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Thu, 16 May 2024 14:45:38 +0000
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Velouté de butternut à la cannelle | Recette | Velouté de butternut, Recettes de cuisine, Butternut

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Découvrez cette recette de Velouté de butternut. Un velouté très parfumé, parfait pour se réchauffer lors des froides soirées de fin d'année. Préparation 1 Pour commencer, pelez, épépinez et coupez votre courge butternut en petits morceaux. Velouté de butternut aux châtaignes et canelle - Recette Ptitchef. Dans une sauteuse, faites dorer les échalotes finement coupées, puis ajoutez la courge et faites-la suer. Couvrez ensuite de lait ou de bouillon de volaille et laissez mijoter jusqu'à ce que la courge soit cuite. 2 Assaisonnez avec du sel et de la noix de muscade, ajoutez la crème puis mixez le tout (rajoutez ou non de la crème selon la texture désirée). Pour finir Pour dresser, versez le velouté dans le plat de service, déposez dessus quelques gouttes d'huile de noix, décorez de noisettes concassées et d'un tour de moulin à poivre. Dégustez bien chaud avec des croûtons de pain et des dés de fromage à tremper dedans.

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Bon voilà, en gros c'est un vrai coup de cœur travaillé. (Si on m'avait dit étant gamine, que cette recette serait une de mes recettes préférées d'hivers…). Soupe butternut - Recette - Le Parisien. Non parce que clairement, disons le, entre moi et ma sœur, c'était un vrai calvaire pour mes parents de nous faire manger de la soupe. Fut un temps où je n'aimais que la soupe de poisson, mais elle non, j'aimais bien la soupe de tomates mais seulement quand ma grand-mère la faisait, et puis je n'aimais pas trop les soupes « oranges », ma sœur ne mangeait pas de soupes « vertes », enfin un vrai calvaire quoi. Heureusement les temps ont changé, sinon je serai passée à côté de cette petite tuerie. Non mais sérieux, qu'est ce que j'aurai mangé avec une tartine de chèvre en matant Top Chef les soirs d'hivers sinon? Si vous n'êtes pas encore tout à fait convaincus, sachez que ce qu'il y a de chouette, c'est qu'elle se congèle très bien, donc pas de panique si avec cette recette vous avez trop de soupe d'un coup, mettez là dans une grande bouteille au congélateur, et réchauffez là dès que l'envie vous prend.

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3) Laissez mijoter ainsi, a feu moyen pendant au moins 20min (jusqu'a ce que les morceaux soient tendres) 4) Sortez du feu, poivrez et mixez VOUS AIMEREZ AUSSI: Profitez des videos et de la musique que vous aimez, mettez en ligne des contenus originaux, et partagez-les avec vos amis, vos proches et le monde entier. Profitez des videos et de la musique que vous aimez, mettez en ligne des contenus originaux, e BABY VS SSJ 4 YouTube Quelques kilos a perdre et aucune envie de vous enfermer dans une salle de sport? Cap sur le running minceur! Soupe de butternut cannelle et. Quatre points cles pour optimiser la fonte des graisses tout en profitant de la ment perdre du poids en courant?? Suivez nos 7 Combien de séances par semaine Quelques kilos a perdre et aucune envie de vous enfermer dans une salle de sport? Cap sur le running minceur! Quatre points cles pour optimiser la fonte des graisses tout en profitant de la ment perdre du poids en courant?? Suivez nos 7 Courir pour maigrir La course à pied fait-elle maigrir Quelques kilos a perdre et aucune envie de vous enfermer dans une salle de sport?

Faîtes bouillir 2 L d'eau avant d'y ajouter vos cubes de bouillon de volaille. Réservez. 2. Faîtes dorer vos châtaignes précuites dans une sauteuse avec 1 noix de beurre 5 à 10 minutes. 3. Pendant ce temps coupez la courge et l'oignon en gros dés. 4. Faites dorer votre oignon avec 1 noix de beurre dans la cocotte puis ajoutez la courge, le bouillon et les 3/4 de châtaignes pendant environ 30 minutes avant de la mixer. 5. Recouvrez votre plaque d'une feuille d'aluminium et placez là en bas du four. Posez vos tranches de bacon sur une grille en haut du four pendant 10 minutes maximum en position grill à puissance maximale (personnellement je ne fais pas préchauffer le four avant). 6. Ajoutez la cannelle dans votre soupe puis mélangez avant de servir et d'ajouter le bacon dans vos bols. Soupe de butternut cannelle chicken. 7. Décorez de quelques éclats de châtaignes avec la portion qu'il vous reste. Variante: Je sais que tout le monde n'apprécie pas la cannelle. Elle n'est pas obligatoire. L'important avec les épices est de se faire plaisir et non de se les imposer 😉 Article lié: La recette du pain d'épices d'hiver simple, rapide et délicieuse Et vous la soupe vous aimez???