Galette Des Rois A La Patate Douce, Immobilier À Rouans (44640) - Annonces Immobilières - Etreproprio

Sat, 06 Jul 2024 05:09:36 +0000
Quelles Sont Les Difficultés Rencontrées Par Le Comptable
La galette des Rois, tout le monde connaît, mais connaissez-vous la galette des Rois à la patate douce? Voici une recette originale, douce et exotique pour ajouter un peu de peps à la recette traditionnelle! Creole Box nous propose trois versions pour varier les plaisirs. Ingrédients: 2 patates douces 100 g de sucre de canne 75 g de beurre mou 3 œufs arôme de vanille 1 noix de muscade 1 bâton de cannelle 1-2 pâte feuilletée 1 jaune d'œuf Les assaisonnements: 30 g de farine de coco 1 g de curcuma 1 g de gingembre frais Les étapes: 1. Pour la crème de patates douces: démarrez la cuisson à froid pour ne pas agresser la chair de la patate douce. Plongez-les dans une casserole d'eau et démarrez la cuisson. Faites cuire 10 à 15 min. Dans un saladier, écrasez la chair à l'aide d'une fourchette. Capture vidéo: Creole Box 2. Une fois votre purée de patate douce réalisée, incorporez le beurre et le sucre à l'aide d'un fouet. Ajoutez ensuite les œufs. 3. Râper une pincée de cannelle et de muscade au-dessus de la préparation.

Galette Des Rois A La Patate Douce

Une recette de Hugues Pouget, chef pâtissier et fondateur de la Maison "Hugo & Victor", ainsi que deux variantes: avec des lentilles par François Gagnaire et à la patate douce signée Esterelle Payany La galette des rois, plat traditionnel de l'épiphanie © Getty Artisan engagé, voilà bientôt 10 ans que Hugues Pouget s'est installé dans ses murs et a fait sien le slogan: " 0% colorant, 100% saison" Etre engagé, c'est utiliser des produits respectant le rythme des saisons, c'est respecter le travail des producteurs locaux, c'est aussi savoir innover et oser revisiter ses recettes. Mais c'est aussi respecter les traditions. Voici donc la galette des rois façon Hugues Pouget Recette pour une galette de 30 cm de diamètre environ 8/10 personnes Ingrédients 125g de poudre d'amande 125g beurre mou 100g de sucre roux 3 œufs 2 disques de pâte feuilletée 1 oeuf (pour faire dorer la pâte) Progression: Mélanger le beurre pour avoir une texture pommade, ajouter progressivement le sucre roux, puis les œufs (tempérés un à un).

Recouvrez de la 2ème pâte et soudez avec du jaune d'oeuf. Badigeonnez le dessus de votre galette et dessinez une rosace avec la pointe de votre couteau. Dans un four préchauffé à 180°, enfournez pour 40 minutes. Le conseil de Ti'Domino Pour cette recette, la patate douce ayant un goût assez neutre, misez sur les épices! La patate douce apporte de l'onctuosité et les épices du pep's. L'association vanille/cannelle/muscade fonctionne très bien mais vous pouvez vous contentez de vanille et de cannelle pour un résultat moins tranché! Quel rhum choisir? Pour accompagner votre galette, proposez à vos convives un rhum pétillant. Le rhum pétillant Aphrodisiaque Appollinaire sera parfaitement assorti à ce dessert avec ses notes de mangue épicée. Bonne dégustation!

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Galettes et couronnes de l'Epiphanie Fêtons les rois! recettes Elles sont douces mes patates, elles sont douces! Les saveurs sucrées de la patate douce agrémentent plats salés et sucrés. Un peu de douceur La patate douce est un légume qui se cuisine de mille et une façons.

Çà faisait longtemps que je n'avais pas fais une petite recette sur le blog! et aujourd'hui, je vais te faire découvrir un délice proposé sur le blog les recettes de la débrouille: la recette des cookies à la patate douce sans oeuf. Franchement ces gâteaux sont vraiment excellents! Ils sont également parfaits si tu es allergique aux oeufs. Les ingrédients 200 g de patates douces 70 g de beurre ou de margarine 30 g de sucre de canne (70 g de vergeoise dans la recette originale) 20 g de sucre blanc 220 g de farine 1/2 c à c de levure chimique 1/2 c à c de bicarbonate 1/4 de c à c de sel 1 c à soupe d'extrait de vanille (je n'en avais pas et la recette était tout de même très bonne) 120 g de chocolat au lait à cuire (de pépites de chocolat dans la recette originale) La recette des Cookies à la patate douce La recette des cookies à la patate douce est vraiment très simple! voici les differentes étapes, j'ai un peu adapté le protocole, si tu souhaites la recette originale du site les recettes de la débrouille c'est ici!

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Pour une galette bien colorée, dorez le disque supérieur à deux reprises à 15 minutes d'intervalle. Pour finir, incisez légèrement le contour de la galette avec un couteau d'office, puis dessinez le rayage toujours à l'aide d'un couteau. La galette part ensuite au four 1 heure à 170°C. Petite astuce pour une galette bien brillante, après cuisson dorez la galette avec un mélange eau-sucre.

C'est prêt Vous pouvez servir ces délicieuses galettes de patate douce crousti-moelleuses avec une salade verte ou un œuf au plat. Les galettes peuvent remplacer la viande dans un burger végétarien. Vos galettes de patate douce crousti-moelleuses sont prêtes, vous pouvez les accompagner d'une jolie salade verte et d'un œuf au plat pour les gros appétits. Préparées à l'avance elle peuvent se glisser dans votre bento pour déjeuner au boulot. Si le cœur vous en dit, vous pouvez augmenter les quantités pour en congeler quelques unes, c'est bien pratique pour nourrir une tribu d'affamés. galettes de patate douce

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