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Courgette Jaune à Col Crookneck Calendrier de semis de l'espèce jan fév mar avr mai jui aoû sep oct nov déc Type buissonnant. Courgette jaune-citron très prolifique, aux fruits légèrement coudés. Récoltés jeunes (10 cm), ils ont une saveur douce. A maturité, leur épiderme est alors très dur et très verruqueux. On les utilise alors pour la décoration avec des coloquintes. Ils sont alors appelés "Coutors". Croissance: 46-52 jours. Cette très ancienne variété des USA est mentionnée dans l'ouvrage de Vilmorin-Andrieux "Les Plantes Potagères" (1885). "Yellow Crookneck"est une des anciennes variétés de courges les plus documentées quant aux origines historiques. Selon une correspondance entre Thomas Jefferson et le quaker de Pennsylvanie Timothy Matllack, en 1807, cette variété serait originaire de New-Jersey, du peuple Lenape, et elle aurait été préservée pendant plus de 100 années dans la famille Cooper de Camden. 10 graines par envoi environ Prime de 10 Un jardinier propose cette variété.
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Quel est le type de courgette qui s'arrose? Tout d'abord, sachez que chaque type de courgette (courgette ronde, courgette jaune ou verte, courgette de Nice) s'arrose selon les mêmes règles. Toutefois, l'arrosage diffère selon le type de plantation. Ainsi, un plant de courgette en pot sera arrosé au pied à l'aide d'un arrosoir.
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Un pH de 6, 0 à 6, 8 est le plus productif. De nombreux cultivateurs de longue date plantent des courges dans les collines, surélevées à plusieurs centimètres au-dessus du rang. Lors de la plantation à partir de graines, plantez quatre graines, puis diluez deux fois pour obtenir le plus fort producteur. Gardez le sol humide et arrosez de manière cohérente. Récolte de courges Crookneck Cueillez-les quand elles sont jeunes et développées, avec une peau brillante et encore tendre. Récoltez la courge en la coupant ou en la cassant, en laissant une partie ou la totalité de la tige sur la courge. Apprendre à choisir une courge à col roulé peut commencer comme une expérience si c'est la première fois que vous la cultivez. Les laisser pousser trop longtemps donne une courge dure et inutilisable. Les crooknecks trop mûrs ont une croûte dure et de grosses graines, compromettant la qualité du fruit. Lorsque vous en aurez choisi un dans la brousse, un autre se développera bientôt pour le remplacer.
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Retourner la courge et griller le côté coupé, en tournant à nouveau à mi-chemin pour faire les marques de gril. Retirer du gril une fois ramolli et brun moyen. Pointe La peau du col roulé jaune peut être bosselée ou lisse, selon la variété. Utilisez le col roulé jaune dans les deux à trois jours, comme recommandé par l'extension de l'Université de l'Illinois.
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Ajouter l'ail, les flocons de piment ou autre assaisonnement au goût pendant les deux dernières minutes de cuisson. Grillé Etape 1 Nettoyez le squash, séchez et laisser les extrémités intactes pour ajouter un attrait visuel pour le plat fini. Étape 2 Maintenez la courge jaune sur une planche à découper à la fin de cou tordu vers le haut. Couper la courge en deux sur la longueur, à partir de la fin de la fleur et de couper à travers l'extrémité de la tige dernière. Les deux parties, une fois coupé, auront une fin tordu. Etape 3 Badigeonner la peau et le côté coupé légèrement d'huile d'olive. Saupoudrer de sel casher ou d'autres herbes ou des épices que vous aimez. Étape 4 Définissez les morceaux de courge sur le gril à feu moyen ou charbons couverts de cendres blanches. Soulevez le bord de squash régulièrement pour vérifier le brunissement. Soulevez avec une spatule et faire pivoter les pièces d'un demi-tour pour développer les marques de hachage grill. Tournez la courge plus et griller le côté coupé, tourner à nouveau à mi-chemin à travers pour faire les marques du gril.
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