Gratin Dauphinois Au Chèvre, Location Appartement Jardin F3 Rez Chaussée - Trovit
04:00 by -Bonjour, le gratin Dauphinois est un plat français à base de pommes de terre, de crème fraîche et de fromage il se cuisine en plusieurs version. -J\'ai choisi de cuire les pommes de terre pendant 20minutes, et poursuivre leurs cuisson dans le plat à four avec la crème fraîche et le lait et puis j\'ai rajouté du fromage de chèvre entre les couches successives des pommes de terre, un plat goûteux indémodable toujours apprécier!!!! -Ingrédients: -15 cl de lait. -15 cl de crème liquide entière. -600 g de pommes de terre -2 gousses d\'ail. -40g de fromage râpé. -100g de fromage de chèvre. -Muscade en poudre. -Sel, poivre. -Préparation: -Faire bouillir de l\'eau salée et mettre les pommes de terre avec leurs peaux à cuire pendant 20min. -Éplucher les pommes de terre et couper les en rondelles. -Préchauffer le four à180°c. Gratin dauphinois au chèvre de. Ensuite, épluchez l'ail et enlevez le germe. Déposez l'ail, dans une casserole et versez le lait par-dessus. Portez à ébullition, retirer du feu et ajouter la crème, la muscade saler et poivrer.
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Gratin Dauphinois Au Chèvre Et
de course Ingrédients 1, 5 kg Pommes de terre à chair ferme 40 cl Crème fraîche liquide 50 g Beurre 1 gousse Ail Sel Poivre Calories = Elevé Étapes de préparation Préchauffez le four th. 5 (150 °C). Pelez les pommes de terre et coupez-les en rondelles fines. Frottez un plat à gratin avec la gousse d'ail pelée puis beurrez-le. Rangez les pommes de terre en plusieurs couches. Salez et poivrez entre chaque couche. Versez la crème, salez et poivrez à nouveau. Parsemez du reste de beurre coupé en morceaux. Recette de Gratin d'aubergines au chèvre. Enfournez 1 h 30. Servez très chaud. © Texte: Prismapix Photo: Franck Schmitt/Prismapix Astuces et conseils pour Gratin dauphinois Découvrez également notre recette du gratin dauphinois au lait. Jetez un oeil à ces recettes
Gratin Dauphinois Au Chèvre Chaud
Étape 2 Dans un moulin à épices ou à l'aide d'un mortier, faites une poudre fine de tous les assaisonnements et épices. Étape 3 Dans une petite casserole à feu doux, faites fondre le beurre et ajoutez-y la poudre d'assaisonnements préparée plus tôt. Faites revenir pour environ une à deux minutes, puis ajoutez les gros morceaux d'ail et continuez la cuisson pour une à deux minutes. Étape 4 Ajoutez la crème et toujours à feu doux, attendez qu'elle frémisse. Ajoutez le fromage de chèvre et laissez-le fondre dans la crème. Lorsque le mélange recommence à frémir, ajoutez le fromage gruyère râpé en deux ou trois fois, en mélangeant bien pour qu'il se dilue dans la préparation. Gratin dauphinois au chèvre et. Ramenez le mélange à faible ébullition et laissez mijoter deux à trois minutes puis retirez du feu et enlevez les gousses d'ail. Étape 5 Préchauffez le four à 400 °F. Dans un plat type pyrex allant au four préalablement beurré, étendez vos tranches de pommes de terre de manière à ce qu'elles soient les plus serrées possible, sans se chevaucher.
Déguster bien chaud.
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