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Sun, 07 Jul 2024 00:27:47 +0000
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Quand commence la cueillette des truffes? La truffe blanche d'Alba aime particulièrement l'humidité: quasi introuvable en France, on la récolte essentiellement dans le nord de l'Italie (Piémont) du 1er octobre au 31 décembre. La truffe d'été aime les sols calcaires et sa saison est très étendue: du 1er mai au 30 septembre. Quel engrais pour les chênes truffiers? En truffière isolée, cette observation se traduit par un apport de 2, 5 kg de calcaire broyé (soit environ 3 litres de poudre) sur un brûlé de 10 mètres carré. L'apport de calcaire est recommandé au moment du travail du sol, généralement en mars, avril, mais il peut aussi se faire toute l'année par simple épandage. Quel est le prix du kilo de truffes? Le prix du kilo de la truffe extra, qui a une forme régulière et qui est celle que nous vendons sur, est généralement vendu à environ 1. Chene truffier hauteur d. 500 €/kg. Ensuite, nous avons la qualité première, une forme irrégulière, qui serait d'environ 1. 200 €/kg. Comment tailler les chênes truffiers?

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Trufficulture Forum mycorhization manuelle J'entends régulièrement la question « Peut-on mycorhizer soi-même ses arbres pour avoir la chance d'obtenir les truffes? Si oui alors comment faire? » Je porte cette question sur ce site pour que ceux qui ont de l'expérience donnent leur avis et livrent quelques remarques sur leurs méthodes personnelles de mycorhization et de remycorhization. [*Voici en vrac les questions que j'ai pu entendre au sujet de l'inoculation des truffes:*] Est-ce un secret? Est-ce qu'on peut utiliser de la truffe séchée? Est-ce que ça marche avec des truffes congelées? Est-ce que ça marche mieux avec de la truffe congelée ou séchée ou les deux? Si ça marche avec des truffes congelées, combien de temps doivent-elle avoir été congelées? Doit-on prendre des arbres de moins de deux ans? Comment Mycorhizer des plants truffiers ?. Quelle terre utiliser, mais ajoute-t-on aussi autre chose pour faciliter la « prise »? Quelle quantité de truffe mettre pour chaque arbre? Peut-on prendre n'importe qu'elle truffe? Existe-t-il des trucs pour faire « coller » les débris de truffes sur les racines ou autre chose?

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Marché aux truffes de VALREAS (84), le mercredi, de mi-novembre à mi-mars A visiter: ECOMUSEE DE LA TRUFFE - 24220 SORGES - Tél. 05. 53. 90. 11 MAISON DE LA TRUFFE ET DU TRICASTIN - rue de la république - 26130 SAINT-PAUL-LES-TROIS-CHATEAUX - Tél 04. 75. 96. 61. 29 MAISON DE LA TRUFFE ET DU VIN DU LUBERON - place de l'horloge - 84560 MENERBES - tél. 04. 72. 22. 05 Animation: Vendredi 16 et Samedi 17 janvier 2009, "Week end de la truffe" qui se tiendra les Sarlat la Canda en Dordogne. Mycorhizer soi-même ses arbres... - Truffes. Vendredi de 10 à 18h, et samedi de 9h à tard, Marché aux truffes, cavages, conferences, demonstration de cours de cuisine, etc..., la journée se terminant par un diner de Gala "Tout à la truffe". Pour toute information complmentaire adresser l'office du tourisme de Sarlat Mme Katia VEYRET - tél. 31. 45. 46. Bibliographie: La Truffe, guide pratique (1990) - auteur: Giraud, Verlhc, leteinturier, editeur CTIFL - 108 pages sur la plantation et la culture de la truffe - pour professionnel. La Truffe, guide technique de trufficulture - (Ricara, 2003) - editeur CTIFL, plus récent que le précedent - pour professionnel.

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Cette contribution doit être faite avec une fréquence variable selon le type de terrain: - En sols pierreux et filtrant: renouvelez l'alimentation en eau tous les 10 jours en fonction de la saison. - En sol argileux: renouveler les contributions en eau tous les 20 jours. Chene truffier hauteur avec. Paillages des plants Dans les environnements où les possibilités d'irrigation sont rares ou limitées, il est très important d'effectuer, pendant les mois les plus chauds et les plus secs, les paillis autour des plantes avec des matières organiques telles que la paille, l'herbe de tonte afin de réduire l'évaporation de l'eau. Du sol et ainsi garder le sol plus frais et plus humide. Le paillis doit être placé autour de la plante au printemps mais doit être enlevé à la fin de l'été. Taille des truffiers L'élagage doit être effectué pendant la période de repos végétatif (décembre / février) à partir de la deuxième / troisième année, en se limitant à la coupe de quelques rameaux à la base de l'arbre, afin d'obtenir une plus grande insolation et une meilleure aération du sol.

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