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Wed, 17 Jul 2024 23:12:39 +0000
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Je commence par le dessert sans doute le plus rapide à faire. Il existe des tas de recettes de Rose des Sables, chacun a sa préférée. Après avoir tâtonné pendant des années, je vous propose la mienne, vite faite et moins grasse: 200 g de pétales de maïs nature (corn-flakes) 400 g de chocolat noir 65 g de beurre (demi-sel, c'est bon! ) et si on veut, un parfum au choix. Je viens de modifier mes quantités initiales, les paquets de corn-flakes que je trouve dans mon adorable petit magasin bio ( Pétales de maïs nature bio, de Markal) sont de 200 g. Plus simple de faire tout le paquet. Plus de gros paquet entamé qui traîne, et un bon produit dont les enfants se régalent. Le chocolat étant suffisamment gras, il me semblait qu'en supprimant la matière grasse, ça devait fonctionner aussi. J'ai juste ajouté un peu de beurre pour que le chocolat fonde mieux et reste brillant. La recette à la Végétaline, que j'ai faite pendant des années, me posait plusieurs problèmes. D'abord il me restait toujours de la Végétaline; si on fait tout le paquet, il y en a pour tout le village!!

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Pour confectionner ces rose des sables au chocolat, Étape N°1 Faire fondre le chocolat coupé en morceaux avec le beurre au bain-marie tout en mélangeant à l'aide d'une spatule. N°2 Verser le chocolat fondu sur les cornflakes tout en mélangeant jusqu'à ce qu'elles soient complètement recouvertes. N°3 À l'aide de deux cuillères à soupe, réaliser des petits tas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. N°4 Réserver cette plaque au réfrigérateur jusqu'à ce qu'elles durcissent puis, déguster.

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Laisser durcir 1 heure au réfrigérateur. C'est prêt, bon appétit! Note de l'auteur: « Pour les gourmands, vous pouvez remplacer le chocolat noir par du chocolat au lait ou chocolat blanc! » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Roses des sables (sans végétaline)

Faire avec 2 petites cuillères des petits paquets sur du papier alu. Laisser prendre si possible une nuit. (mais ça prend rapidement) C'est très apprécié ainsi, mais vous pouvez aussi ajouter un parfum ou même d'autres ingrédients, une fois chocolat + beurre fondu Ici, j'ai mis des peaux d'orange confites (une poignée), et le zeste d'un citron (je n'avais pas d'oranges non traitées). J'espère que vous me noterez en commentaires vos essais avec d'autres parfums. Au chocolat blanc (mais j'ai toujours du mal à le travailler)

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