Farz Du Au Micro-Onde - – Domaine De La Meunerie Rose

Route De La Traversée Guadeloupe

1 personnes aiment cette recette. Et vous? 5min 10min 0min 6 p Facile 0. 00€/p Typiquement finistérienne cette recette accompagne le Kig a fars mais elle est très longue à faire. Depuis que j'ai trouvé comment la faire au micro-onde, c'est rapide et très facile. ajouter à mon cahier Ingrédients 250 g de farine de blé noir 2 œufs 30 g de beurre fondu 20 cl de crème fraîche 25 cl de lait 1 c. à soupe d'eau 1 c. à soupe rase de sel Matériel un plat creux à micro-onde avec couvercle Conseils et astuces On peut préparer le far noir à l'avance et le réchauffer à la poêle dans un morceau de beurre. Excellent pour accompagner du poisson. Préparation 1 Directement dans le plat de cuisson, délayer la farine, le sel, le lait et l'eau. Ajouter le beurre fondu. 2 Battre les œufs en omelette et les incorporer à la pâte. Ajouter la crème fraîche. 3 Mettre le couvercle et faire cuire au micro-ondes 4 minutes à 700 W. 4 Mélanger à la fourchette 5 Remettre au micro-ondes encore 4 minutes. 6 Bien émietter à la fourchette.

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Vous allez assez rapidement obtenir la bonne consistance. C'est moins facile qu'au micro-ondes, on tâtonne un peu (on a couvert à mi-cuisson, pour accélérer le processus), mais l'avantage, c'est qu'on peut directement prolonger la cuisson, avec éventuellement un peu de beurre supplémentaire, et ainsi obtenir un far noir croustillant. Préparer la pâte de far noir Petit rappel des proportions: 150 gr de farine de blé noir 2 œufs 20 cl de crème fraîche 100 gr de beurre fondu 1/2 verre de lait Sel Rien de plus simple: battez les œufs, ajoutez les autres ingrédients, c'est prêt. On peut laisser reposer, mais nous avons testé la cuisson immédiate, ça marche bien aussi. Far noir version sucrée Le far noir, qu'il soit cuit à la poêle ou au micro-ondes, peut aussi se servir sucré. Soit en sucrant la pâte, soit tout simplement en saupoudrant le far de sucre semoule avant de le servir, ça croque sous la dent, c'est encore meilleur! Far noir version hyper-light Le far noir, bien sûr que c'est bon: c'est tout plein de beurre et de crème!

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Eh bien nous avons testé le far noir hyper-light: 150 g de farine de sarrasin, 1 œuf, de l'eau. Résultat: la texture est vraiment moins agréable, un peu caoutchouteuse. Mais la saveur est là, c'est tout-à-fait mangeable. >> D'autres recettes avec ces ingrédients: kig ha farz

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* A l'aide des dents d'une fourchette, émiettez votre far afin qu'il devienne bruzunig c'est à dire en miettes. Vous pouvez le manger tel quel, il sera bien souple mais si vous préférez vous pouvez le passer à la poêle dans du beurre afin qu'il soit doré. Servir avec du lipig: Faire revenir des oignons dans du beurre et laisser confire le tout. Il m'arrive régulièrement de servir ce far avec un roti de porc ou du lard cuit au four. Il parait qu'il ne faut pas demander à un breton qu'elle est la meilleure recette de far qu'il connaisse, car c'est bien évidemment la recette de sa mère ou de sa grand-mère.

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Appellation Côtes Catalanes - Domaine de la Meunerie - Trouillas Bouteille de 75cl Domaine en Conversion Bio Description Cépages: 50% Syrah - 35% Grenache - 15% Carignan Terroir: Il correspond au secteur géographique des Aspres, zone de piémont des Pyrénées. Le terroir de Trouillas est caractérisé par des sols limoneux, argileux et extrêmement caillouteux en surface. Des jeunes parcelles sont venues agrémenter les anciennes. Vinification et élevage: Vendanges manuelles, en caissettes. Préfermenté à froid, raisins égrappés et triés. Cuvaison de 3 semaines avec pigeage. Puis élevage sur lies fines en cuve inox. Dégustation: Robe rouge avec des reflets violines. Au nez, il se révèle des arômes de fruits rouges. L'attaque en bouche est ronde, agréable, avec beaucoup de fraîcheur. Domaine de la Meunerie - Domaine Partenaire du Comptoir Méditerranéen. C'est un vin gouleyant, onctueux avec une belle longueur en bouche. Accords: Sur des grillades, un magret de canard, un filet de bœuf, ou tout simplement sur un apéro-tapas!!! Température de service 15°/ 16° GARDE: à boire dans les 3 ans L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

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Domaine de la Meunerie 32, avenue du Canigou 66300 Trouillas +33 (0)6 15 31 70 19 nous écrire Facebook Instagram Pages d'informations Devis Conditions générales de ventes Mentions Légales Politique de confidentialité Plan du site newsletter Veuillez laisser ce champ vide J'ai pris connaissance de la politque de confidentialité Suivez moi sur Facebook Instagram

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Cuvée: Caruso Millésime: 2021 Terroir: Aspres Cépages: Grenache Noir, Syrah, Mourvèdre Vinification: Préfermenté à froid, raisin égrappé trié. Cuvaison traditionnelle de trois semaines avec pigeage. Elevage: Cinq mois d'élevage en barrique de 3 hl. Dégustation: Robe dense avec des reflets violine. Au nez se révèlent des arômes de fruits rouges mûrs et de garrigue, thym. L'attaque en bouche est ronde, les tanins enrobés et on retrouve les notes de rétro-olfaction. La finale est suave et élégante. Domaine de la meunerie de la. Consommation: Viandes rouges, plats en sauce. Mot du caviste: Beaucoup de plaisir à consommer ce vin. Référence 1915 Références spécifiques