Fromage Raclette À La Truffe / Raclette Basque Au Fromage De Brebis À La Truffe, Meilleur Couteau À Fromage Frais

Sun, 07 Jul 2024 15:03:06 +0000
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Sa signature gustative: Délicieux goût de truffes – Goût subtil La raclette à la truffe, sélection Wyssmüller®, est un fromage à raclette suisse au goût subtil et raffiné de truffes, pour une expérience gustative envoûante. Préparation Couper la tranche de raclette en deux Placer un morceau dans la raclonnette Laisser fondre la raclette durant quelques minutes Bonne dégustation! ;-) Ingrédients Ingrédients: fromage à raclette à base de LAIT de vache, truffes Type de fromage: fromage en tranches, pâte mi-dure, fromage gras au LAIT pasteurisé Valeurs nutritives VALEURS NUTRITIVES MOYENNES 100G: Energie 1430 kJ (343 kcal) / Matières grasses 27 g / dont acides gras saturés 16 g / Glucides <1 g / dont sucres <1 g / Fibres alimentaires 0 g / Protéines 25 g / Sel 1, 5 g. Indications allergènes: Contient du LAIT Conservation A conserver à max. +6°C. Conditionnée sous atmosphère protectrice. Sous congélation (à conserver à -18°C), la date limite de consommation est prolongée de 6 mois. À consommer jusqu'au (voir la date sur le sachet) Produit en Gruyère, Suisse.

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Sans arôme artificiel, succombez au fromage à raclette à la truffe d'été. Un équilibre entre le goût du fromage traditionnel et la truffe d'été. Celle-ci est incorporée directement dans le caillé pour une répartition homogène des marquants et un goût aromatique et généreux. Fabriqués avec un lait 100% savoyard et affinés minimum 8 semaines pour le fromage pour Raclette. La truffe d'été, en latin « Tuber Aestivum Vitt. », pousse à 10-15cm sous les arbres tels les chênes ou peupliers. Elle est récoltée dès l'arrivée des beaux jours, d'avril à décembre. On la trouve en France dans le Périgord, le Tricastin et d'autres régions du sud. Elle offre des arômes plus subtils et plus délicats que la truffe d'hiver, se mariant ainsi parfaitement au fromage.

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De la truffe dans votre raclette? Essayez notre supplément de tranches de fromage raclette de brebis à la truffe, à ajouter à un pack raclette complet pour toujours plus de goût et saveurs. Composé de: 300g de fromage raclette à la truffe Découvrez également notre raclette au piment d'Espelette et notre pack raclette complet, fromages et charcuteries basques. Emballage soigné sous-vide, papier à fromage, sac à jambon En savoir plus Paiement sécurisé (Carte Bancaire, Paypal, Chèque ou Virement) En savoir plus Livraison express avec garantie de la chaîne du froid à partir de 8€95. Offerte à partir de 50€ en France métropolitaine*. En savoir plus Service client Internet par tél. ou par mail du lundi au vendredi de 8h à 16h – 06 73 23 36 21 Foire aux questions Engagée et responsable! Une marque du Pays Basque et de la Gascogne Vous aimerez aussi Fromage de brebis à la truffe Notre traditionnelle tommette Brebis Petit Agour revisitée en version fromage de brebis à la truffe. Un mariage de saveurs très doux entre le classique fromage de brebis Basque et la truffe blanche d'été.

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Livraison 48H A partir de la remise au transporteur* la livraison sera effectuée sous 48h maximum par Colissimo. Vous pouvez également choisir une livraison express en 24h avec Chronopost, la livraison à vélo sur l'agglomération grenobloise ou le retrait gratuit en magasin! * Toute commande passée sur le site du mardi au vendredi avant 16h (hors jours fériés) sera expédiée (ou à retirer en magasin) le lendemain du fait du temps de préparation. Pour avoir plus d'exemples sur les cas particuliers ( jours de fermeture, livraison à vélo…) cliquez ici! Carte cadeau Un doute sur les goûts de la personne à qui vous souhaitez offrir du fromage? Offrez-lui une carte cadeau. Utilisable en plusieurs fois et valable 1 an. Une manière sûre de faire plaisir! En savoir + Matière grasse 29% Famille Pâte pressée non-cuite Date Limite d'Utilisation Optimale DLUO 30 jours Goût Aromatisé (cassis, noix... ) Disponibilité Septembre à Mars Idée recette: La raclette Pour la raclette, rien de plus simple: d'abord nettoyez les pommes de terre et faites les cuire à la vapeur à l'autocuiseur (ou dans une casserolle d'eau bouillante), puis réservez-les dans un plat chaud.

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Faite-vous un petit plaisir gourmet, offrez-vous une raclette « deluxe ». Très parfumée, elle saura séduire les amateurs de truffes… Et ceux qui ne savent pas encore qu'ils aiment ça! Si vous êtes nombreux n'hésitez pas à faire un assortiment de plusieurs saveurs (par exemple si vous êtes 4 prenez de la raclette nature pour 1, du bleu pour 1, de la chèvre pour 1, de la raclette aromatisée pour 1 et partagez! ). *A noter: nous prévoyons environs 250grm de fromage / personne Les raclettes aromatisées contiennent des traces d'œuf (l'extrait de blanc d'œuf est utilisé comme conservateur). en savoir + Paiement sécurisé Retrait gratuit en magasin Service client 04 76 46 32 62 Chaîne du froid Livraison 48H Carte cadeau Paiement sécurisé Notre site utilise « E-Transaction »: la solution 100% sécurisée du Crédit Agricole. Les échanges entre e-transactions et l'internaute sont cryptés. Seul, le serveur e-transactions connaît le numéro de CB de l'internaute. Pour en savoir plus cliquez ici! Vous pouvez également régler vos achats par chèque (votre commande sera expédiée à réception du chèque).

Une raclette Basque? Et bien nous vous donnons la possibilité de découvrir notre raclette basque au piment d'Espelette. 300g de fromage de brebis au piment d'Espelette Un fromage raclette au... Vin d'Irouleguy Rouge AOP Mignaberry Agour a sélectionné pour vous ce vin d'Irouleguy rouge AOP élaboré à partir d'un assemblage de Tannat, de Cabernet Franc et de Cabernet Sauvignon. Élevé pour 50% en cuve et 50% en barriques pendant 12 mois, ce vin Basque de caractère est représentatif du vignoble d'Irouleguy. L'attaque est riche avec des tanins. Ce... Jambon de Bayonne IGP 12 mois d'affinage, 4/5 tranches rustiques Issues de porc du sud-ouest et fabriquées selon des méthodes propres à l'IGP Jambon de Bayonne, ces tranches de Jambons de Bayonne sont un classique de la Maison Agour. Avec ses 12 mois d'affinage, le goût de ce Jambon de Bayonne ne vous décevra pas: arômes très riches et texture... Saucisse sèche à la truffe Agour étoffe sa gamme de charcuterie et plus précisément de saucissons et saucisses sèches avec un petit nouveau: le saucisson à la truffe.

Les fromages à pâte molle collent à vos lames et sont assez faciles à nettoyer, tandis que les fromages à pâte dure laissent des traces sur votre plateau et nécessitent un peu plus de travail pour bien s'en débarrasser. La dernière chose que vous voulez, c'est de remettre ces couteaux dans le bloc et de vous apercevoir qu'il y avait des traces de fromage sur tout le bloc de votre couteau à fromage. Il en résultera de la moisissure et un processus de nettoyage encore pire. Ne trempez pas vos couteaux; passez-les sous l'eau chaude qui coule constamment, en utilisant le côté mou d'une éponge pour essuyer l'excédent de fromage. Avant de les ranger (et cela vaut pour tous les types de matériaux), vous allez vouloir sécher vos couteaux à l'air libre. Avant de les remettre dans le bloc ou dans leur boîte-cadeau respective, inspectez-les sous un éclairage direct. Pour cela, vous pouvez utiliser la gamme de hottes de votre poêle. Pour une précaution supplémentaire, passez un chiffon sec sur eux avant de les remettre à leur place.

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Il est temps de passer du niveau avancé au niveau gourmand. Vous êtes un connaisseur de fromages, un amateur de vieux romano, de parmesan croquant, de guda; nous commençons à avoir faim rien qu'en écrivant à ce sujet. Différents fromages nécessitent des couteaux différents en fonction de leur dureté, mais le fait d'obtenir ces couteaux séparément permet souvent d'obtenir un ensemble mélangé cosmétiquement peu attrayant, et des degrés variables de fiabilité. Nous avons choisi les meilleurs ensembles de couteaux à fromage pour maîtriser votre cuisine, recevoir avec finesse et être les premiers dans l'armoire chinoise avec flair. Guide d'achat des couteaux à fromage et FAQs Le meilleur set de couteaux à fromage est celui qui répond à vos besoins. Cependant, il n'y a jamais de mal à être préparé. Nous avons vu notre sélection d'assortiments de planches à fromage, mais maintenant, il est temps d'aller plus loin et de découvrir ce qui les rend si supérieurs à la populace standard du marché.

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– une lame de force: courte et large, elle fend aisément les pâtes dures et autres gouda, pecorino sardo, … Ces magnifiques couteaux sont accompagnés d'un guide vins et fromages pour vous donner les meilleurs accords! À offrir: aux épicuriens amateurs de fromages et sensibles à l'art de la table Un duo de coutellerie incluant 2 couteaux: Une lame de force pour la découpe des pâtes dures. Une lame de finesse pour la découpe des pâtes molles à croûte fleurie, lavée ou naturelle, ainsi que les fromages à pâte pressée. Un guide vins et fromages. Conseils d'entretien: Ne pas passer au lave-vaisselle. Eviter les produits d'entretien trop abrasifs et préconiser un nettoyage doux. Finition: Acier inoxydable haute résistance pour les lames. Noyer massif pour les manches. Georges Une histoire de famille comme on aime, qui commence en 1926 avec la création de l'entreprise et le savoir-faire des inventeurs des boucheuses Sanbri "sans bris de verre" et du lave-bouteille rotatif. Issu de la 3ème génération de ces Champenois passionnés par les rituels liés au vin, Georges conçoit des outils de grande technicité et de haute qualité qu'il a à coeur de partager avec tous les amateurs "d'art de vivre le vin à la française".

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Le manche du couteau est en Polyoxyméthylène (POM) noir, il tient très bien dans la main et ne glisse pas. Il convient de noter que ce couteau n'est pas seulement utilisé pour couper du fromage, mais peut également être utilisé pour couper du jambon, il peut donc être considéré comme polyvalent. #3. Arcos Riviera- Le couteau à fromage avec les meilleurs avis Parmi les meilleurs couteaux à fromage se trouve le modèle 232800 de la série Riviera de la marque Arcos, un couteau très confortable à utiliser car assez léger, son manche est super ergonomique, avec une bonne prise en main, en polyoxyméthylène (POM). Sa lame perforée en acier inoxydable forgée avec la technologie Nitrum, d'une longueur de 14, 5 cm, permet de réaliser de grandes coupes avec netteté et précision. Son manche est doté d'un triple rivetage à rainure et languette en acier qui lui confère une plus grande stabilité, une résistance à la corrosion et une durée de vie plus longue. #4. Couteau à Fromage Wüsthof 4802 Comme dernière recommandation pour les couteaux à fromage nous vous présentons le modèle 4802 Wüsthof Gourmet made in Germany, avec une lame de 18 cm, cette pièce de cuisine est idéale pour couper de gros fromages, grâce à sa construction spéciale de sa lame en acier inoxydable, qui empêche le fromage de s'y coller.

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Par ailleurs, il peut effectuer toutes les tâches d'un couteau recourbé à double pointe classique. Le ciselet Pour ceux qui ne connaissent pas, le ciselet est l'un des couteaux à fromage les plus utilisés en cuisine notamment par les grands chefs. Il a la forme d'une amande puisque son manche est plus ou moins potelé. À noter que le ciselet a une grande ressemblance avec des couteaux à huître. À noter que ce modèle de couteau est favorable pour trancher des fromages à pâte extra durs et vieux. Que ce soit un Parmesan, un Beaufort ou du Comté, le ciselet garantit des tranches très nettes et fines. La lyre à fromage Toutes personnes souhaitant avoir des tranches à la fois nettes et parfaites de fromages à pâte fragile et humide doivent se tourner vers la lyre à fromage. Ce dernier est pourvu d'un délicat fil très aiguisé. Grâce à celui-ci, il est facile de disposer des découpes de fromages très plaisants et d'une grande précision chirurgicale. On utilise généralement la Lyre à fromage pour la Bûche de Chèvre ainsi que le Bleu d'Auvergne.

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Design - Le design jette l'esthétique par la fenêtre. La qualité de son fonctionnement, sa facilité d'utilisation, si des quantités inutiles de matériaux sont utilisées, etc. Vous voulez un ensemble de couteaux à fromage lisse et facile à utiliser qui vous permettra d'apparaître comme le patron que vous êtes lorsque vous recevez vos amis. Planche - Tous les ensembles ne sont pas fournis avec des planches, mais s'ils le sont, vous devez chercher du bois ou du marbre. On peut se procurer des plaques de verre, des céramiques, une tonne de matériaux différents, mais ceux-ci ont tendance à perdre de leur lustre après quelques dizaines d'utilisations. La porcelaine montre des rayures, le verre est difficile à nettoyer, et ainsi de suite. FAQ sur les couteaux à fromage Quels sont les types de couteaux que chaque jeu de couteaux à fromage devrait inclure? Votre assortiment de couteaux à fromage a besoin de quelques-uns des éléments essentiels. Nous avons décrit les six premiers couteaux dont vous aurez besoin, et pourquoi.