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Recettes Recette thailandaise Galettes de poisson thaïlandaises (7 votes), (1), (453) Plat moyen 30 min 4 min Ingrédients: 400 gr de filets de poisson à chair blanche 1 oignon 1 gousse d'ail 1 poignée de haricots verts 1 citron vert 1 oeuf 10 cl d'huile d'arachide 1...

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Même s'il a des bienfaits, limitez tout de même la consommation de thé thaï. La raison en est que le thé noir contient également de la caféine qui peut provoquer des maux de tête, de l'insomnie et de la nervosité s'il est consommé en excès. De plus, l'ajout de sucre au thé thaï, comme l'ajout de sucre épais, peut provoquer une glycémie élevée dans le corps, augmentant le risque de diabète.

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Ne faites pas n'importe quel thé glacé thaï, faites le meilleur. Ce délicieux et décadent thé glacé thaïlandais a encore meilleur goût que ceux que vous avez sirotés dans les restaurants thaïlandais! Thé glacé thaï Le thé glacé thaï est une boisson délicieusement sucrée et rafraîchissante. Je l'ai toujours commandé dans les restaurants thaïlandais, mais j'ai découvert qu'il est très facile de le recréer à la maison. La base de cette boisson orange est: le thé, les épices, et (surprise, surprise! ) le colorant alimentaire. Le thé glacé thai est préparé avec de thé noir Si vous vous êtes déjà demandé comment la boisson est si orange vif, c'est grâce au colorant alimentaire rouge et jaune qui est ajouté au mélange de thé thaï. Le thé thaï prend une couleur rouge foncé lorsqu'il est infusé, mais l'ajout de lait le transforme en cette couleur orange vif que nous connaissons si bien. Le thé glacé thaï est sucré, contient des produits laitiers et est froid. C'est donc la boisson parfaite pour accompagner les plats épicés.

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Ajoutez le sachet de thé noir, le sucre, l'anis, la gousse de cardamome et les clous de girofle à l'eau bouillante, comme mesuré. Remuez le mélange jusqu'à ce que tout le sucre soit dissous, puis retirez du feu. Laissez infuser pendant 30 minutes et filtrez le thé à l'aide d'une étamine ou retirez le sachet de thé et les autres condiments à l'aide d'une cuillère. Si vous souhaitez donner un aspect professionnel à votre thé thaï, prenez deux pichets et versez le thé d'un pichet à l'autre avec un peu d'élévation. Vous pouvez choisir de sauter cette étape mais nous vous suggérons de l'essayer, c'est amusant! Remplissez une autre tasse à moitié de glace pilée ou en cubes, puis versez le thé dessus. Asseyez-vous et avalez-le. Remarques Vous pouvez ignorer l'ajout de glaçons si vous souhaitez servir le thé chaud. Si vous souhaitez maximiser la concentration du thé, laissez-le infuser pendant environ 2 heures.

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2- Utilisez des feuilles entières Une erreur courante est d'utiliser du thé en sachet bas-de-gamme. Le thé en feuilles est vivement conseillé. Si le thé en sachet peut faire l'affaire en cas de fin du monde apocalyptique, il ne fournit qu'une boisson de qualité moindre. Choisissez donc du thé en vrac et non pas en sachet pour permettre aux feuilles d'exprimer tout leur potentiel gustatif. Une grande théière serait convenable pour permettre au thé de bien circuler et diffuser ses arômes, avant de le verser à travers une passoire. Une boule à thé ou un petit infuseur trop étroit ne conviennent pas car les feuilles ne peuvent ni se gonfler ni fournir la saveur requise. 3- Préparez des glaçons au thé Pour obtenir un thé glacé fort en goût, préparez des glaçons… au thé. Il suffit de faire infuser le thé de votre choix assez longtemps pour qu'ils soit bien corsé puis de le verser délicatement dans un bac à glaçon et de le mettre au congélateur. Vous obtiendrez donc des glaçons de thé prêts à l'emploi.

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Les portions sont petites et légères, car l'habitude locale est d'en consommer jusqu'à dix par jour. Des traces des cuisines chinoise et indienne sont présentes dans les plats de riz et de curry, respectivement; mais les influences d'autres cultures ont également laissé des marques importantes, telles que les piments, introduits dans la région par les commerçants portugais au XVIe siècle par des missionnaires portugais qui avaient vécu avant en Amérique du Sud et se sont habitués à l'alimentation piquante et épicée. D'autre part, les Thaïlandais ont adapté les recettes étrangères aux conditions locales en remplaçant certains des ingrédients. Par exemple, le ghee indien (beurre clarifié) a été remplacé par de l'huile de coco, et le lait de coco a remplacé d'autres produits laitiers. Des Chinois, ils ont appris à faire frire dans l'huile et à faire frire dans un wok (sauté). Le Portugal, l'Allemagne, la France et le Japon ont ajouté une inspiration culinaire à la cuisine thaïlandaise au XVIIIe siècle.

Soupe thaïlandaise au poulet et au lait de coco (1 vote), (17) Plat facile 20 min 15 min Ingrédients: 40 cl de bouillon de poulet 40 cl de lait de coco 40 g de galanga (finement émincé) 1 tige de citronnelle (finement ciselée) 4 feuilles de combava... Galettes de poisson à la thaïlandaise (1 vote), (43) Autre facile 10 min 23 min Ingrédients: 300 g de poisson blanc 10 g de gingembre (1 c à s une fois râpé) 1 gousse d'ail 1 petit oignon Le zeste d'un citron 1 cuillère à soupe de sauce Nuoc... Salade de poulet à la thaïlandaise (44 votes), (424) Entrée facile 45 min 25 min Ingrédients: 2 cuisses de poulet fermier 1/2 botte de cresson 1/2 concombre épépiné 1 carotte épluchée 1/2 oignon blanc 1 échalote Pour l'assaisonnement: Sauce... Soupe thaïlandaise (23 votes), (6), (180) Entrée facile 15 min 10 min Ingrédients: 625 ml (2 1/2 tasses) bouillon de poulet (moi bouillon de poulet fait maison) 250 ml (1 tasse) lait de coco 1 bâton de citronnelle, pelé et ciselé (fa... Recettes

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