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Wed, 03 Jul 2024 10:33:40 +0000
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La lotte (Lophius piscatorius) ou baudroie est un poisson couramment retrouvé sur les côtes bretonnes. Assez plat, ce poisson est reconnaissable par sa tête large et épineuse. Sa peau est sans écaille et de couleur brune. les baudroies vivent immobiles, enfouies dans les fonds marins où elles se nourrissent de gobies, de calmars, de crabes ou de limandes. La lotte est également l'un des poissons les plus maigres (0, 79% de lipides), au même niveau que la sole, le colin ou le cabillaud. Elle a donc toute sa place dans les menus de régime. La queue de lotte contient de nombreuses vitamines (notamment du groupe B) et minéraux (phosphore, magnésium, iode, fer... ). Toutes ces propriétés en font, par conséquent, un aliment de choix, aussi bien pour sa saveur que pour son action bénéfique sur l'organisme. Dégustation: La queue de lotte est facile à préparer puisque qu'elle n'a pas d'arêtes, seulement une épaisse arrête dorsale très facile à retirer. Cependant, la queue de lotte réduit à la cuisson en rendant beaucoup d'eau.
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Avis clients (8) 3. 8 /5 Notes attribuées 5 4 3 2 1 Les plus récents Dava34 Publié le 15/12/19 Poisson très bon Photo non contractuelle, il y avait juste 2 morceaux de 600g à décongeler et à couper ensuite, il faut bien nettoyer la peau. Dava34 recommande ce produit. Isabelle784 Publié le 04/06/19 Sans plus Contient beaucoup d'eau = fonte à la cuisson! C'est pratique de l'avoir, mais mieux vaut la cuisiner bien épicée pour pallier le manque de goût. Le prix était correct. Rcamillou Publié le 08/02/19 Ne pas se fier à la photo Je m'attendais à avoir un sachet contenant plusieurs queues de lotte. Au lieu de ça, j'en ai eu une, minuscule et une autre, énorme. Déçu car je comptais faire un plat pour mes convives avec des jolies queues de lotte individuel et non... Bon produit Bon produit dans l'ensemble Vero recommande ce produit. Krol42 Publié le 07/01/19 Très beaux morceaux RAS beaux morceaux bonne qualité Krol42 recommande ce produit. Voir plus d'avis clients (3)

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Guide d'achat évalué par 473 les lecteurs avec 4. 61 sur 5 étoiles.

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Cette habitation, comme les autres, est construite en longueur, en « enfilade », partie communes incluses. On accède à son toit en ardoise conçu en deux pentes par un escalier extérieur. Le granit et l'ardoise Le granit, la pierre de référence en Bretagne, rurale et authentique, habille toutes les bâtiments locaux typiques, qu'il s'agisse des façades de maisons, de longères, ou encore des fontaines, lavoirs et autres fours à pain. Vente Longère a vendre Morbihan - Annonce particulier WI169876941. Cette pierre donne à elle seule tout ce charme unique des petits villages bretons, si calmes, massifs et chaleureux. La construction en granit a aussi fait les hauts lieux chargés d'histoire et de mémoire: églises, châteaux, … En témoigne le Parlement de Bretagne. On retrouve même du granite breton sur les quais de la Tamise à Londres! Avant l'essor de l'ardoise, les toits se couvraient de chaume (de seigle ou de roseau). En Morbihan, ces toits de chaume se sont bien conservés. Malheureusement, beaucoup ont disparu à cause des réglementations successives qui les ont progressivement interdits à cause des risques d' l'ardoise ayant fait son apparition, elle deviendra un des symboles de l'habitat breton.

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