Filtre Tmax 500, Filet Mignon De Porc Aux Agrumes - Ah! La Table De Grenouille

Thu, 04 Jul 2024 12:46:05 +0000
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Une recette sucrée salée pour ce nouveau post. Ingrédients pour 4 personnes. 1 filet mignon de porc 1 échalote 1 orange 1 citron 2 cuil à soupe de miel 1 cuil à café de fond de veau gingembre sel poivre Émincer et faire revenir 'échalote dans un peu d'huile d'olive et une noisette de beurre. Ajouter le filet mignon, le faire revenir sur toutes les faces dans une sauteuse. Laver l'orange et le citron, en prélever les zestes, puis presser les agrumes. Une fois la viande dorée sur tous les côtés, ajouter le fond de veau, les zestes, les jus, 1/2 verre d'eau, le miel, le gingembre, le sel et le poivre. Porter à ébullition puis laisser mijoter environ 30 minutes et le tour est joué. Faire des tranches et napper de sauce. Recette de Rôti de porc aux agrumes facile et rapide. Vous pouvez le servir avec une purée de pommes de terre ou de patates douces, je vous donnerai la recette demain. Bon appétit!! !

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Mettre le restant de pommes de terre sur la viande, saler, poivrer. Verser la marinade dans la cocotte, ajouter le restant de vin blanc. Couper les 15 g de beurre en petits morceaux, les éparpiller sur les pommes de terre. Mettre le couvercle sur la cocotte. Sauté de porc aux agrumes francais. Préchauffer le four 15 minutes à 200°C, Th 7. Cuire 4 heures. Conseil: servir accompagné d'une salade de saison. Zoom Accs rapide Plats complets de type entre amis Plats complets de type entre amis contenant l'un des ingrdients suivants: beurre | citron | oignon | gousses d'ail | huile olive | vin blanc | sel, poivre | pommes de terre | porc | pincée de muscade | orange | basilic haché | pincée de piment fort Difficulté: Plats complets - niveau facile | Entre amis - niveau facile | Plats complets de type entre amis - niveau facile Nombre de personnes: Plats complets pour 4 personnes et plus | Entre amis pour 4 personnes et plus | Plats complets de type entre amis pour 4 personnes et plus

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Préchauffer le four à 180 °C (th. 6). Peler les 3 oranges et les 3 pamplemousses, puis prélever les segments et récupérer le jus. Éplucher les échalotes et les tailler en fines lamelles. Saler le rôti de porc. Dans une cocotte chaude avec un filet d'huile d'olive, colorer vivement chaque côté du rôti pendant 2 min. Ajouter le beurre, les échalotes et les aromates. Laisser colorer quelques instants en mélangeant régulièrement, puis déglacer avec le vin blanc. Sauté de Porc aux Agrumes - Plat complet - Recettes Online. Laisser réduire et ajouter le jus ainsi que les segments d'agrumes. Couvrir, puis enfourner pendant 50 min à 55 min.

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Filet mignon sauce caramel / agrumes Le filet mignon est cuit dans une cocotte dans une sauce caramel, orange, citron. Préparation très rapide Icone étoile 11 avis
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