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Laissez reposer, si possible près d'une source de chaleur (afin de le faire un peu gonler). Pendant ce temps, faites bouillir la crème. Ajoutez le chocolat et le beurre, puis laissez refroidir au frigo. Faites cuire le pain d'épices à 130°C (TH 4) pendant 45 min. Étape 5 Quand il est tiède, ouvrez-le en 3 parties dans le sens de la longueur, tartinez de chocolat. Étape 6 Une fois recomposé, enrobé votre pain d'épices de chocolat et placez-le au frais afin que que le nappage durcisse. Note de l'auteur: « » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Pain d'épices enrobé de chocolat

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1 h 25 Facile Pain d'épices aux pépites de chocolat 1 commentaire L'hiver et la fin d'année riment très souvent avec l'odeur délicieuse du pain d'épices. Délicatement parfumé, le pain d'épices aux pépites de chocolat constituera un beau dessert de fêtes ou un savoureux goûter pour les petits comme les grands. Accompagné d'un café ou d'un thé, il n'en sera que plus délicieux! 150 g de chocolat noir en tablette pour la pâtisserie 250 g de farine de blé 200 de miel toutes fleurs 100 g de sucre en poudre 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 2 œufs 10 cl de lait entier 1 c. à café d'anis vert en poudre 1 c. à café de muscade râpée 1 c. à café de cannelle en poudre 1 c. à café de gingembre en poudre 1 c. à café de quatre épices 1 noisette de beurre pour le moule 1 c. à soupe de farine pour le moule 1. Préchauffez le four à 160°C (thermostat 5/6). 2. Versez dans un saladier la farine de blé tamisée. Ajoutez la levure chimique, le sucre en poudre, le sucre vanillé et les épices.

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Laissez reposer, si possible près d'une source de chaleur (afin de le faire un peu gonler). Pendant ce temps, faites bouillir la crème. Ajoutez le chocolat et le beurre, puis laissez refroidir au frigo. Faites cuire le pain d'épices à 130°C (TH 4) pendant 45 il est tiède, ouvrez-le en 3 parties dans le sens de la longueur, tartinez de chocolat. Une fois recomposé, enrobé votre pain d'épices de chocolat et placez-le au frais afin que que le nappage durcisse. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun. Navigation de l'article

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Verser la préparation dans un moule à cake beurré, et laisser reposer la pâte 8 h au frigo. Ensuite, enfourner au four préchauffé à 200°C, environ 45 min. Vérifier la cuisson, en enfonçant une lame de couteau: elle doit ressortir sèche. Pour les gourmands: laisser refroidir le pain d'épices. Lorsqu'il est tiède, le couper en 3, dans le sens de la longueur (mais pas complètement, pour qu'il se maintienne). Faire fondre le chocolat et la crème, et en napper l'intérieur et l'extérieur du pain d'épices. Note de l'auteur: « » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Pain d'épices au chocolat

Au grand désespoir de chéri qui devait du coup les partager… ^^ Vous pouvez, au choix, les enrober complètement de chocolat… ou non. De mon côté, j'ai fait les deux pour tester et j'avoue avoir une préférence pour le mix glaçage au sucre/glaçage au chocolat. À vous de voir en fonction de vos envies! Si vous partez sur un tout chocolat, il vous faudra prévoir 400 g de chocolat (et non pas 200 g comme je vous le mets dans la recette). Pour le façonnage de vos boules, afin d'éviter que la pâte ne colle, je vous conseille de déposer une goutte d'huile sur la paume de vos mains. Vous verrez, c'est super efficace! En revanche, faites-bien des boules de pâte de la taille d'une noix car elles vont s'étaler un peu à la cuisson. Vous pouvez ensuite laisser le tout reposer une nuit à température ambiante. Et oui, ça se mérite les lebkuchen! Croyez-moi, ça vaut le coup d'attendre. Pour la conservation, tout comme les bredele, déposez-le dans une boite hermétique de préférence en métal. Vous trouverez tous mes conseils pour la conservation de vos biscuits dans cet article.

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