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Thu, 04 Jul 2024 19:48:19 +0000
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33 cl de lait végétal au choix (par exemple du lait de soja nature) 25 cl de bouillon de légumes 12 cl de vin blanc sec une cuillère à soupe de jus de citron 40 g de fécule de maïs ou de farine de tapioca 2 cuillères à soupe de miso blanc 50 g de margarine ou 8 cl d'huile d'olive 30 g de levure maltée une gousse d'ail à émincer finement des épices selon vos goûts, par exemple de la muscade, et du poivre Préparation de la tartiflette vegan On va rester assez proche de la recette de la tartiflette et préparer la sauce avant de passer le plat au four. Placez tous les ingrédients à l'exception de la margarine dans un blender ou utilisez une crème de cajou si vous n'avez pas de blender. Mélangez bien. Dans une casserole, faites fondre la margarine et ajoutez le mélange à feu vif. Fouettez et baissez le feu. Remplacer lardons dans tartiflette pour. Laisser la sauce épaissir avant de recouvrir les autres ingrédients du plat et d'enfourner. Une autre solution consiste à faire durcir la préparation au frigo quelques heures et découper des tranches à placer sur le plat.

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Faites d'abord cuire les crozets pendant une petite vingtaine de minutes et suivez le reste de la recette. La cuisson au four sera plutôt de 20 minutes. Tartiflette végétarienne et tartiflette vegan Il n'est pas nécessaire d'être vegan pour souhaiter cuisiner une tartiflette sans fromage. Intolérance alimentaire, notamment au fromage chaud, ou simplement envie de varier. Remplacer lardons dans tartiflette. Voici des idées pour végétaliser la tartiflette. Remplacer le lard dans la tartiflette La tartiflette végétarienne, ce n'est pas compliqué à partir du moment où vous mangez du fromage. Il n'y a qu'à remplacer les lardons; le plus souvent on opte pour le tofu fumé à faire mariner dans du tamari. Ingrédients pour une tartiflette vegan Pour une croziflette ou une tartiflette végane, on va remplacer le fromage. On peut miser sur des fromages tout faits, comme le no-muh rac de Vegusto, mais cela a un coût, ou opter pour une préparation maison. Une tartiflette maison végétarienne ou vegan c'est possible – © Krasnie Lapki Voici une suggestion de sauce faux-magère pour tartiflette: 80 g de noix de cajou non salées à faire tremper plusieurs heures à l'avance pour plus de facilité, ou de la crème de cajou.

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2 / 5 On revisite la forme La tartiflette version tatin de Cyril Lignac, ça vous tente? Pour cela, rien de bien compliqué: dans un plat à tarte, placez d'abord les tranches de jambon, puis les oignons, la pomme de terre et la crème. Enfin coupez en deux le reblochon que vous disposez sur le dessus avant de recouvrir par une pâte à tarte. A cuire au four au moins 30 à 40 minutes. Une fois cuit, il n'y a plus qu'à la retourner et découvrir toutes les couches de la tartiflette! Découvrez une recette facile de tartiflette. Retrouvez la recette sur le blog Une cuisine pour deux. Autre option: faire des mini-roses dans des moules à muffin avec la pomme de terre en guise de pétales et la garniture au centre. Le même goût, mais tellement plus raffiné! 3 / 5 On épice son fromage Le reblochon est à la base de la recette de la tartiflette. Pour mettre un peu de piquant ou de saveurs à ce plat déjà fort en bouche, il est néanmoins possible de mêler des épices qui se marieront à ce fromage. Le curry et le curcuma peuvent notamment donner des goûts plus exotiques à votre plat.

La tartiflette est l'un des plats préférés des Français. Quoi de plus convivial, lorsque les jours raccourcissent et que le froid commence à se faire sentir, que de se retrouver en famille ou entre amis autour de cette spécialité montagnarde à base de pommes de terre, de reblochon, de lardons et d'oignons? Mais votre régime dans tout ça? Découvrez nos trucs et astuces pour alléger votre tartiflette et partir à la chasse aux calories! Remplacer lardons dans tartiflette film. Du fromage? Oui, mais plus léger Pour réduire l'addition calorique de votre tartiflette, remplacez la moitié de votre reblochon (330 calories pour 100 g) par de la mozzarella (280 kcal pour 100 g) ou de la cancoillotte (127 kcal). Vous pouvez également troquer la totalité de votre reblochon contre du camembert (299 kcal), du Mont d'Or (288 kcal) ou bien du Saint-Marcellin (283 kcal). Un délice! À chaque fromage, sa saison! Par quoi remplacer la crème fraîche? Pour une tartiflette plus light, remplacez la crème fraîche à 30% de matières grasses (301 kcal pour 100 g) par de la crème légère (192 kcal), de la crème de soja (135 kcal) ou encore du fromage blanc 0% (53 kcal).

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