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Spécialiste de la fabrication de machines outils à commande numérique, Mecanuméric a racheté la société Digital Control, fabricant de matériel de découpe jet d'eau haute pression, en ce début d'année. Résultat: la société albigeoise s'est approprié la technologie afin de mettre au point une nouvelle machine fabriquée en standard pour les PME agroalimentaires. " Notre métier de concepteur-intégrateur nous permet de proposer cette machine à un prix abordable même pour les petites et moyennes entreprises ", explique Arthur Païs, pdg de Mecanumeric. La MDA 64 autorise toutes les formes de découpe sur produits frais ou surgelés, pains, pâtisseries, sandwichs, poissons… Son système de chargement et déchargement manuel fonctionne en temps masqué. La MDA est équipée d'une tête de découpe à l'eau pure KMT Aqualine et d'une pompe de puissance 15 HP (10 kW) procurant un débit maximal de 1, 2 L par minute à 3800 bars. La hauteur maximale du produit à découper est de 70 mm. Châssis monobloc et portique mobile en inox 304L.
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Découvrez notre nouveau procédé Notre souhait ➲ Avoir la maîtrise de nos coûts, de nos délais et de la qualité de nos produits La solution ➲ Investir dans une machine de découpe jet d'eau Les avantages de la découpe jet d'eau Capacité de découpe sur toutes les matières Découpe de précision Respect de l'intégrité de la matière Qualités économiques et environnementales La découpe jet d'eau peut découper à elle-seule tous les matériaux: aciers, minéraux, pierre, marbre, faïence, verre, bois, mousses, caoutchouc, plastique, textile et même l' alimentaire! La puissance du jet d'eau est telle que rien ne lui résiste. Lors de la découpe, l'eau est comprimée jusqu'à 4000 bars! (Impressionnant lorsqu'on sait qu'un nettoyeur haute pression fonctionnent entre 110 et 210 bars). Même sur les fortes épaisseurs, la qualité de la coupe est très bonne. Aucune retouche après découpe n'est nécessaire. Le produit est directement fini. Ce procédé de découpe à froid ne génère aucune chaleur donc pas de déformation de la matière et pas de modification de la structure de la matière.
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Le principal avantage de la découpe au jet d'eau est le gain de temps lié à l'utilisation d'une eau pure comme solution de découpe de denrées alimentaires. Étant donné qu'aucune lame de couteau n'est utilisée, il n'y a pas besoin d'interrompre le système pour changer ou réaffûter les lames émoussées. Les pâtisseries ont littéralement doublé leur rendement en découpant leurs gâteaux au jet d'eau au lieu d'utiliser des couteaux. Un orifice en diamant est utilisé pour prolonger le pouvoir de coupe du jet d'eau, généralement du diamètre d'un cheveu humain et dont la vitesse peut atteindre 914 mètres par seconde. Ce trait de coupe est si fin que les produits alimentaires ne sont pas comprimés ou arrachés. Pour un contrôle parfait des parts et une optimisation de la conservation des produits, KMT Waterjet est la solution qu'il vous faut. Découvrez nos fabricants OEM de machines de découpe alimentaire
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Découpe mécanique Caractéristiques Découpe de pâtisseries sucrées et salées, fruits et légumes, Découpe droites simples ou mutiples, Machines de découpe adaptées aux produits et aux cadence. Mode de fonctionnement Système à lames cylindriques simples ou multiples, Systèmes de type emporte-pièce à façon, montés en ligne ou en modules séparés. Particularité Systèmes simples et faciles d'entretien, Adaptés aux produits et aux process en amont et en aval de l'opération de découpe.
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Découvrez nos tables de découpage au jet d'eau, pompe intensificatrice, têtes de découpe et autres composants d'un système de découpage au jet d'eau. Plus d'info
Découpe de matériaux composites Pour la découpe de matériaux composites, AXIOME utilise des robots poly-articulés 6 axes et offre la possibilité de mixer les technologies jet d'eau abrasif et fraisage. Ces technologies permettent la découpe et le détourage de formes complexes avec de multiples options de programme. Nous contacter Découpe de minéraux AXIOME maîtrise la découpe de minéraux tel que la pierre, le granit, le marbre ou le carrelage. Cette technologie peut être utilisée dans le domaine de la marqueterie grâce à un trait de découpe très fin pour la réalisation de pièces imbriquées les unes dans les autres.
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