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Façonnage et cuisson Verser la pâte sur le plan de travail (inutile de fariner, la pâte ne colle pas) et la dégazer doucement en faisant quelques rabats de la pâte sur elle-même (5 rabats suffisent). Peser la boule de pâte et la diviser en 9 pâtons de même poids (123g chacun ici). Les bouler puis rouler en boudin, forme de pain à hot dog, en partant du centre et en allant vers l'extérieur (long de 15 à 16 cm). Poser les pains sur une plaque perforée tapissée d'une feuille silicone (bien les espacer car ils gonflent). Les couvrir d'un linge propre et les laisser pousser à température ambiante pendant 45 minutes. Comment faire des oignons frits ?. 10 minutes avant le fin de la pousse, préchauffer le four à 180°c, chaleur tournante. Quand le four est chaud, retirer le linge des pains et les badigeonner de blanc d'oeuf réservé. Enfourner 13 minutes. A la fin de cuisson, retirer les pains de la plaque et les placer sur un linge. Laisser refroidir 15 minutes puis bien fermer le linge (pour conserver le moelleux). Préparation du hot dog: chauffer les saucisses au grill viandes (6/7 minutes thermostat moyen.

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10. Hot-dog deli Taste and Tell Un peu inspiré d'un sandwich qu'on dégusterait dans un delicatessen traditionnel: choucroute, tranche de fromage suisse et cornichon à l'aneth. La recette du hot-dog new-yorkais traditionnel - ©New York. La garniture: ce peut être soit de la moutarde à l'ancienne, soit de la vinaigrette française ou Catalina (pourquoi pas les deux, dans le fond? ) Recommandé pour vous: Recevoir à l'extérieur sans stress, c'est possible! 9 aliments qu'on devrait cuisiner au BBQ plus souvent pour plus de saveur Organiser un bière et fromage: les meilleurs accords Comment choisir le bon modèle de BBQ selon son budget et son espace Consuler tout les contenus de Marie-Ève Laforte

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Pour préparer une véritable recette de hot dog américain, notre blog culinaire vous propose une idée simple et facile à réaliser. Nos experts culinaires vous accompagnent dans la cuisson du pain hot dog, la préparation de la sauce pour hot dog et le choix de la garniture pour hot dog. Suivez nos conseils pour savoir comment faire un hot dog et quel type de saucisse pour hot dog choisir. Idée de recette de hot dog New Yorkais: une recette simple et rapide Découvrez notre idée de recette de hot dog New Yorkais! Obtenez le meilleur pain hot dog en moins de deux heures! Invitez vos amis à déguster une bonne recette du vrai hot dog américain, et laissez-vous séduire par la saveur des sauces et du pain! Quel est le matériel nécessaire pour faire un hot dog original? Vous n'avez plus d'idées de recettes originales? Vous n'avez plus envie de passer d'interminables heures à cuisiner? Recette oignon pour hot dog recipe. Alors découvrez la recette du hot dog de New York, rapide et facile à réaliser. Pour préparer la recette du hot dog américain, vous aurez besoin du matériel suivant: Robot pâtissier Mixeur à main Moules à pain pour hot dog Dans la suite, nos chefs de cuisine vous expliquent comment faire un hot dog?

Ajoutez du fromage dessus et remettez les saucisses au four pendant une minute si vous le souhaitez. 5 Servez les hotdogs. Sortez les saucisses du four et placez-les dans les pains à hotdogs. Les saucisses rôties au four vont très bien avec des piments et du fromage fondu. Mettez de la sauce piquante, saupoudrez avec du fromage et servez ces hotdogs avec une fourchette. Conseils Vous pouvez ajuster le temps de cuisson indiqué sur l'emballage des saucisses en fonction de la manière dont vous les aimez. Vous pouvez faire de petites entailles sur les saucisses avant de les mettre au microonde pour éviter que la vapeur ne reste piégée dans les saucisses. 10 garnitures à hot-dog inspirantes pour réinventer ce classique du BBQ. Avertissements Si vous faites griller vos saucisses à la cheminée ou sur un feu de camp, assurez-vous de prendre toutes les précautions. Mettez vos saucisses sur des pics à brochette et ne vous brulez pas. La surveillance des parents peut être nécessaire. À propos de ce wikiHow Cette page a été consultée 52 895 fois. Cet article vous a-t-il été utile?

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