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En dehors de cette période, essayez de ne pas en acheter. Elles viendront surement de très loin, et n'auront aucune valeurs Les recettes à tester Boulettes d'aubergine au fromage Ces boulettes végétariennes sont parfaites pour changer un peu des recettes classiques à base d'aubergine. Le goût de l'aubergine se marie très bien avec le fromage. Gratin d'aubergines au poulet Un gratin tout simple à réaliser. Avec des tomates et des aubergines, ce gratin à tout d'un super plat d'été! Tarte aubergines tomates séchées Cette tarte aussi belle que délicieuse est ultra simple à réaliser! Un peu de boursin, de tomates séchées et d'aubergine et.. Le tour est joué! Gratin d'aubergines végétarien Un gratin végétarien cette fois, parfait pour les amoureux du sucré-salé avec sa sauce soja et miel Aubergines farcies végétariennes On termine ce top 5 des recettes à base d'aubergines avec encore une recette végétariennes, une façon originale de manger des aubergines farcies! Boulettes d'aubergines à l'italienne - Accompagnements - Happy n'Tasty. Et vous? Quelle est votre recette préférée?
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Nettoyez les aubergines à l'eau claire et essuyez-les. Otez le pédoncule et réalisez des tranches dans la longueur de chaque aubergine d'environ 1/2cm d'épaisseur. A l'aide d'un pinceau, badigeonnez chaque tranche d'huile d'olive (recto verso) et parsemez d'un peu de fleur de sel. Enfournez pour 30mn et retournez chaque tranche à mi-cuisson. Préparation de la farce Rincez la botte d'oignons nouveaux à l'eau claire. Essuyez dans un linge. Ciselez les tiges. Dans un bol, mélangez les tiges d'oignons nouveaux ciselés à la ricotta. Salez, poivrez et réservez au frais. Pour une meilleur infusion des saveurs, vous pouvez préparer la farce la veille. Préparation de la sauce tomate Faites chauffer une cuillérée à soupe d'huile d'olive dans une poêle. Recette de Roulés à l'italienne. Ciselez l'oignon et versez le dans la poêle une fois que l'huile est chaude et faites réduire sur feu moyen en remuant régulièrement. Lorsque les oignons sont fondus, ajoutez la pulpe de tomates et les feuilles d'origan ciselées et laissez mijoter à feu doux pendant 20mn afin de faire réduire la sauce et de concentrer les saveurs.
Une fois cuites, débarrasser les tranches d'aubergines dans une assiette et laisser refroidir à température ambiante. Les tranches doivent être légèrement grillées. Étape 2: Préparation de la sauce Laver les légumes. Emincer l'oignon nouveau à l'aide d'un couteau éminceur. Tailler les tomates en quartiers à l'aide d'un couteau éminceur. Hacher finement les câpres et les olives au couteau éminceur. Éplucher la gousse d'ail avec un couteau d'office et la couper en deux pour retirer le germe. Ecraser La gousse d'ail à l'aide d'un presse-ail. Verser l'huile d'olive dans la sauteuse et faire chauffer à feu moyen. Ajouter l'oignon nouveau. Quand l'oignon commence à blondir, ajouter l'ail, les câpres, les olives, les tomates cerises et bien remuer le tout. Faire revenir le tout à feu moyen pendant 3 minutes. Assaisonner de sel, poivre et d'une pincée de sucre. Roulés d aubergines à l italienne bialetti. Déglacer avec le vin rouge et laisser réduire jusqu'à obtention d'une consistance sirupeuse. Ajouter les tomates concassées, le sel et les feuilles de basilic.