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Une très belle maison de campagne, rénovée avec goût, dans un cadre idyllique à proximité du prestigieux Golf du Château des Vigiers, dans le 'Triangle d'or' ensoleillé entre Bordeaux et Bergerac (qui ont tous deux des aéroports internationaux). Sur deux étages, offrant 9 chambres et 7 salles de bains, la propriété offre environ 500m² de logements spacieux et confortables pour une résidence principale ou secondaire; elle a également un superbe potentiel en tant que propriété d'investissement pour des locations de vacances de luxe (elle a déjà été utilisée à cette fin) ou pour d'autres fins commerciales telles qu'un hôtel de charme, un centre de bien-être, etc. Maison sur golf aquitaine 1. Elle peut également être divisée en deux propriétés indépendantes si nécessaire. A quelques minutes en voiture de toutes les commodités, la propriété est dans une position élevée avec des vues panoramiques sur la vallée et les vignobles voisins. Les terrains d'environ 3300m² minimisent le besoin d'entretien et sont principalement constitués de pelouse, avec quelques arbres fruitiers matures et une piscine chauffée de 11, 5m x 5, 5m.
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Servez les magrets accompagnés de chou braisé.
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Effeuillez le choux vert jusqu'au cœur bien pommé. Lavez les feuilles dans de l'eau vinaigrée (pour déloger les éventuels squatteurs). Otez la côte. Lavez le cœur et coupé le en quatre. Faite chauffez une grande quantité d'eau et blanchir le choux 6 minutes pour les feuilles et 4 pour le cœur. Egouttez et réserver. Détailler le chou en lamelles de 2 à 3 cm. Peler l'oignon et hacher le. Peler et laver les carottes et les navets. Couper les carottes et les navets en dés de 8 mm de côté. Récupérer la graisse des cuisses de canard. Dans une cocotte, faite revenir l'oignon haché dans la graisse de canard. Ajouter les carottes et faite les suer 3 minutes. Ajouter les navets et faite suer 2 minutes. Saler et poivrer. Ajouter le chou. Mouiller avec le bouillon de volaille. Laisser cuire à couvert pendant 30 minutes. Cuisse de canard au chou vert a la. Mélanger l'ensemble des légumes et poursuivre la cuisson pendant 30 à 40 minutes en mélangeant 2 ou 3 fois. Pendant la cuisson du choux, faite dorer les cuisses de canard confites à la poêle ou au four.
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Peler et émincer finement les oignons. Verser le bouillon, les carottes et les oignons dans une grande casserole et faire prendre l'ébullition à feu vif. Ajouter le bouillon, allongé d'eau si nécessaire, pour monter jusqu'au 2/3 des choux. Porter de nouveau à ébullition à feu vif, couvrir avec un papier d'aluminium et mettre au four pour 2 heures et 30 minutes. Régler le four à 200° th 7. Maintenir un petit bouillonnement doux et régulier. Régler la température du four si nécessaire. Arroser régulièrement les choux avec le bouillon. En fin de cuisson, égoutter les choux farcis et les réserver au frais dans le plat à rôtir. Passer le jus de cuisson au chinois et le mettre une nuit au réfrigérateur dans une casserole. La finition Le lendemain, dégraisser à fond et à la cuillère le jus de cuisson refroidi. Le faire réduire fortement et à feu vif jusqu'à obtenir 45 cl de jus corsé. Préchauffer le four à 200° th 7. Recettes de confit de canard et de chou vert. Préparer 2 litres de bouillon avec 2 litres d'eau et 8 cuillerées à café rases de fond de veau.
Laver le chou, retirer la plus grosse nervure et le couper en fines lanières. Faire fondre la graisse de canard, y faire revenir le chou 15 minutes à feu doux. Ajouter le vin, le vinaigre et la gelée de groseilles. Cuire de nouveau 15 minutes à couvert. Préchauffer le four à 140°C (th. 4). Éplucher, laver et râper les pommes de terre. Dans une poêle, chauffer 20 g de beurre et l'huile, ajouter les pommes de terre. Cuire à feu moyen cette galette 5 minutes sur chaque face. Maintenir au chaud dans le four. Pour la sauce: Couper le beurre froid en morceaux. Verser le bouillon de volaille dans une casserole, à feu moyen, le faire réduire et incorporer progressivement le beurre sans cesser de fouetter. Cuisse de canard au chou vert blanc. Rectifier l'assaisonnement. Saupoudrer les filets de canard d'épices. Les déposer dans une poêle chaude (côté peau en premier) et cuire 4 à 5 minutes sur chaque face. Découper les filets de canard en tranches. Les déposer sur des assiettes chaudes, accompagnés de la galette de pomme de terre, du chou.