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D'origine marocaine mais habitant Malakoff près de Paris, j'ai décicé de lancer ce blog spécialisé sur la cuisine maghrébine afin de partager à tous ma passion!

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la recette que je vous poste aujourd'hui, je voulais la poster pendant la fête de l'aid mais je l'ai complètement oubliée, jusqu'à hier où je l'ai refaite et me suis aperçue que je ne l'avais pas postée, alors vaut mieux tard que jamais voici ma version de la kebda mchermla à la marocaine ou foie en sauce. 500gr de foie de boeuf ou mouton un peu de farine de l'huile pour faire frire les morceaux de foie la chermoula 3 càs de coriandre hachée 3 gousses d'ail 1càs de vinaigre une càs de paprika 1càs de cumin sel 1càs c de piment fort(optionnel) un peu d'eau (3 càs environ) bien nettoyer le foie Enlevez la peau, lavez et coupez en tranches. Recette - Foie de veau à la marocaine en vidéo. préparer la chermoula mélanger les ingrédients de la chermoula et faites y mariner les morceaux de foie. une demie heure à une heure aprés égoutter les morceaux de foie les passer dans la farine et les faire frire à l'huile Lorsqu'elles sont à moitié cuits, égouttez-les puis coupez les en petits morceaux dans une poele mettre une càc de cumin 2 gousses d'ail écrasées 1càc de paprika 1 càs de coriandre hachée un peu d'eau un citron confit en petits dés les morceaux de foie coupés en petits dés faire revenir un peu pour que les morceaux de foie absorbe la sauce puis servir.

Une recette de plat très facile par jeanmerode Recette de cuisine 4. 83/5 4. 8 / 5 ( 6 votes) 8 Commentaires 215 Temps de préparation: <15 minutes Temps de cuisson: 15 minutes Difficulté: Facile Ingrédients ( 2 personnes): 2 Tranches de foie d agneau de 160 gr chacune Farine Huile d olive 2 Gousses d ail Un dei bouquet de persil Une cac de cumin en poudre Piment d espelette 10 Cl de vinaigre de xérès Beurre Sel Préparation: Épluchez et dégermez les gousses d ail. Equettez le persil. Mixez l ail et le persil. Dans une assiette une cas de farine, sel, cumin mélangez bien. Comment cuisiner du foie a la marocaine d. Passez dans ce mélange des deux cotes les tranches de foie. Mettre une poêle sur feu moyen avec 2 cas d huile d olive, une noix de beurre. Faites-y saissir et cuire les tranches de foie des deux cotés (cuisson que vous désirer). Ajoutez la persillade, le pimeent d espelette (a votre convenance). Retirez les tranches de foie.. Dressez dans un plat de service. Déglacez la poêle avec le vinaigre grattez bien les sucs avec une cuillère en bois.

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Êtes-vous un amoureux des boulettes de viande? Avez-vous envie de cuisiner ce plat à la marocaine? Sachez qu'il est tout à fait possible de préparer ce plat chez soi de la manière la plus simple possible. Pour avoir un plat réussi et succulent, il est primordial d'avoir les bons ingrédients et de savoir comment s'y prendre pour réussir la préparation. Dans cet article, découvrez pour votre grand plaisir les étapes de la cuisson de ce plat merveilleux. Pourquoi préférer la boulette de viande à la marocaine? La boulette de viande à la marocaine est un plat distingué qui réjouit le palais des fins gourmets. En effet, cette nourriture est un plat très délicieux qui se distingue nettement d'avec les autres types de boulettes de viande. Dans un menu, il est généralement servi au plat principal. Kebda mchermla / foie en sauce à la marocaine · Aux délices du palais. L'une des particularités de ce plat est la forte présence de condiments qui apportent une saveur pétillante à la nourriture. En plus, la boulette de viande à la marocaine est une nourriture très facile à préparer.

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1 c a cafe de cumin. 1 boite de tomate en morceau 1 c a cafe de concentré de tomates. nettoyez le foie d'agneau et coupez-le en dès. Dans une poêle à fond épais, faites revenir les dès de foie dans l'huile bien chaude pendant 2 minutes, le principe est de faire sauté le foie et non pas le cuire. retirez le foie de l'huile de cuisson. placez dans cette huile la tomate, ajoutez les épices, salez et poivrez. et ajoutez le concentré de tomate l'ail écrasé et la coriandre ciselée. laissez cuire jusqu'à avoir une fine couche d'huile à la surface. remettre le foie sautée, ajoutez 50 ml d'eau et laissez cuire au moins 15 minutes. rectifiez l'assaisonnement si besoin. Comment cuisiner du foie a la marocaines. Servir dans un plat et parsemez de coriandre ciselée. mouton, agneau, recette algerienne, viande, tomate, foie Vous avez essayé une de mes recettes, envoyez moi les photos sur mon email: Si vous voulez recevoir les recettes de mon blog de cuisine facile et rapide, abonnez vous à ma newsletter:

8. Faites saisir maintenant les oignons, puis mettez les foies de poulets, ainsi que les légumes. Saisir une viande 9. Salez, poivrez, et remuez. Puis ajoutez 3 verres de riz, 1 pincée de safran et 1 pointe de couteau de gingembre. 10. Mouillez avec 4 verres et demie d'eau bouillante, en remuant toujours, et recouvrez. 11. Enfournez pendant 40 min. 12. Vérifiez que le riz a absorbé tout le liquide à la fin de la cuisson. 13. Pendant que votre riz cuit au four, faites chauffer de l'eau et plongez-y les raisins pour qu'ils gonflent. Recette de Foies de volaille a la libanaise. Faites-les ensuite légèrement griller au four. 14. Au moment de servir, ajoutez les raisins et les amandes à votre riz. Astuces Pour cette recette de Riz marocain aux foies de volaille au four, vous pouvez compter 40 min de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de desserts, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées.

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