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Appelée toque de chef, ou parfois béret ou chapeau de cuisine, elle est utilisée depuis des siècles. L'histoire de la Toque de Chef commence par une légende Au septième siècle av JC, le roi de l'Assyrie craignant d'être empoisonné comme certains de ses prédécesseurs, demanda à ses cuisiniers de porter un chapeau similaire à celui de la famille royale pour les valoriser et les rendre facilement identifiables au palais. Pendant les siècles qui suivent, d'autres légendes émaillent l'histoire de la toque de cuisinier. Au XV° siècle, Henri VIII, roi d'Angleterre et d'Irlande, aurait découvert un cheveu dans sa soupe. Chapeau chef cuisinier. Malheur au cuisinier propriétaire du cheveu. Il perdit la tête et fut remplacé par un autre cuisinier, cette fois ci porteur d'un chapeau protecteur. A la renaissance, la toque correspond à coiffure dont le nom est d'origine espagnole. Plus récemment, en 1821, l'invention de la véritable Toque de Chef pourrait être attribuée à Marie-Antoine Carême. Connu comme le roi des chefs et le chef des rois, ce chef pâtissier travaillait à la fois pour Talleyrand, le Tsar Alexandre 1° et l'ambassadeur britannique Lord Charles Stewart à Vienne.

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annexe I Lors du calcul du taux de présence au travail d'une victime, les mois où débute et se termine une période d'embauché doivent être considérés comme étant des mois complets de présence au travail. VII - 2. 5 mise à jour 1995/12/31 EXEMPLES: Une présence au travail du 2 février au 28 juin correspond à cinq mois du présence au travail. Une présence au travail s'échelonnant du 26 mars au 4 août correspond à une présence au travail de 6 mois. Le pourcentage de présence au travail qui est établi pour chaque année doit être arrondi à la dizaine la plus rapprochée. EXEMPLE: 1) Un travailleur salarié ayant le statut de "temporaire" travaille 4 mois par année, ce qui équivaut à un pourcentage de 33% qui est arrondi à 30%. 2) Un mécanicien travaille à temps partiel durant 9 mois à raison de 12 heures par semaine. La semaine régulière pour un mécanicien à temps plein est de 35 heures, ce qui équivaut à 25. 6% qui est arrondi à 30%. 12 9 __ x __ = 25. 6% ou 26% 35 12 VII - 2. 6 mise à jour 1995/12/21 Au pourcentage de présence au travail établi correspond un facteur d'ajustement.

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annexe I Evaluation de l'exercice d'un emploi applicable annuellement sur la période de référence (arrondie annuellement à la dizaine la plus rapprochée). Facteurs d'ajustement applicables annuellement sur la période de référence, en pourcentage. 0% absence total 10 10% 09 20% 08 30% 07 40% 06 50% 05 60% 04 70% 03 80% 02 90% 01 100 90% travail à temps plein 00 VII 2. 7 mise à jour le 95/12/21 Par la suite, les facteurs d'ajustement obtenus pour chaque année sont additionnés ensemble. EXEMPLE: Ajustement Période de présence Année Emploi motif de l'absence d'ajustement Présence au travail donnée de base évalua tion facteurs d'ajuste ments 5 8-85 8-86 Mécanicien 12 mois à 30% 30 07 4 8-86 8-87 Mécanicien 12 mois à 70% 70 03 3 8-87 8-88 Mécanicien 12 mois à 10% 10 09 2 8-88 8-89 Mécanicien 12 mois à 80% 80 02 1 8-89 8-90 Mécanicien 12 mois à 90% 90 01 total: 22 Le revenu brut déterminé est calculé selon la méthode suivante: R. B. - (R. X total des facteurs d'ajustement) ou R. A. 3 - (R. 3 X total des facteurs d'ajustement) R. étant le revenu brut gagné par la victime reporté sur une base annuelle et indexé, s'il y a lieu, conformément à l'annexe II.

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En effet, seule une disposition expresse peut valablement instituer une condition de présence, pour le versement d'un élément de rémunération variable (prime de treizième mois, bonus, prime sur objectifs, etc. ). 2/ Situations particulières L'incidence de la dispense de préavis En cas de licenciement, la question se pose de savoir si le salarié dispensé d'effectuer son préavis est toujours considéré comme présent dans l'entreprise. Selon l'article L. 12345 du Code du travail, lorsque le salarié n'exécute pas le préavis, il a droit, sauf s'il a commis une faute grave, à une indemnité compensatrice. L'alinéa 2 du texte ajoute que l'inexécution du préavis, notamment en cas de dispense par l'employeur, n'entraîne aucune diminution des salaires et avantages que le salarié aurait perçus s'il avait accompli son travail jusqu'à l'expiration du préavis, indemnité de congés payés comprise. Ainsi, l'employeur ne peut pas soutenir que le salarié n'est pas présent physiquement dans l'entreprise, afin de le priver de la prime liée à une condition de présence.

Si votre employeur vous a laissé travailler, vous pouvez lui demander le versement de dommages et intérêts d'un montant correspondant aux sommes restituées à la CPAM ou à la MSA. En cas de litige, c'est le juge qui se charge d'établir si l'activité constatée lors d'un contrôle médical est tolérée ou non. Par exemple, les activités suivantes, constatées lors d'un contrôle médical, ont été considérées comme contrevenant aux obligations de l'assuré malade: Activités liées au mandat de représentant du personnel Travaux de peinture sur une maison Réparation d'une voiture Travaux de jardinage À savoir: en arrêt maladie, vous pouvez suivre une action de formation sous conditions.