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MCAS - Matériaux Pour Contact Alimentaire Santé Le Club Espace Adhérents Contact & Adhésion Accès Public Documentation Réglementation Actualités Réglementation européenne Réglement 1935/2004/CE Réglement 2023/2006/CE Réglementation française Décret N° 92-631 du 8 juillet 1992 Décret n°2007-766 du 10 mai 2007 Décret n°2008-1469 du 31 déc. 2008 Note d'information n°2014-108 Note d'information n°2013 Complexes DGCCRF - Fiche matériaux organiques à base de fibres végétal Autres références Guide de bonnes pratiques du club MCAS

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Vaisselle, ustensiles culinaires, équipements ménagers et emballages alimentaires font partie du quotidien des consommateurs. Des précautions doivent cependant être prises car des substances chimiques peuvent migrer à partir de ces articles vers les denrées alimentaires et entraîner un risque pour la santé humaine. La DGCCRF contrôle le respect des règles applicables aux matériaux et objets destinés à entrer en contact avec des denrées alimentaires (MCDA) afin de s'assurer de la conformité de ces articles. Frédéric Lagniez, expert du secteur à la DGCCRF, fait le point sur la réglementation et rappelle aux consommateurs les conseils de prudence à respecter. © Fotolia Que sont les MCDA? Les MCDA désignent les matériaux et objets qui, à l'état de produit fini, sont destinés à entrer en contact avec les denrées alimentaires. La réglementation définit 17 catégories [1] de matériaux pouvant faire l'objet de mesures réglementaires spécifiques par l'Union européenne. Les MCDA sont constitués de nombreux objets du quotidien, par exemple: les articles de table, la vaisselle et les ustensiles de cuisine (spatules, écumoires, louches, etc. ); les conditionnements alimentaires: emballages, papiers, sacs, récipients et boîtes, bouteilles, films; les articles spécifiques pour nourrissons et enfants en bas-âge (biberons, tétines de biberons, tasses, gobelets, etc. Décret 2007 76690. ); les matériels et équipements utilisés dans la production, la transformation, le stockage et le transport de denrées alimentaires (broyeurs, pétrins, outils de découpe, etc. ).

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Depuis l'abrogation du décret de 1992, l'obligation d'établir un certificat de conformité était fondée sur une base juridique insuffisante puisque le règlement n° 1935/2004 prévoit bien son existence dans son article 16 mais sans précision sur ses modalités d'établissement et de circulation; le décret français de 1992 qui donnait les réponses était abrogé depuis mai 2007. On se trouvait donc dans une situation juridique où le décret du 10 mai 2007 ne permettait pas de servir de base à l'adoption, via des arrêtés, de mesures nationales alors même qu'il n'existait pas encore de règles européennes harmonisées. Décret 2007 766 chevy. Mais les rédacteurs du règlement 1935/2004 avaient prévu cette situation. Ainsi, on trouve dans les articles 6 et 16 de ce règlement européen l'autorisation expresse pour les États membres de prendre des mesures nationales dans un certain nombre de cas que l'AFSSA appelle les domaines non harmonisés au niveau Européen concernant les matériaux et objets destinés à entrer en contact avec des denrées alimentaires (2).

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214-1, L. 214-2 et L. 214-3; Vu le code de la santé, notamment son article L. MCAS - Matériaux Pour Contact Alimentaire Santé. 1323-1; Vu le décret n° 2007-766 du 10 mai 2007 portant application du code de la consommation en ce qui concerne les matériaux et les objets destinés à entrer en contact avec les denrées alimentaires; Vu l'avis de l'Agence française de sécurité sanitaire des aliments en date du 21 mars 2008; Le Conseil d'Etat (section des finances) entendu, Décrète: Article 3 A modifié les dispositions suivantes:- Décret n°2007-766 du 10 mai 2007 Art. 3, Art. 4, Art. 5 Article 4 A créé les dispositions suivantes:- Décret n°2007-766 du 10 mai 2007 Art. 6 Article 5 La ministre de l'économie, de l'industrie et de l'emploi, la garde des sceaux, ministre de la justice, le ministre de l'agriculture et de la pêche, la ministre de la santé, de la jeunesse, des sports et de la vie associative et le secrétaire d'Etat chargé de l'industrie et de la consommation, porte-parole du Gouvernement, sont chargés, chacun en ce qui le concerne, de l'exécution du présent décret, qui sera publié au Journal officiel de la République française.

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Article 1 A modifié les dispositions suivantes:- Décret n°2007-766 du 10 mai 2007 Art. 3 Article 2 A modifié les dispositions suivantes: - Décret n°2007-766 du 10 mai 2007 Art. 7, Art. 8, Art. 5, Art. 9 Article 1 A l'article 3 du décret du 10 mai 2007 susvisé, les mots: « de l'article 2 » sont remplacés par les mots: « du présent décret ». Article 2 Les articles 3, 4 et 5 du même décret deviennent respectivement les articles 7, 8 et 9. Décret 2007 766 toyota. Article 3 Après l'article 2 du même décret, sont insérés les articles 3, 4 et 5 ainsi rédigés: « Art. 3. ― Des arrêtés conjoints des ministres chargés de la consommation, de l'industrie, de l'agriculture et de la santé, pris après avis de l'Agence française de sécurité sanitaire des aliments, édictent les mesures spécifiques prises en application de l'article 6 du règlement du 27 octobre 2004 susvisé. « Ces mesures concernent les matériaux et objets destinés à entrer en contact avec des denrées alimentaires qui, à l'état de produit fini, sont destinés à entrer en contact avec des denrées alimentaires, ou sont déjà en contact avec des denrées alimentaires et sont destinés à cet effet, ou dont on peut raisonnablement prévoir qu'ils seront mis en contact avec des denrées alimentaires ou transféreront leurs constituants aux denrées alimentaires dans les conditions normales ou prévisibles de leur emploi.

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Il est interdit de détenir en vue de la vente, de mettre en vente, de vendre ou de distribuer à titre gratuit des matériaux et objets destinés à être mis en contact avec des denrées alimentaires qui ne répondent pas aux dispositions des arrêtés pris en application de l'article 3.

Les MCDA sont susceptibles de contaminer les aliments par contact direct ou indirect, en leur transférant des substances chimiques pouvant être dangereuses, ce qui peut entraîner un risque pour la santé des consommateurs qui ingèrent ces aliments. La réglementation prévoit un principe d'inertie chimique des MCDA, ce qui veut dire qu'ils doivent être fabriqués conformément aux bonnes pratiques de fabrication afin, que dans des conditions normales ou prévisibles d'emploi, ils ne transfèrent pas aux denrées des constituants en une quantité susceptible: de présenter un danger pour la santé humaine; d'entraîner une modification inacceptable de la composition de la denrée; d'altérer les propriétés organoleptiques de la denrée alimentaire. Des plans de contrôles des MCDA sont établis chaque année par la DGCCRF, sur la base des résultats des enquêtes précédentes, de nouvelles réglementations, le cas échéant, des plaintes et signalements, etc. Prenez garde aux matériaux mis au contact des aliments | economie.gouv.fr. Certaines substances chimiques (comme les phtalates, le bisphénol A ou les hydrocarbures d'huile minérale) font l'objet d'une attention particulière.