Elevage | Valoriser Les Protéagineux Avec Ses Bovins | L'Agriculteur Normand - Robe Lili & Lola Fleurie Manche Longue – Tiroirs Secrets

Wed, 17 Jul 2024 02:04:46 +0000
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Les protéagineux (pois, féverole, lupin) sont des graines de légumineuses qui se caractérisent par leur grande richesse en protéines: entre 20 et 30% en moyenne, en fonction du type de graine. Ces dernières sont bien pourvues en lysine et déficitaires en acides aminés soufrés, faisant de ces graines de bons compléments aux céréales (pauvres en lysine et riches en acides aminés soufrés). Féverole alimentation animale la. Les graines de protéagineux contiennent également des proportions variables en matières grasses et en amidon généralement bien digestible. Leur valeur énergétique est donc relativement bonne et proche de celle des céréales. En dépit d'une bonne qualité nutritionnelle, leur utilisation dans les aliments pour animaux d'élevage reste actuellement limitée en raison de la présence de facteurs antinutritionnels (tannins de la féverole) et de manque de disponibilité sur le marché (diminution des surfaces cultivées depuis les années 80). Le pois L'ensemble des variétés inscrites au catalogue français des semences sous l'appellation « pois protéagineux » correspondent à des variétés à fleurs blanches, c'est-à-dire sans tannins, et sont donc adaptées au débouché de l'alimentation animale.

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Dans le troisième groupe, la part de Tiffany dans la ration a été augmentée (variante « Tiffany B »). Les résultats montrent que la performance d'engraissement ne change pas d'une variante à l'autre. Dans la variante « Tiffany B », le gain journalier était plus élevé que dans les deux autres groupes. Féverole - Fop. La distribution de féverole Tiffany en remplacement des féveroles bio traditionnelles s'est soldée par une baisse de 1% de l'ingestion. La variante « Tiffany B » est donc celle qui présente la plus faible ingestion de fourrage par kilo de gain journalier, et la variété « standard », la plus élevée. En raison de leur poids final plus élevé, les carcasses obtenues dans la variante « Tiffany A » étaient tendanciellement les plus lourdes. L'essai mené à UFA Bühl montre que la féverole bio peut remplacer en partie d'autres sources de protéine dans l'engraissement porcin, et que la variété n'est pas importante. Il faut aussi prendre en compte le fait que l'augmentation des quantités de féverole bio limite l'utilisation de l'orge.

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Il faut en tenir compte lors de l'élaboration de la ration. Marc Grüter, de la ferme Sonnhaldenhof, à St. Urban, a cultivé la féverole Tiffany lors de l'essai mené par UFA et Semences UFA. Revue UFA: Sur quelle surface cultivez-vous la féverole? Marc Grüter: La surface annuelle s'élève à 8 ha. La culture précédente est le blé, et pour l'hiver, nous semons un engrais vert gélif. Pour quelles raisons avez-vous intégré la féverole dans votre rotation? M. Grüter: En tant que légumineuse, elle enrichit la rotation. Durant l'année de culture, la féverole n'a pour ainsi dire pas besoin d'engrais et fournit une grande quantité d'azote à la culture suivante. C'est par ailleurs l'occasion de produire un protéagineux indigène pour la fabrication d'aliments. Féverole alimentation animale pour. Comment s'en est sortie la variété Tiffany? M. Grüter: La variété Tiffany ne se cultive pas très différemment des autres variétés. La féverole ne demandant généralement pas beaucoup d'entretien, nous n'avons pas remarqué de grandes différences.

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Grâce à leur mode de digestion, les ruminants n'ont pas de mal à dégrader les glycosides. Il se peut cependant que l'appétibilité de la féverole soit réduite à cause de la présence de tanins.

Connaissez-vous la féverole? Cette petite fève, qui pèse moins de 800 g de poids de mille grains, est avant tout connue des éleveurs et des agriculteurs. Réputée pour ses capacités d'engrais vert, bien qu'elle soit largement moins cultivée que le pois ( lire ici notre article sur les opportunités du pois), ainsi que pour sa teneur en protéines et en amidon qui en fait un ingrédient de choix en alimentation d'élevage, la féverole est négligée dans la consommation humaine. Et pourtant! Intérêt nutritionnel, intérêt pour la formulation de vos produits… La féverole regorge d'opportunités à explorer par l'industrie agroalimentaire. Féverole: protéines végétales et fibres au menu En France et dans l'ensemble de l'Europe, la féverole est très peu transformée pour l'alimentation humaine. La féverole : nutrition, formulation… pourquoi s’y intéresser ?. Pourtant, c'est son principal débouché dans le reste du monde! C'est au Moyen-Orient, et particulièrement en Egypte, que la féverole est la plus consommée: en remplacement des pois-chiches par exemple, ou comme ingrédient.

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