Medecin Nutritionniste Strasbourg.Org / Sauce Rouge Indienne

Thu, 04 Jul 2024 05:06:53 +0000
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Entre autres, en cas d'allergie, d'intolérance alimentaire, de végétarisme ou de végétalisme, il s'assure que les besoins en nutriments essentiels du patient sont bien satisfaits malgré les aliments exclus de l'alimentation. En plus, il a également un rôle de prévention. En effet, il peut agir afin d'éviter aux patients les maladies cardio-vasculaires ou l'hypertension artérielle. Différence entre nutritionniste et diététicien Le nutritionniste et le diététicien œuvrent dans le même domaine, cependant, il faut faire attention à ne pas les confondre. Ils diffèrent tout d'abord par leur formation. Le premier est un médecin avec une formation de 8 ans alors que le second réalise en général 2 ans d'études. Il faut plutôt consulter un diététicien lorsque la priorité est une perdre du poids. Medecin nutritionniste strasbourg.fr. En effet, il donnera des conseils et présentera même des menus pour le plus d'efficacité possible. C'est un bon allié pour ceux qui font un régime car il réalisera un bon suivi lors du processus. Ainsi, la santé ne sera pas mise en danger.

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Plus de produits bruts Plus le produit est transformé, moins il est sain, limiter les aliments trop salés, sucrés. Comment se déroule une consultation? Prestations & Honoraires Vous souhaitez organiser un atelier? Collectivités & Entreprises Pour rester en bonne santé, une alimentation variée et équilibrée. Chaque organisme est différent, tout comme nos modes de vie, la médecine reconnait que l'alimentation a un impact sur le développement de maladies, et peut entrainer un déséquilibre à long terme, d'où l'intérêt de bien manger. Un rééquilibrage alimentaire pour préserver votre santé. Medicine nutritionniste strasbourg sur. Mon métier consiste à m'adapter à vos habitudes, vos besoins en mangeant de tout, et en réajustant les quantités pour préserver votre capital santé, loin des régimes restrictifs. Votre bien-être constitue ma priorité. Mon guide pour rester en bonne santé. Quelques astuces pour avoir une alimentation variée et équilibrée. On pense souvent à tort que pour manger sainement il faut savoir cuisiner et avoir du temps, mais non!

Une alimentation variée et équilibrée est essentielle pour notre santé et notre bien-être. Mais dans la pratique, comment faire? Diététicienne nutritionniste diplômée installée à Strasbourg, je serai ravie de répondre à votre demande. Je vous propose un suivi personnalisé et adapté à vos besoins, vos contraintes, vos goûts, votre rythme de vie et à vos éventuelles pathologies. Stop aux mauvaises habitudes alimentaires Souvent, nous nous laissons tenter par la nourriture, et nos envies prennent le dessus sur notre volonté d'équilibrer nos menus. Adopter de bonnes habitudes alimentaires a pour but de garantir le bon fonctionnement de l'organisme et de maintenir un poids stable. Une alimentation saine et équilibrée participe à la prévention de certaines maladies. Medecin nutritionniste strasbourg alsace. Avoir une alimentation saine et équilibrée au quotidien, c'est possible! Je vous aiderai à équilibrer quantitativement et qualitativement vos repas afin d'atteindre les objectifs que nous aurons fixés ensemble. Stop aux régimes trop restrictifs La plupart des régimes sont trop restrictifs et ne sont pas personnalisés à vos goûts, vos envies, vos habitudes alimentaires.

Après mon article sur la street food il est logique de continuer en présentant les sauces asiatiques. La cuisine asiatique se développe très bien en France, se fut d'abord les restaurant chinois, les japonais (qui explose en ce moment) et on trouve de plus en plus de restaurant indien, coréen, thai, etc… Mais quel est donc le secret de leur cuisine? Je vais commencé par vous présenter les différentes sauces et plats de la cuisine indienne qui seront bientôt disponible sur votre boutique préférée. Sauce rouge indienne rose. Curry de Madras: attention de ne pas confondre avec le curry qui est une plante. Le curry ou kari comme on le nomme en Asie est un mélange d'épice et de piment, chaque région ayant sa propre recette, néanmoins on trouve dans ce mélange corriandre, gingembre, cumin, tumeric, etc… On peut élaborer un grand nombre de recettes avec les curry indien, mais ce sera l'objet d'un autre article. Le Korma: Moins connu que le curry, le Korma est une recette de sauce provenant d'Asie central (Inde, Pakistan, Bangladesh).

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Détaillez les oignons et la gousse d'ail épluchée en fines lamelles, le mouton en tout petits bouts comme si vous alliez faire un tartare. Coupez la pomme épluchée et les 2 abricots secs en brunoise. Versez une cs de chaque huile dans une poêle, faites-y revenir les oignons et le mouton, assaisonnez avec épices, sel, poivre. Puis rajoutez ail, pomme et abricots. Remuez. Couvrez, et laissez mijoter le temps que vous fassiez cuire vos pâtes, ou riz, ou pommes de terre! Et c'est prêt! c'est même chaud fumant 😉 Quelques trucs – tout ou presque est interchangeable dans cette recette. Si vous n'avez pas d'oignons rouges, des jaunes conviendront très bien. Et des échalotes aussi. Idem pour les abricots secs, les raisins se marient bien avec les pommes et le curry. – pour les épices. Sauce au curry ou à l'indienne. Si vous n'avez pas la chance d'avoir dans vos placards les excellents mélanges de Mr Roellinger ou de Beena, un mélange de coriandre, curcuma, cumin, badiane vous en rapprochera. – cette sauce convient bien aussi pour recycler un reste de viande, bœuf ou poulet.

Mais ici, il s'agit d'une soupe assez liquide et bien parfumée. Je vous raconte… Tamatar shorba (soupe de tomate à l'indienne) Ingrédients pour 2 personnes 4 à 5 tomates moyennes (300 g environ) 1 petit oignon (oignon nouveau pour moi) 1 carotte ou 1 chou-rave 3 grains de poivre Quelques brins de coriandre fraîche 1 noix de margarine ou 1 c à soupe d'huile 1 c à café rase de sucre 1 c à café bombée de cumin en poudre 1 c à soupe de crème (soja pour moi mais facultatif, je n'en ai pas mis cette fois) Préparation Lavez les tomates et coupez-les en 4 ou en 8. Emincez l'oignon nouveau. Pelez et coupez le chou-rave (ou la carotte) en dés. Séparez les feuilles des tiges de la coriandre (lavée et séchée). Hachez les tiges et réservez les feuilles. Placez dans une cocotte les tomates, l'oignon, le chou-rave (ou la carotte) et les tiges de coriandre hachées. Rouge indien - Tamatar shorba (soupe de tomate à l'indienne) - Lutsubo. Ajoutez les grains de poivre, une pincée de sel et couvrez d'eau (1 cm environ au-dessus des légumes). Portez à ébullition, couvrez et laissez cuire environ 45 minutes à petits bouillons.