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Les différents produits fragiles doivent conserver leur qualité jusqu'à leur utilisation ou leur consommation. Pour cela, l'utilisation d'une chambre froide s'avère primordiale afin de respecter la chaîne du froid nécessaire à pour les conserver. Pour un usage professionnel, il faut choisir entre une chambre froide positive et une chambre froide négative. Ces chambres froides servent toutes les deux pour conserver des produits périssables de manière à ce qu'ils restent toujours frais pendant une longue durée. Leur installation tout comme leur fonctionnement est similaire. Évaporateur split pour chambre froide [Guide d’achat 2020]. La seule chose qui les différencie est leur température. Le fonctionnement d'une chambre froide Il faut souligner qu'une chambre froide positive n'a pas la même utilité qu'une chambre froide négative. La chambre froide positive est idéale pour la conservation des denrées alimentaires ou des produits de laboratoires fragiles qui ne nécessitent pas une congélation. La température d'une chambre froide ne doit donc pas être inférieure à 0° C.
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L' évaporateur split fait partie intégrante du groupe frigorifique bibloc, responsable de la production du froid dans une chambre froide. Son rôle est de permettre l'échange de chaleur entre le local réfrigéré et le fluide frigorigène. Il est particulièrement adapté aux chambres froides négatives et positives nécessitant une grosse puissance frigorifique. Le point sur son fonctionnement et ses critères d'achat pour sélectionner le meilleur évaporateur split. DepFroid03- Entraînement au dépannage sur une chambre froide négative | e-genieclimatique.com. Comprendre le fonctionnement de l'évaporateur split Le groupe frigorifique est constitué de 4 composants: le compresseur, le condenseur, le détendeur et l'évaporateur. Dans le groupe de froid bibloc, seul l'évaporateur est disposé à l'intérieur du local réfrigéré. Les autres composants requièrent un local de stockage extérieur. Le groupe fonctionne comme suit: Le compresseur: point de départ du circuit frigorifique, il aspire le fluide frigorigène à basse température et à basse pression puis le refoule sous haute température et haute pression vers le condenseur.
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Sur le manomètre HP je relève une température de condensation Tk de 45°C et une température sortie condenseur de 36°C, soit un sous-refroidissement de 9K, le sous-refroidissement attendu est entre 4 et 7 k. Le sous-refroidissement est fort, il indique au moins une chose, je ne suis pas en manque de charge, donc si le voyant bulle ce n'est pas à cause de la charge. Evaporateur chambre froide negative passe. Donc comme je sais que je n'ai pas un manque de charge, si le voyant bulle c'est qu'il y a une prédétende avant ce voyant, le filtre déshydrateur peut être colmaté. Pour confirmer cette hypothèse, je fais des relevés de températures sur la ligne liquide. Je relève: la température sortie bouteille liquide TSBL = 37°C la température sortie filtre déshydrateur TSFD = 34°C la température sortie électrovanne de la ligne liquide TSEVLL = 34°C la température sortie voyant liquide TSVL = 29°C Si le filtre déshydrateur est bouché je dois avoir une prédétente dans le filtre et donc une chute de température de plusieurs °C. D'après mes relevés il y a une première chute de température entre la bouteille et la sortie du filtre, le delta est de 3K.
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L'ensemble des applications dans le domaine de la réfrigération est sur cette page (cliquez sur l'image pour aller sur la page du site): Voilà en ce qui concerne la présentation de la société. Leur catalogue est intéressant, leurs fiches produits sont accessibles, ça permet de voir de quoi est constitué un cordon chauffant. Ils ont un guide technique des principes de fonctionnement des cordons chauffants: guide technique principes de fonctionnement. Comment fonctionne une chambre froide négative ?. Mais aussi un guide technique sur " les consignes générales d'installation et d'utilisation ": les consignes générales d'installation et d'utilisation (très intéressant, car aucun livre que j'ai ne traite de ce sujet au combien critique et il y a même à la fin du guide une procédure pour la maintenance et le dépannage des cordons chauffants. ) Et pour finir, sur le blog de la société il y a des articles spécifiques aux chambres froides négatives: Câbles chauffants et chambres froides négatives: quelles caractéristiques pour quels besoins? Partie 1 Câbles chauffants et chambres froides négatives, quelles caractéristiques pour quels besoins?
Groupe de condensation caréné avec capotage en tole galvanisée epoxy. Isolation accoustique. Compresseur hermetique, résistance de essostats HP et BP Ventilateur condenseur en 220 V 50Hz, moteur axial en 900tr/min avec variateur de vitesse. Tableau éléctrique de puissance avec sectionneur en façade. Associé à un évaporateur angulaire RSV ou cubique RC laqué blanc. GROUPE + EVAPO: ERL 245 Z 3112 RCS 3250608ED CB RM Volume de chambre et puissance à +32°C: 25 m3 / 2777 W Volume de chambre et puissance à +43°C: 16 m3 / 1989 W Volume donné à titre indicatif. Évaporateur chambre froide négative. Positif avec panneau de 80 mm, négatif avec panneau de 100 mm. Un fonctionnement de 18H. Densité des produits 250kg/m3. Mouvement journalier de 10%. Groupes calculés pour une distance maxi de 15m et dénivelé maxi de 3m.
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