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Tue, 02 Jul 2024 19:50:21 +0000
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Depuis le début des années 2010, le whisky japonais a une côte phénoménale: depuis 2012, le Taketsuru 17 ans d'âge de Nikka Whisky ne cesse de s'imposer dans la catégorie « blended whisky » des World's Best Whiskies Awards. Devenu quatrième producteur de spiritueux au monde, l'Empire du soleil levant peut compter sur Nikka Whisky, l'un de ses plus grands groupes, pour faire découvrir à l'Europe la qualité et la finesse de ses alcools. C'est d'ailleurs ce qui en fait le succès: contrairement aux boissons écossaises, très fortes et brutes, le whisky japonais possède un côté subtil et complexe, qui ravit le palais et rend la dégustation plus douce.

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Les Japonais ont découvert le whisky pour la première fois en 1853 lorsque la flotte du commodore américain Matthew Perry débarqua dans la baie de Tokyo. Dès la fin du XIX siècle, les Japonais tentent de produire cette eau-de-vie à partir de riz et de maïs mais les premiers tests sont loin d'être concluants… Masataka Taketsuru, père fondateur du whisky japonais Originaire d'une famille ayant une brasserie de Saké (alcool de riz), Masataka Taketsuru a toujours été passionné par l'univers du whisky. Son voyage en Ecosse lui permet de prendre des cours à l'Université de Glasgow et d'être le premier japonais à étudier l'art de la fabrication du whisky. En 1918, il est recruté par la société Settsu Shuzo pour produire le premier whisky japonais mais l'entreprise fait faillite en 1922 suite au crash boursier. Masataka Taketsuru est alors recruté par le groupe Kotobukiya, géant de la bière nipponne, rebaptisé plus tard Suntory, pour lequel il construit la première distillerie japonaise de whisky en 1924.

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Étudiant chimiste fraichement diplômé de l'université d'Osaka et missionné par une compagnie pour crééer le premier whisky japonais, il se rend en Écosse en 1918 où il sera le premier Nippon à étudier l'art de la distillation. Personnage romantique à l'esprit curieux, Il rentre au pays avec Rita Cowan, sa femme ecossaise, et construit en 1924 la première distillerie japonaise pour le compte de la compagnie Kotobukiya (aujourd'hui Suntory). Masataka, passionné par le whisky et fortement inspiré par Rita, décide de monter sa propre distillerie en 1934, Yoichi. 1952 naissance de Nikka, le géant du whisky Masataka Taketsuru fonde en 1939 la « Dai Nippon Kaju company » en français « la grande compagnie des jus de fruits » Les fruits proviennent pour partie de l'île septentrionale d'Hokkaido où la qualité de ses pommes est fort réputée; c'est aussi le moyen pour Masataka de diversifier ses sources de revenus, le temps pour ses whiskies de vieillir lentement en fûts de chêne. Fort de ses succès commerciaux, il re-baptise sa société Nikka en combinant les deux syllabes: NI -ppon et KA -ju.

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Naissance en 1969 de Miyagikyo, distillerie bâtie au cœur d'un environnement forestier unique. Masataka décède en 1979 mais 36 années plus tard, l'esprit du père fondateur perdure, en témoigne la qualité de sa gamme de whiskies mondialement reconnue et maintes fois primée. (source Nikka Europe) La gamme Nikka (extrait): – Blended: Nikka From the Barrel – Pure Malt: Red, Black & White – Single Grain: Nikka Coffey Series – Single Malt: Yoichi – Single Malt: Miyagikyo – Pure Malt: Taketsuru 8 produits Nikka 12 ans Créé en 2015 pour célébrer les 80 ans de la maison Nikka, le Nikka 12 ans est une exception dans le portefeuille actuel de Nikka qui a quasiment arrêté la production des expressions avec mention d'âge. Pour concocter ce blend de 12 ans et célébrer dignement son âge vénérable, la maison Nikka a assemblé des singles malts distillés à Yoichi et Miyagikyo avec (... ) Blended whisky Boisée 2 Fruitée 1 Classique Nikka 17 ans Tsuru Ce blended malt Nikka Tsuru d'âge vénérable a été conçu par les maîtres assembleurs de Nikka avec la douceur et l'équilibre parfait à l'esprit en mariant à merveille des malts de Miyagikyo et Yoichi.

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30 Comment corriger les jeunes enfants? 31 Les qualités que le cellérier du monastère doit avoir 32 Les outils et les objets du monastère 33 Les moines peuvent-ils avoir quelque chose à eux? 34 Tous doivent-ils recevoir les choses nécessaires de façon égale? 35 Les cuisiniers de la semaine 36 Les frères malades 37 Les vieillards et les enfants 38 Le lecteur de semaine 39 La nourriture 40 La boisson 41 Les heures des repas 42 Personne ne parlera après Complies 43 Ceux qui arrivent en retard au Service de Dieu et aux repas 44 Comment les frères mis à l'écart répareront leur faute? Télécharger PDF Vie et règle de saint Benoît EPUB Gratuit. 45 Ceux qui se trompent à l'oratoire 46 Ceux qui font d'autres fautes 47 Comment annoncer l'heure du Service de Dieu? 48 Le travail manuel de tous les jours 49 Comment vivre pendant le Carême? 50 Les frères qui travaillent loin de l'oratoire et ceux qui voyagent 51 Les frères qui ne partent pas très loin 52 L'oratoire du monastère 53 L'accueil des hôtes 54 Est-ce qu'un moine peut recevoir des lettres et des cadeaux?

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Elle constitue le cœur de la vie du moine. Saint Benoît accorde une grande place à l' Abbé: il représente le Christ dans le monastère. La règle de saint Benoît | Abbaye de Solesmes. Aussi exige-t-il de lui une sagesse et une doctrine exemplaires. Saint Benoît avertit l' Abbé qu'il est responsable de l'obéissance de ses disciples. Il lui faut dès lors employer tous ses soins à conduire ses disciples sur la voie de la sainteté, en se faisant « aimer plus que craindre » (ch. 64).

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