victoria - Les activités aux Chutes Victoria - Les pourboires - Les boissons alcoolisées - Les taxes aéroports de Johannesburg - Les frais de visa (de 30 à 55 US$) - L'Assurance multirisque (3, 5%) Comment s'inscrire? Les assurances Les conditions de vente A SAVOIR Votre conseiller partager le circuit: ITINERAIRE Jour 1: PARIS - JOHANNESBURG Envol de Paris CDG pour Johannesburg. Découverte du Botswana, Chutes Victoria et croisière sur le Zambèze. Dîner et nuit en vol. Jour 2: JOHANNESBURG – CHUTES VICTORIA Arrivée à Johannesburg en début de matinée puis correspondance pour le Zimbabwe et les Chutes Victoria.
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un peu comme on considère les touristes japonais par chez nous (et un peu comme moi, il faut bien le dire). Que nenni! Croisière sur le zambèze centre. Ceux-ci sont restés imperturbables pendant toute la promenade sur le fleuve, rivés à leurs fauteuils par de la super glue, à croire que les oiseaux, les hippos et crocos que nous avons croisés ou le coucher du soleil sur le Zambèze les laissaient de marbre!!! ça m'a tuée! Une vidéo en deux parties
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Nous apercevons nos premiers animaux lors de sorties en canoë, en bateau ou en 4x4. Le voyage se poursuit au Botswana et en Namibie: quel privilège de naviguer quelques jours sur la rivière Chobe et le fleuve Zambèze. Le spectacle depuis notre confortable bateau est quotidien: les éléphants se pressent en masse le long des berges et sur les îles et îlots pour étancher leur soif… Point d'orgue de ce safari aquatique, l'incomparable delta de l'Okavango. Site naturel unique au monde, ce labyrinthe géant de canaux, d'îles et îlots promet de splendides rencontres animales. Accompagnés de rangers, nous embarquons à bord de mokoros (pirogues locales) pour des safaris exceptionnels dans la réserve de Moremi. Croisière sur le zambèze st. Le survol de la région en avion taxi pour rejoindre un magnifique lodge noyé au coeur de ces lagunes multicolores restera un moment fort de ce voyage en Afrique australe…
Hébergement: Bayete Guest Lodge Jour 10 Petit-déjeuner. En fin de matinée transfert vers l'aéroport des Chutes Victoria. Vol retour.
C'est un peu plus de travail en amont (mais moins de quantités) plus convivial, accueillant, moins envahissant (tout le monde ose une petite bouchée) Utiliser le moins de vaisselle possible … voire pas du tout: pas de fourchettes, couteaux ou cuillères! Cela simplifie mais surtout c'est même plus écologique. Et avec cette solution des bouchées, ils ont même utilisé très peu d'assiettes (et nous avions demandé d'apporter leur verres, sauf pour le Champagne 😉 Comment organiser un apéritif dînatoire pour quarante personnes Les courses Quelles quantités notamment pour la viande et le poisson?
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Evidemment il faut d'abord aimer cuisiner. Et puis disposer de quelques amis pour filer un coup de main… Mais réaliser un buffet dînatoire de qualité pour 40 à 130 personnes en se passant d'un traiteur, c'est possible sans (trop de) stress. Cela nécessite en revanche de l'organisation, voici donc quelques trucs et astuces que j'ai appris à force d'expérience et qui pourront vous être utile. 1) préparer un menu Les quantités Il n'est pas toujours facile d'évaluer les quantités à prévoir, c'est certain, surtout pour un buffet. C'est plus facile pour un apéritif dînatoire: je compte généralement 20 pièces par personnes et il en reste toujours un peu. Ces 20 pièces se répartissent entre 12 à 14 pièces salées et, donc, 6 à 8 sucrées. Apero dinatoire 100 personnes pour. Privélégiez le salé qui part nettement plus en soirée. Si le buffet dînatoire est prévu pour une soirée classique (à partir de 20h30 sachant que les gens arrivent progressivement et avec un appétit variable), cela suffira amplement. Si la soirée commence tôt (à partir de18h avec des gens qui sont là tous en même temps, comme pour un mariage par exemple), il faut compter le même nombre de pièces et prévoir en plus une partie buffet (plateau de fromages et charcuterie accompagnés de salade) ou un plat (pourquoi pas un cochon de lait grillé que le traiteur apportera avec accompagnements et vaisselles).
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Quel quantité de boisson par personne? Quelles boissons pour un apéritif dinatoire? Champagne, Crémant crème de cassis et Vin blanc Éloignons-nous des bulles pour choisir le vin blanc à servir lors d'un apéritif dinatoire. Oubliez les vins blancs trop sucrés, cela risquerait de perturber vos papilles avec les différents goûts des pièces traiteur de votre apéro. Quelle quantité prévoir par personne? Apero dinatoire 100 personnes se. Des pâtes 40 à 50 g en accompagnement, 80 à 100 g en plat principal —————————————————– ——————————————————— Des céréales (semoule, boulghour, blé, polenta, etc. ) 60 g Des pommes de terre 2 grosses (240 g environ) Des crudités 80 à 100 g Des légumes 250 à 300 g Comment calculer buffet par personne? Les quantités à prévoir Pour un cocktail déjeunatoire ou dînatoire: 18 pièces par personne (moitié salé, moitié sucré). > Pour un buffet qui dure toute la soirée, vous pouvez soit calculer en nombre de plats, soit en poids par invité. N'oubliez pas de partager l'article!
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Comment organiser un apéritif dînatoire pour quarante personnes: courses, retro-planning, idées de recettes Il y a quelques temps, j'ai organisé un apéritif dînatoire pour 40 personnes (c'était dehors hein, ne vous inquiétez pas;-). Gros défi, une première avec une petite cuisine, un réfrigérateur ménager, des plages horaires sur plusieurs jours (on travaillait! ) et que quatre mains. Défi relevé, la fête a été un énorme succès et la cuisine ultra ultra simple. J'ai pensé donc à partager avec vous mon expérience (améliorable comme toujours), vous donner des conseils d'organisation sur plusieurs jours, sur les quantités à prévoir et enfin je vous révèle mon menu pour vous inspirer… pour les nuls mais qui marche bien. Après c'est subjectif, en fonction de nos goûts, du type de fête, des invités, de ce qu'on aime faire ou manger, les possibilités de recettes sont infinies. Il s'agit de pistes pour vous donner une idée et vous encourager à vous lancer (c'est faisable oui oui! Idées apéritifs 100 invités [Résolu]. ) Choisir des préparations faciles et rapides Tout d'abord, au moins pour une première, mieux vaut ne pas être trop ambitieux, se lancer dans des préparations jamais faites ou des cuissons délicates.
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Il n'est pas nécessaire que vos amis sachent cuisiner, les recettes sont présentées de telle façon qu'elles sont accessibles à tous. Quelle quantité de cocktail par personne ?. J'ai constaté que les personnes ne sachant pas cuisiner repartaient ravie d'avoir su cuisiner, et celles déjà calées en cuisine ravie d'avoir acquis quelques astuces… Pourquoi c'est si bien de cuisiner ensemble? Enfin, et c'est ce qui me plaît le plus, organiser un atelier culinaire avant un événement permet de se réunir en plus petit comité, de permettre aux gens de se rencontrer et crée une belle atmosphère entre les apprentis cuisiniers! Poursuivre votre navigation...
et tout gardé dans des boîtes hermétique à température ambiante préparé les tartinades et les crèmes un jour à l'avance et les ai conservées au frais dans des poches à douille (cela prend peu de place et le montage des gâteaux a été fait au dernier moment) préparé le jour J les bouchées salées (elles sen conservent une ou deux heures à température ambiante et les brochettes garni les gâteaux peu avant de servir (avec la poche à douille ça va vite) Retro-planning Combien de temps en tout? Traiteur apéro dînatoire : l'heure de l'apéro a sonné avec E.Leclerc TRAITEUR. Pour les recettes réalisées (voir plus bas) cela a demandé une douzaine d'heures en tout (partagées sur trois jours) sans compter les courses et la table bien sûr. Une des choses longues est la découpe de la viande, enfilier les brochettes et les cuire (mais après les personnes adorent, elles disparaissent tout de suite). Que préparer à l'avance? Tout ce qui se conserve à température ambiante: pain, crackers, pâte à tarte (en forme de biscuits dans ce cas), guimauves… Ensuite tout se ce qui se conserve au frais un ou deux jours: crèmes pour le dessert, tartinades.