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» C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Simplissimes nouilles sautées au poulet
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Préparation: 10 min Cuisson: 10 min 2 personnes Ustensiles La suite après cette publicité Quelques mots sur cette recette d'accompagnement Une recette très simple de nouilles sautées qui pourtant est délicieuse! Expérience garantie comme au restaurant! Les nouilles aux légumes peuvent être un plat à part entière mais je recommande plutôt de les accompagner par une protéine comme le boeuf, le poulet ou le porc. Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet Cette recette et d'autres du même sujet dans... Accord musical Que diriez-vous d'accompagner ces nouilles d'un petit Pet Shop Boys - It's A Sin La suite après cette publicité
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Préparer les légumes: couper les champignons en lamelles, éplucher la carotte et la couper en rondelles. Dans un wok (ou une sauteuse), faire revenir les crevettes 5-6 min à feu vif dans un peu d'huile, avec le curry en poudre. Ajouter les carottes, les champignons et les germes de soja, faire cuire encore 2-3 min. Ajouter enfin les nouilles et le lait de coco. Bien mélanger. Rectifier l'assaisonnement avant de sortir du feu. Recette 3: Eplucher les carottes et les couper en rondelles ou en julienne. Couper l'escalope en petits dés, tremper les morceaux de viande dans l'oeuf battu et rouler dans la maïzena. Dans un wok (ou une sauteuse), faire dorer les morceaux de viande enrobés de Maïzena dans un peu d'huile pour friture. Réserver dans un plat tapissé de papier absorbant. Dans le reste d'huile, faire revenir les carottes et les petits pois surgelés 5 min à feu vif. Remettre les dés de viande, mélanger. Ajouter pour finir la sauce de soja et le miel (1 à 2 cuillères à soupe selon votre goût), bien mélanger.
Cuisson au wok Chauffer la moitié de l'huile d'arachide dans un wok ou une poêle, quand elle fume, ajouter le poulet et sauter sur feu vif en remuant pendant 1 minute, débarraser. Dans le même récipient, ajouter l'huile d'arachide restante et sauter l'ail, le gingembre, les pois gourmands, les carottes et les pousses de soja pendant 2 à 3 minutes. Ajouter les nouilles, continuer de remuer sur le feu modéré, ajouter le poulet et la sauce huitre mélangée avec un peu d'eau, le sucre et le reste de sauce soja.