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Né à Bordeaux en 1805 et décédé à Paris en 1884. C'est grâce à son père Jean Dugléré qu'Adolphe trouva sa voie. Élève de l'illustre Carême, Dugléré officia à Paris au Café Anglais à l'angle du boulevard des Italiens et de la rue de Marivaux. Il fut également cuisinier au Trois frères provençaux en compagnie du célèbre Casimir Moisson connu pour sa timbale Nantua, son caneton à l'orange ou ses tournedos Rossini. Idée repas pour beaujolais nouveau 1. En plus de la recette de la poulette Albuféra, Adolphe Dugléré reste célèbre pour ses pommes Anna et pour ses recettes de bar et de sole qui portent encore son nom. Il conseilla même le brillant Alexandre Dumas pour son Dictionnaire sur la gastronomie. Le nom d'Albuféra vient du maréchal d'Empire Louis-Gabriel Suchet duc d'Albufera (une région au sud de Valence dans l'Horta espagnole). Si l'association de la poulette ou de la poularde et de la sauce Albuféra est une idée d'Adolphe Dugléré, la sauce est une création de Marie-Antoine Carême qui la nomma en l'honneur du maréchal. Plus tard, Auguste Escoffier dans son Guide culinaire codifiera la recette.

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Les jeux sur Internet, et particulièrement les jeux d'élevage d'animaux virtuels, sont devenus un véritable phénomène de société. Il faut régulièrement nourrir son animal, lui faire faire différentes activités, on y gagne bien souvent des points. Des classements ponctuent également ce genre de jeux: classement du meilleur animal, classement du meilleur maître... Ptitdog s'inscrit dans cette lignée, c'est un jeu gratuit d'élevage de chiens virtuels sur le web. Les photos des chiots attendrissent et la fibre d'éleveur virtuel qui sommeillait en chacun se réveille... Dès la première connexion, on se fait assister: on nous demande de choisir un chiot et, une fois validé ce choix, on passe à l'étape suivante. L'interface permet d'appréhender rapidement le jeun, elle se résume en 3 parties: - Ptitdogs: on y vérifie son nombre de chiens, les caractéristiques, on peut prodiguer des soins ou des entraînements à notre animal. - Lieux: ce sont les différents lieux de l'univers Ptitdog qui permettent de faire évoluer son petit chien: l'animalerie, « toutou shop », « chez doc », le parcours, les défis, les jeux.

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Le jeu prend une autre dimension lorsqu'à un certain niveau on vous donne la possibilité de reproduire les chiens entre eux ou de vendre ou acheter des objets sur le marché des joueurs: vous êtes passé du statut de maître à éleveur. Les concepteurs du jeu se veulent très actifs, des « news » sont faites très régulièrement. Et l'univers créé est en constante évolution: des fonctionnalités nouvelles sont ajoutées suivant les desideratas des joueurs. Pour ceux qui seraient en reste, la présence de petits jeux d'adresse ou de hasard au sein de l'univers (des jeux dans le jeu, sorte de clin d'œil à des vieux jeux des années 80) vous permettent tous les jours d'augmenter vos points ou votre salaire fictif. Enfin, la communauté est bien utile pour faire évoluer ses chiots. Le forum Ptitdog permet de poser des questions sur n'importe quel thème, afin de ne pas rester bloquer sur certains points.

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Visite Guidée Ferret Story est un jeu d'élevage de furets virtuels gratuits! Le furet n'est pas un animal comme les autres! Le furet est un mammifère qui allaite ses petits, c'est un carnivore comme le chat ou le chien, il n'est pas un rongeur. Leurs cousins les moufettes, vison, loutre, sont aussi en compétitions. Nouveau: le Khonorik, ce fameux furet russe hybride est disponible à l'animalerie Vos points de réputations vous rapporte des cadeaux. Le parrainage rapporte des cadeaux. Des jeux comme la loterie, le furet farceur, le carré VIP, les tournois et les concours rapportent des cadeaux Des ventes de furets et d'objets entre joueurs... Notre page sur Facebook

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